今年“五一”期間，袁家村照舊是一番人擠人的景象。僅僅前三天，接待游客45.68萬(wàn)人次，對(duì)此，袁家村村委會(huì)副主任王琪早已見(jiàn)怪不怪。

俯瞰袁家村。圖片來(lái)源/受訪者供圖

袁家村作為陜西關(guān)中地區(qū)一個(gè)僅有0.4平方公里的傳統(tǒng)小村落，周邊沒(méi)有什么名山大川，更沒(méi)有值得一去的文化景點(diǎn)。但它早已成為陜西旅游的“頂流”，去年接待游客近1100萬(wàn)人次。

袁家村何以成為網(wǎng)紅袁家村？

袁家村是陜西省咸陽(yáng)市禮泉縣煙霞鎮(zhèn)下轄村。

袁家村人用“地?zé)o三尺平，砂石到處見(jiàn)”講述曾經(jīng)的面貌。在一些老輩人的記憶中，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民也曾有過(guò)饑餓的經(jīng)歷。1970年，袁家村開(kāi)始了第一次“創(chuàng)業(yè)”。彼時(shí)，年僅24歲的郭裕祿擔(dān)任袁家村第36任隊(duì)長(zhǎng)，在他的帶領(lǐng)下，村民們改土積肥，硬是將500余畝坡地、小塊地變?yōu)楹禎潮Ｊ盏乃疂驳?。村里棉糧產(chǎn)量也因此升至陜西前列。

進(jìn)入上世紀(jì)八十年代，伴隨著鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦企業(yè)的浪潮，袁家村也開(kāi)始了二次創(chuàng)業(yè)：十幾年間，這里誕生過(guò)水泥廠、硅鐵廠、印刷廠、磚瓦窯等，甚至還成立過(guò)汽車運(yùn)輸隊(duì)和建筑隊(duì)，是當(dāng)?shù)芈劽男】荡濉?/p>

袁家村一角。上游新聞?dòng)浾?賈晨 攝

隨著時(shí)代發(fā)展，村辦企業(yè)逐漸凋零，導(dǎo)致村里留不住年輕人，紛紛選擇外出打工。一度，袁家村成為了只剩老人和小孩的“空心村”。

外出闖蕩的村民中，郭裕祿的兒子郭占武是其中之一。那幾年，郭占武在外開(kāi)公司賺了錢，但眼見(jiàn)家鄉(xiāng)的困境，他決定回鄉(xiāng)為村民做些什么。

2007年，郭占當(dāng)選村黨支部書記。他為袁家村謀篇破局的方向是鄉(xiāng)村旅游，這讓眾人一度費(fèi)解。

論資源，全村僅有62戶居民286人。袁家村周邊沒(méi)有什么旅游資源，如果硬要去說(shuō)，村附近的九嵕山曾因唐太宗李世民與文德皇后長(zhǎng)孫氏的合葬陵墓所在地而聞名。

彼時(shí)，袁家村周邊的村落也不乏一些“農(nóng)家樂(lè)”。這里距離西安車程就要將近1個(gè)小時(shí)，就算有人來(lái)吃了飯，之后又該怎么辦也成為眾人的困惑。如果將村莊進(jìn)行改造，建起一片仿古建筑，同質(zhì)化、商業(yè)化也注定會(huì)讓投資走向末路。就連被請(qǐng)來(lái)考察的專家也認(rèn)為，這里不具備發(fā)展旅游業(yè)的條件。

袁家村一家茶鋪。上游新聞?dòng)浾?賈晨 攝

“城里人到農(nóng)村旅游，什么才能真正吸引他們？”郭占武之問(wèn)至今仍掛在村史館內(nèi)，這句話也時(shí)刻提醒著袁家村人。農(nóng)村不能只有農(nóng)家飯和農(nóng)家樂(lè)。而郭占武帶領(lǐng)的袁家村人給出的答案是：生活。

諺語(yǔ)“陜西八大怪”有一句：“油潑辣子一道菜”，是指地道的關(guān)中人用燒開(kāi)的菜籽油潑入剛剛碾碎的辣椒面，“滋啦”的聲響，就是郭占武對(duì)生活的理解。從小在袁家村長(zhǎng)大，做油潑辣子是這里每戶人家的日常。

依據(jù)這份印象，郭占武給袁家村的旅游定了基調(diào)：把原始、真實(shí)的鄉(xiāng)村生活呈現(xiàn)給游客。

袁家村保留了村里關(guān)中的老建筑、老物件，生產(chǎn)、生活方式、服裝、語(yǔ)言都是關(guān)中民俗。通過(guò)將原汁原味的生活演變成一種旅游的形式，讓城市人來(lái)農(nóng)村尋找鄉(xiāng)愁，尋找家的味道。

一串串干辣椒掛在商鋪旁，店員取下，置于石磨臺(tái)上，反復(fù)旋轉(zhuǎn)、碾壓，在顧客的注視下，在石頭與石頭的擠壓中，完整的干辣椒碾成鮮紅的辣椒面，辛辣味在空氣中彌漫，農(nóng)村生活留在了來(lái)人的記憶，付錢、拿貨，收獲的不僅僅是一袋辣椒面，還是故事與經(jīng)歷。

豆腐坊里，點(diǎn)鹵水的巨大土鍋土灶放在門口，后面的師傅忙著磨漿、過(guò)濾、煮漿，為了方便游客近距離觀察、品嘗，旁邊還擺著柴桌柴凳。老油坊里，絕大部分空間讓給了榨油架、打油錘，以及大量堆放的黃豆和菜籽。賣油的柜臺(tái)，反而只占據(jù)了很小的一角。

在厚德麻花店，顧客墊腳、探頭張望著作坊里婦女們手中抻拉的面團(tuán)，張弛之間，面團(tuán)有了模樣，巨大油鍋翻滾又成了新的“劇目”。收銀臺(tái)樣子簡(jiǎn)陋，好似路遙筆下《平凡的世界》中的曾經(jīng)，但排長(zhǎng)隊(duì)的顧客時(shí)不時(shí)掏出手機(jī)記錄、觀摩，又是現(xiàn)實(shí)另一番場(chǎng)景，一切都那么自然，充滿趣味。

袁家村麻花鋪。上游新聞?dòng)浾?賈晨 攝

為了提升當(dāng)?shù)卮迕穹?wù)意識(shí)，袁家村專門開(kāi)設(shè)學(xué)校對(duì)村民進(jìn)行教育和培訓(xùn)，讓農(nóng)戶低成本或無(wú)成本進(jìn)入袁家村經(jīng)營(yíng)。

袁家村村委會(huì)副主任王琪說(shuō)，不管生意做得大還是小，每個(gè)人都是袁家村的老板。做生意要講誠(chéng)信，在質(zhì)量、價(jià)格、秤上不能騙人。

為了能提升村民的服務(wù)質(zhì)量，村里專門組織六批村民前往國(guó)外優(yōu)質(zhì)景區(qū)學(xué)習(xí)。王琪說(shuō)，學(xué)習(xí)優(yōu)質(zhì)地區(qū)在服務(wù)上對(duì)人的尊重，在產(chǎn)品上精益求精的精神，回來(lái)之后就發(fā)現(xiàn)全民素質(zhì)大幅度提升。

擁有原汁原味的文化以及超越其他地區(qū)的服務(wù)意識(shí)，袁家村開(kāi)始走紅。此后，有資金和團(tuán)隊(duì)伸出橄欖枝，后期開(kāi)發(fā)的特色街以及一些大型酒店、游樂(lè)場(chǎng)等設(shè)施也是通過(guò)招商引資的方式落地的。不過(guò)無(wú)論誰(shuí)來(lái)談合作，“以村民為主體”“讓村子受益”都是袁家村不可打破的原則。

袁家村一角。上游新聞?dòng)浾?賈晨 攝

有商戶告訴上游新聞?dòng)浾?，最初他們?lái)到袁家村時(shí)也怕生意不會(huì)做得太久，但村里為了扶持他們經(jīng)營(yíng)，減免了幾年的房租，如今他們生意紅火離不開(kāi)村里的幫助。

從最初村民們辦起的“農(nóng)家樂(lè)”，到村里擴(kuò)建了小吃街，再后來(lái)，作坊街、書院街、酒吧街陸續(xù)落成。如今，袁家村餐飲店就有500多家，“農(nóng)民捍衛(wèi)食品安全”，被不少商家作為標(biāo)語(yǔ)掛在了墻上。憑借煙火氣與民俗魅力，2025年全年，村里接待游客近1100萬(wàn)人次。

袁家村通過(guò)創(chuàng)新發(fā)展，先后榮獲國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)、全國(guó)文明村、中國(guó)十大最美鄉(xiāng)村、全國(guó)一村一品示范村、中國(guó)十佳小康村等多項(xiàng)國(guó)家級(jí)榮譽(yù)。

上游新聞?dòng)浾?賈晨