排隊1小時就為喝這杯童年味道

這個“五一”假期，上海南京東路步行街上，最火的話題，不是別的，正是大白兔奶茶。承載著幾代人童年記憶的大白兔奶糖，在南京東路371號，開出了首家奶茶旗艦店。自4月17日試營業(yè)以來，日銷量已經(jīng)突破500杯呢。五一期間，更是火爆到，“排隊1小時起步”。不少外地游客，專程趕來，就為嘗一口，“液體版大白兔奶糖”的味道�，F(xiàn)場復(fù)古藍白風(fēng)的店鋪門前，人頭攢動，隊伍蜿蜒數(shù)十米，真熱鬧呀。說實話，一杯奶茶，它值不值得花一個小時去排隊呢，這恐怕是，每個路過這家店的人，心里都在犯嘀咕的，這樣一個問題呀。

大白兔奶茶價格及菜單

踏入南京東路371號這間店鋪，這家奶茶店的產(chǎn)品系列實際上并非繁雜。當(dāng)下總共存在4款單品可供挑選：大白兔原味牛乳茶、云朵芝芝茶、咸香花生露以及話梅烏龍茶。于價格層面而言，中杯奶茶所定價格為18至20元，大杯的定價則是22至24元。值得予以提及的是，店家特意選用了光明娟姍奶源當(dāng)作基礎(chǔ)，與此同時還能夠進行免費添加紅豆的操作，這一對配料的精心考量使得不少消費者生出驚喜之感。相較于2019年快閃店階段的定價狀況現(xiàn)在的定價基本處于持平態(tài)勢并沒有因為火爆的人氣而出現(xiàn)大幅度的上漲�，F(xiàn)階段，店內(nèi)僅供應(yīng)這4款飲品，其品類較為精簡，然而，每一款飲品皆是圍繞大白兔奶糖的經(jīng)典風(fēng)味來展開的。

大白兔奶茶到底好喝嗎

喝過大白兔奶茶的消費者，對其口感與味道的評價顯示出顯著的兩極化態(tài)勢。不少嘗過的顧客給出好評，稱“感覺恰似喝了液體形態(tài)的大白兔奶糖，有著幼年時吃大白兔的滋味 ”,香甜氣息濃厚,甜而不過分膩人是他們共有的感受。但是也有部分消費者覺得，奶茶的甜度過分高，甚至甜到讓人“對人生產(chǎn)生懷疑”。實際上在我看來，這樣的爭議本身并不讓人意外。大白兔奶糖的關(guān)鍵特性就是濃郁醇厚的甜感，將其制成一杯奶茶后，甜度自然是這個品牌形象的核心要點。然而，冠生園方面宣稱，此次開店針對產(chǎn)品配方做了優(yōu)化提升，為得是更妥善地契合當(dāng)下消費者于口感以及健康層面的雙份需求。

為何老牌國貨扎堆開奶茶店

這些年，不僅大白兔看中奶茶流量，現(xiàn)制茶飲行業(yè)已然有大批國民老品牌涌入。實際上，大白兔涉足現(xiàn)制奶茶并非突發(fā)奇想。早在2019年，該品牌就在上海開設(shè)過快閃奶茶店，那時還創(chuàng)下單日最高銷售達2000 +杯這樣令人吃驚的紀錄，店外排隊時長甚至有一度超過5小時的情況。今年五一期間，從鄭州蜜雪冰城旗艦店因9元限定圣代碗引發(fā)5小時排隊，到喜茶、奈雪等品牌密集推出各種果味新品，茶飲行業(yè)競爭業(yè)已白熱化。是蜜雪、喜茶，亦或是跨界進入的大白兔，都在對年輕人的注意力以及錢包展開爭奪。大白兔進入現(xiàn)制茶飲賽道，這不僅是品牌走向年輕化必定要邁出的一步，更是一場關(guān)于“情懷流量能不能轉(zhuǎn)化成長期復(fù)購行為”的檢驗標(biāo)準(zhǔn)。

情懷流量如何轉(zhuǎn)化為長期復(fù)購

大白兔奶茶店內(nèi)，除了售賣飲品，還同步上架著各種口味的大白兔奶糖，以及毛絨玩偶、保溫杯、搪瓷杯、掛件、盲盒等品牌IP周邊產(chǎn)品，從而形成了一家集飲品與零售為一體的多場景復(fù)合門店。這種做法背后，透露出品牌的長遠布局：單靠一杯奶茶，不足以支撐品牌的持續(xù)熱度，而借助這次跨界契機，激活整體的IP影響力，才有可能帶動全產(chǎn)品的銷售，以及品牌形象的全面年輕化。從這個角度看，大白兔深耕的是一盤更大的棋。然而，當(dāng)下店內(nèi)僅有4款單一的飲品，品類極為單一之問題不容被忽視，不能夠被輕視。面對蜜雪冰城、古茗、霸王茶姬等已然成熟的對手，大白兔能不能夠真正于這場茶飲大戰(zhàn)里邊站穩(wěn)腳跟，現(xiàn)在就去下結(jié)論的話還為時尚早，時間太早了�！皣衲烫恰边@張帶有情懷的牌雖說開場之時就能夠抓人眼球，吸引目光，但后續(xù)究竟能不能夠留住消費者，關(guān)鍵之處還在于持續(xù)推出的產(chǎn)品力以及完整全面的服務(wù)體系。

現(xiàn)今，眾多新茶飲品牌紛紛爭先推出芭樂、櫻花以及養(yǎng)生新品，在此情形下，大白兔抉擇打出“回憶殺”這張牌。讀完這篇文章倘若你愿意為了童年記憶花費一 點多小時去排隊嗎？歡迎于評論區(qū)去分享你的看法，要是覺得內(nèi)容不錯的話，可別忘記點個贊予以支持，轉(zhuǎn)發(fā)給你的朋友一同聊聊大白兔這一波情懷操作究竟能不能打動你呢。