5月5日

迎來(lái)夏季的第一個(gè)節(jié)氣

立夏

萬(wàn)物繁茂，迎夏而立

嶺南立夏時(shí)節(jié)

氣候兼具暮春的潮濕

與初夏的濕熱

整體呈現(xiàn)濕重于熱的特點(diǎn)

此時(shí)

濕邪易侵襲人體關(guān)節(jié)

引發(fā)筋骨酸重、屈伸不利等不適

中醫(yī)養(yǎng)生有言

“立夏骨縫疏，祛濕通絡(luò)病不伏”

廣東省中醫(yī)院

骨傷科專(zhuān)科醫(yī)院

主治醫(yī)師 孫赫

推薦時(shí)令養(yǎng)生靚湯

牛大力土茯苓煲豬尾

此湯平和清潤(rùn)

是嶺南立夏時(shí)節(jié)

祛濕護(hù)膝、養(yǎng)骨通絡(luò)

的絕佳時(shí)令湯品

材料：

鮮牛大力200g（或干品60g）、鮮土茯苓150g（或干品50g）、豬尾1條、赤小豆30g、蜜棗2粒、生姜3片。

做法：

豬尾斬塊后冷水下鍋焯去浮沫，所有食材洗凈放入鍋加水2.5升，大火滾沸后轉(zhuǎn)文火慢煲2小時(shí)，出鍋前加少許鹽提鮮。

功效：

祛濕護(hù)膝、養(yǎng)骨通絡(luò)�！傲⑾墓强p疏，祛濕通絡(luò)病不伏”。南方立夏濕重于熱，濕邪易侵襲關(guān)節(jié)致筋骨酸重、屈伸不利。牛大力素有“千斤拔” 美譽(yù)，可緩解筋膜緊張、改善關(guān)節(jié)活動(dòng)；土茯苓擅分清泌濁、促尿酸代謝，是防治痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎的食療佳品。二者配伍是嶺南立夏時(shí)節(jié)祛濕護(hù)膝、養(yǎng)骨通絡(luò)的絕配藥對(duì)。此湯平和清潤(rùn)，但痛風(fēng)急性發(fā)作者（關(guān)節(jié)紅腫、皮溫升高、拒按），務(wù)必暫緩飲用，可待炎癥消退后再行食補(bǔ)。

· 立夏時(shí)令美食推薦 ·

桑寄生蓮子蒸滑雞

桑寄生是骨傷科治療“肝腎不足型腰膝酸軟”的引經(jīng)藥。將其與雞肉同蒸，藥借食力，能溫和地強(qiáng)韌帶、養(yǎng)筋骨，且藥味清淡，適合全家食用。

秋葵百合炒木耳

秋葵的黏液富含植物膠質(zhì)與多糖，中醫(yī)認(rèn)為其能滑利關(guān)節(jié)，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)則視其為關(guān)節(jié)軟組織健康的輔助營(yíng)養(yǎng)素；木耳清腸胃之積滯，減少濕熱下注對(duì)膝關(guān)節(jié)的炎性刺激。

五指毛桃茯苓薏米飯

五指毛桃補(bǔ)氣而不溫燥，配合茯苓、薏米蒸飯，旨在通過(guò)健脾以祛濕。脾胃運(yùn)化得力，關(guān)節(jié)滑液才能清稀適量，避免出現(xiàn)“水濕停滯”導(dǎo)致的關(guān)節(jié)僵硬感。

南方都市報(bào)N視頻 X 廣東省中醫(yī)院聯(lián)合出品

指導(dǎo)專(zhuān)家：廣東省中醫(yī)院骨傷科專(zhuān)科醫(yī)院主治醫(yī)師 孫赫

統(tǒng)籌：李湘瑩 關(guān)健明 張楚男 金國(guó)華

設(shè)計(jì)：金國(guó)華 原毅

編輯：楊贈(zèng)玉

校對(duì)：李尚開(kāi)