四川
真的是太惡心了，你天天點(diǎn)的外賣，后廚可能藏著看不見的臟！在廣東佛山的一家店里，廚師竟直接往炒鍋里吐口水，之后照常下料翻炒、打包出餐。？谑袌(chǎng)監(jiān)管部門4月突擊檢查時(shí)，也發(fā)現(xiàn)一家壽司外賣店亂象叢生，粗加工區(qū)域緊挨著廁所，店內(nèi)蒼蠅四處亂飛，裝米粉的筐子里蟑螂亂爬，冰箱里新鮮食材和發(fā)霉水果混放，爛橙子、發(fā)黑芒果被直接做成果切給顧客食用，店員還找借口推脫。
而比這更隱蔽的是藏在暗處的“幽靈外賣店”。這類店鋪大多藏身居民樓、地下室、地下停車場(chǎng)，濟(jì)南一家僅3平米的外賣小作坊，地面滿是油污，洗菜池被當(dāng)成垃圾桶使用，連外賣員都提醒顧客不要下單；青島多家外賣店擠在地下停車場(chǎng)改造的后廚里，屋頂漏水只能用桶接，墻面布滿厚重油污，完全不具備餐飲經(jīng)營(yíng)條件。
其實(shí)，關(guān)注食品安全問題，國(guó)家已經(jīng)出手好幾次，對(duì)于外賣行業(yè)的亂象也做了很多的升級(jí)，像6月即將實(shí)施的新規(guī)，其實(shí)在今年的2月份就已經(jīng)開了發(fā)布會(huì)，正式發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》。對(duì)于罰款也是力度很大，比較細(xì)化的扣罰力度包括：對(duì)平臺(tái)主要負(fù)責(zé)人：如果故意違法、性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重，可按其上一年度收入，處以1倍以上、10倍以下罰款。如果平臺(tái)主要負(fù)責(zé)人上一年度收入50萬元，最高可能罰處500萬元。此外，《規(guī)定》還破解了“跨地域監(jiān)管難”的問題，賦予違法行為發(fā)生地省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門直接管轄權(quán)。
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