這話還得從俺家那口子買肉說(shuō)起。

俺媳婦前天提溜回一大兜子排骨，才花了四十二塊錢。

我瞅了一眼小票，好家伙，排骨九塊九一斤，后腿肉七塊五。

擱前兩年你敢想？一斤排骨能買兩斤這玩意兒。

媳婦高興得跟撿了錢似的，說(shuō)趁便宜多買點(diǎn)。

我卻犯了愁，這價(jià)低得我心里打哆嗦。

果然，昨兒個(gè)看新聞，不少行當(dāng)里的人都放話了：五月過(guò)后，豬價(jià)的大勢(shì)怕是要翻個(gè)兒，跟2015年一個(gè)路數(shù)。

2015年是個(gè)啥光景？我跟大伙兒拉拉那時(shí)候的事兒。

02 2015年我在鎮(zhèn)上信用社當(dāng)信貸員，手里頭管著二十來(lái)戶養(yǎng)豬的貸款。

開春那會(huì)兒，辦公室里天天來(lái)人，來(lái)的都是養(yǎng)豬的。

老張進(jìn)門就把存折拍桌子上，說(shuō)雷啊，寬限倆月，豬價(jià)再不起來(lái)真頂不住了。

那時(shí)候毛豬掉到十一塊六，飼料一斤一塊五。

喂一天賠一天，不喂死得更透。

老張蹲在信用社門口臺(tái)階上，一根接一根抽煙。

滿地的煙頭子，保潔大姐掃了三回。

誰(shuí)能想到，到了五月份，豬價(jià)跟吃了炮仗似的。

頭天十一塊八，隔天十二塊五，再隔幾天直接破十四。

老張跑來(lái)還貸款的時(shí)候牙都快笑掉了。

他跟我說(shuō)，最后悔的就是三月份把二十多頭母豬賤賣了。

要是多扛?jìng)z月，少說(shuō)多掙七八萬(wàn)。

那年到七月，毛豬價(jià)沖到十八塊多，鎮(zhèn)上飯店的老板們坐不住了。

肉夾饃從四塊漲到六塊，鹵肉店的豬頭肉一斤貴了四塊。

我們信用社的小食堂，大師傅炒的回鍋肉都舍不得多放肉。

這就是2015年，把人往死里逼，又給人留條活路。

03 再看咱現(xiàn)在這行情，我簡(jiǎn)直以為日歷印錯(cuò)了。

這陣子去村里轉(zhuǎn)悠，景象跟十年前照鏡子一樣。

李四家的豬場(chǎng)，年前才上的自動(dòng)喂料機(jī)。

本錢還沒(méi)收回來(lái)，豬價(jià)塌方了。

他媳婦天天在村頭小超市門口訴苦，說(shuō)家里快揭不開鍋了。

李四本人倒是不吭聲，悶頭拉豬去屠宰場(chǎng)。

拉一車賣一車，回來(lái)看著空圈發(fā)呆。

鎮(zhèn)上畜牧站的老趙上個(gè)月給我透了底。

他說(shuō)能繁母豬的數(shù)量從去年七月份就往下掉，連著少了九個(gè)月。

母豬少了，跟著就是豬崽子少。

豬崽子長(zhǎng)大得十個(gè)月，這么一掐算，五月底出欄的大豬就該顯著少了。

物以稀為貴，到時(shí)候收豬的車排著隊(duì)也拉不夠數(shù)。

再有，天熱了以后，燒烤攤子一晚上能賣半扇豬。

城里人擼串喝啤酒，鄉(xiāng)下人割肉包餃子。

咱們這人講究伏天吃伏羊，豬肉也少不了。

需求一上來(lái)，供應(yīng)跟不上，價(jià)格它能趴著不動(dòng)？

國(guó)家那頭更不含糊。

我關(guān)注著發(fā)改委的網(wǎng)站，收儲(chǔ)的通告都掛出來(lái)了。

意思很明白：價(jià)格太低就收一批存著，不讓它跌沒(méi)影了。

10年前也是這套路，價(jià)一托住，扭頭就往上躥。

04 所以我跟媳婦說(shuō)，別光樂(lè)呵便宜，這事兒得倒過(guò)來(lái)想。

現(xiàn)在到五月底，是老天爺給咱普通人的一個(gè)大便宜。

趁著排骨九塊多，五花八塊多，該囤就囤。

買回來(lái)分好份，五花切大方塊，排骨剁成寸段。

拿保鮮袋一份一份裝，擠出空氣封嚴(yán)實(shí)。

速凍一宿，能放大半年。

吃的時(shí)候頭天晚上放冷藏，化開了跟鮮肉沒(méi)差。

我媳婦這回聽勸，立馬去市場(chǎng)又拎回來(lái)三十斤。

她說(shuō)打算趕在六一之前再買兩回。

等到七八月份，學(xué)生娃放假，肉價(jià)一起。

你再去超市看價(jià)簽，心里頭就該慶幸早早下手了。

養(yǎng)豬的伙計(jì)們，我也多句嘴。

這會(huì)兒仔豬價(jià)亂，別看著別人抓豬你也慌。

手里頭豬多的大戶，再挺一挺，等一個(gè)明確的上漲苗頭。

想補(bǔ)欄的，瞅著五月底六月初價(jià)穩(wěn)當(dāng)了再下手不遲。

這時(shí)候最忌諱的就是心態(tài)崩了，割在最低處，那可真是哭都找不著調(diào)了。

我估摸著，這波行情不會(huì)像2015年那么瘋。

國(guó)家這幾年調(diào)控的手段高明了，大起大落漸少，穩(wěn)漲慢漲居多。

但再穩(wěn)當(dāng)，一斤漲個(gè)三四塊錢也夠咱受的。

媳婦把冰箱塞得滿滿當(dāng)當(dāng)，我瞅了一眼踏實(shí)多了。

這年頭省錢就是掙錢，老百姓過(guò)日子，不就這點(diǎn)算計(jì)嘛。

各位觀眾老爺，你家那邊豬肉啥價(jià)了，囤上沒(méi)？