立夏

夏之伊始，天地氣交

萬物至此皆長大

此時節(jié)

氣溫驟升，暑熱初現(xiàn)

汗出增多，津液易傷

中醫(yī)認為“夏氣與心氣相通”

立夏養(yǎng)生的關鍵

便在養(yǎng)心安神、生津止渴

在云南的山野間

一種掛滿枝頭如赤玉般的果實

恰是此時節(jié)的天然賜禮——

楊梅

一粒酸甜入喉、揚（楊）眉（梅）吐氣

正是夏天最清爽的開局

紅河哈尼族彝族自治州石屏縣

被譽為“楊梅之鄉(xiāng)”

石屏縣栽種的優(yōu)質(zhì)楊梅 饒勇 攝

石屏特有的紅壤

疏松透氣、礦物質(zhì)豐富

加上充足的光照與晝夜溫差

孕育出的楊梅果肉

緊實、汁水豐盈、酸甜適口

更比全國其他產(chǎn)區(qū)早熟40至50天

采摘楊梅 石屏縣融媒體中心 供圖

立夏前后

晝夜溫差拉大，糖分充分積累

各晚熟品種也陸續(xù)達到風味巔峰

顆顆飽滿，紅得發(fā)紫

酸與甜在口中達到了最佳平衡

石屏楊梅鮮果 張宗奇 攝

從當初零星試種

發(fā)展到如今14萬余畝的種植規(guī)模

石屏楊梅已囊括特早、普早、硬絲、軟絲

荸薺梅、東魁等十余個品種

年產(chǎn)量預計達14萬余噸

年產(chǎn)值超10億元

石屏楊梅 饒勇 攝

2018年，“石屏楊梅”獲批

中國地理標志證明商標

2024年入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄

產(chǎn)品通過電商冷鏈遠銷國內(nèi)外154個城市

日均運銷量達800噸

鮮楊梅遠銷國內(nèi)外市場 饒勇 李婷 張瓏瀚 攝

當然，楊梅也從不只鮮吃那么單調(diào)

在石屏縣潤龍果蔬公司的生產(chǎn)線上

楊梅還被制成了冰楊梅、楊梅汁

楊梅果干、果酒等產(chǎn)品

應有盡有，任君挑選

石屏楊梅制品 許玲靜 攝

酸甜醇厚的楊梅汁

是夏日解暑的佳品

一壺冰鎮(zhèn)的楊梅果酒

更是消夏良伴

《本草綱目》記載

“楊梅可止渴、和五臟、

能滌腸胃、除煩憒惡氣�！�

其所富含的檸檬酸、蘋果酸等多種有機酸

能刺激胃酸分泌、提升消化酶活性

從而促進食物消化吸收

改善食欲不振

立夏之際，暑氣初萌

來一碟冰楊梅、飲一杯涼梅汁

這口屬于紅土高原的酸甜滋味

足以驅(qū)散炎熱，醒脾解暑

捧一顆鮮梅入口

不負夏日好光景

來源：云南網(wǎng)