零食清單

親測安心又解饞

腎友小荷

經(jīng)常有病友問我：“小荷姐，透析了是不是就跟零食絕緣了？”每次聽到這個(gè)問題，我都會(huì)想起自己剛透析那會(huì)兒，看著超市貨架上五顏六色的包裝，心里那叫一個(gè)饞，卻又不敢伸手。

作為一個(gè)透析十年的“老兵”，我想告訴新病友：當(dāng)然可以吃，而且有時(shí)候還應(yīng)該吃。適量的健康零食，能幫我們在透析中扛過饑餓，給身體補(bǔ)充點(diǎn)“小燃料”；更重要的是，它能讓生活多一點(diǎn)滋味和期待。但關(guān)鍵不在于“吃不吃”，而在于“吃什么”和“怎么吃”。

那些“零食雷區(qū)”

請盡量繞行

咱們得先搞清楚：有些零食是“披著羊皮的狼”，看著解饞，實(shí)則傷身。比如：

• 方便面、薯片（尤其是普通油炸的）、火腿腸：它們是“添加劑、高鹽、高磷”的重災(zāi)區(qū)，反式脂肪酸也不少，對心血管和骨骼都沒好處。

• 大部分餅干、蛋糕：往往含有大量精制糖、反式脂肪和隱形磷（來自膨松劑等），升糖快，磷負(fù)荷也高。

這些零食，能不吃就盡量別碰。它們帶來的短暫快樂，遠(yuǎn)不及對身體造成的長期負(fù)擔(dān)。

為什么透析中

我們需要一點(diǎn)“小零食”？

道理很簡單：

• 透析會(huì)消耗能量：每次治療好幾個(gè)小時(shí)，身體在清除毒素的同時(shí)，也會(huì)消耗掉一部分能量和營養(yǎng)，很容易感到饑餓、心慌、沒力氣。

• 姿勢不便：躺著透析，吃一頓正經(jīng)飯菜很不方便，也容易噎著。

• 影響治療：如果吃得太飽、太油，大量的血液會(huì)流向胃部幫助消化，可能導(dǎo)致透析中低血壓或不適。

所以，準(zhǔn)備一點(diǎn)健康、方便、能快速提供能量的小零食，非常有必要。它不是放縱，而是科學(xué)治療的一部分。

我的“寶藏零食清單”

親測安心又解饞

下面這幾樣，是我透析十年來精挑細(xì)選出來的“零食伴侶”，分享給大家：

01

饃片/石頭餅（養(yǎng)胃扛餓）

這是我的最愛之一。選擇配料表干凈的，最好只有小麥粉、水、少量鹽的那種。有個(gè)超級省事的方法：把饅頭切片，撒點(diǎn)鹽和五香粉，用空氣炸鍋或烤箱低溫烘干，就成了無添加的自制饃片，嘎嘣脆，養(yǎng)胃又有飽腹感。

02

干蒸紅薯干（補(bǔ)充膳食纖維）

選擇那種只寫著“紅薯”的，最好是“干蒸”或“晾曬”制成的，沒有額外加糖和油。紅薯富含膳食纖維，是天然的甜味來源。但要提醒：它的糖分（果糖）不低，血糖高的腎友要謹(jǐn)慎，淺嘗一兩根就好。

03

玉米漿包/恩施米粑粑/山藥米糕（干凈主食類）

這幾樣是我的“新大陸”！它們的配料表通常極其干凈：玉米漿包（玉米、水）、恩施米粑粑（大米、水）、山藥米糕（山藥、大米）。都是發(fā)酵或蒸制而成，是非常純粹的主食類零食。

??小缺點(diǎn)：需要加熱一下（請護(hù)士幫忙微波爐轉(zhuǎn)30秒）才好吃，軟糯香甜，很像小時(shí)候的味道。

△以上圖片僅供參考

04

原味豆干（高蛋白擔(dān)當(dāng)）

透析需要優(yōu)質(zhì)蛋白，豆干是個(gè)好選擇。一定要挑原味、低鹽、且注明無防腐劑、無雜七雜八添加劑的。它蛋白質(zhì)豐富，脂肪和碳水化合物卻不高，是兩餐間或透析中補(bǔ)充蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)零食。

05

原味純蒸鷹嘴豆（軟糯高蛋白）

這是我最近發(fā)現(xiàn)的好東西！配料表只有鷹嘴豆、木糖醇和水，用純蒸工藝制成。

鷹嘴豆本身就是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白和膳食纖維來源，口感軟糯，帶著淡淡的清甜（來自木糖醇），非常適合需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)的腎友，對糖腎也友好。

獨(dú)立小包裝，透析時(shí)吃一小包，既滿足咀嚼感，又能補(bǔ)充營養(yǎng)。

△以上圖片僅供參考

06

蕎麥烘焙鍋巴（解饞替代品）

如果你實(shí)在饞薯片、鍋巴那種香脆口感，可以試試非油炸的蕎麥鍋巴。選擇配料只有蕎麥粉、全麥粉、少量鹽的烘焙款，口感酥脆，相對健康很多。

幾點(diǎn)暖心小提醒

• 看配料表是必修課：配料越短越好，不認(rèn)識的名字越少越好。

• 控制分量是關(guān)鍵：再健康的零食，也要“淺嘗輒止”。透析中吃一小包，意在“墊補(bǔ)”，不在“吃飽”。

• 注意食用時(shí)間：最好在透析開始后1-2小時(shí)、身體狀態(tài)比較平穩(wěn)時(shí)吃。下機(jī)前盡量別吃，以免影響體重評估。

• 水分要心里有數(shù)：吃零食的同時(shí)，要把它所含的水分也計(jì)入全天的飲水計(jì)劃中。

透析的生活，需要我們格外認(rèn)真，但這不意味著我們要放棄所有微小的快樂。在科學(xué)的框架內(nèi)巧妙地選擇，我們依然可以享受食物帶來的慰藉與滿足。

希望這份小小的零食清單，能給你的透析時(shí)光增添多一份安心和好滋味。記住，好好生活，就藏在每一口聰明的選擇里。

版權(quán)聲明：圖片來源具有會(huì)員資質(zhì)的圖片網(wǎng)站或AI生成，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。凡署名原創(chuàng)的文章、圖片、視頻、音頻版權(quán)屬本公眾號平臺(tái)及作者本人所有。獲取授權(quán)后可轉(zhuǎn)發(fā)分享，其它平臺(tái)如需引用版權(quán)內(nèi)容，請?jiān)谛涯课恢锰幾⒚鱽碓础?br/>

免責(zé)聲明：本公眾號平臺(tái)旨在幫助腎友和大眾更好地了解相關(guān)疾病，所刊載的全部信息不能以任何方式取代專業(yè)的醫(yī)院診療。刊載信息僅供參考，個(gè)體有差異，如有不適請盡快前往線下就醫(yī)，本平臺(tái)及作者不承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。