大家好，芹菜是日常餐桌上非常常見的蔬菜，尤其一些老年人是非常喜歡吃的！像芹菜炒粉，芹菜土豆片，芹菜炒雞蛋等，這些非常家常的菜系，也是比較受歡迎的！對了，涼拌芹菜花生米，更是一道很受歡迎的下酒菜！

我們大家在吃芹菜的時候，一般都會把芹菜葉子扔掉了，但是你知道嗎？其實(shí)芹菜葉的營養(yǎng)價值也是非常豐富的，這個可能一直被大家忽略。記得小時候，我媽媽會把芹菜葉腌制成咸菜，或者是焯好水、用鹽腌制一下，再用白菜包上，捆上以后，放在醬缸里，等到了冬天再拿出來做鹵子吃面條！

芹菜葉扔了太可惜，上鍋蒸一蒸，比包子、餃子都好吃，家常食材家常做，好吃有營養(yǎng)~

芹菜葉做美食也是非常簡單的，但是咱們可不用傳統(tǒng)方法做了，既不炒菜吃，也不做咸菜了，因?yàn)楸旧砬鄄巳~子的味道就會比它的莖大一些，說實(shí)話可能生活中還是有很多人接受不了芹菜的味道的，那芹菜葉對于他們來說，更是難接受了！但是今天這種做法，既保留了芹菜葉的營養(yǎng)，又減輕了它的味道，好吃受歡迎，一起來看看吧！

創(chuàng)新面食：玉米面芹菜葉團(tuán)子

面食特色：營養(yǎng)低脂、好吃不膩

食材準(zhǔn)備：面粉、雞蛋、芹菜葉、胡蘿卜、玉米面、精鹽、味素、食用油、蔥花

做法詳細(xì)講解：

1、首先把摘下來用淡鹽水浸泡20分鐘，在清洗干凈后進(jìn)行焯水，在焯水時記得放點(diǎn)食用油，精鹽，這樣芹菜葉會更翠綠！焯好水后，過冷水，再攥干水分，切幾刀，但是不需要太碎，放在一旁備用！

2、在準(zhǔn)備一些雞蛋碎，如果家里有大油的，最好是用點(diǎn)大油，兩個雞蛋就夠了！如果沒有不喜歡放雞蛋，也能用午餐肉等代替！

3、為了增加這道面食的營養(yǎng)，我還放了一些胡蘿卜，這個要切成細(xì)絲以后，再焯水，然后切成丁，這樣胡蘿卜的口感好，營養(yǎng)還不流失！

4、所有的食材都準(zhǔn)備好以后，全部放在一起，記得加點(diǎn)精鹽、味素攪拌均勻！然后一定要再加點(diǎn)面粉，這樣可以增加這個餡的粘稠度，因?yàn)橐粫覀円阉梢粋�小球，一個小球的！

5、接著我們需要準(zhǔn)備一小碗的玉米面，把餡攥成小球以后，裹上一層玉米面，再輕輕的攥一下，再裹上一層玉米面，反復(fù)這樣做4次到5次，直到看到上面有一層薄薄的玉米面為止！

6、放入蒸鍋，放的時候要留有空隙，水開上汽蒸上10分鐘，因?yàn)樗锩娑际鞘斓�，就是外層玉米面是生的，并且還是薄薄的一層，所以沒有必要蒸太長時間！

這個面團(tuán)團(tuán)真的是非常好吃，里面芹菜葉的味道也不大，大多數(shù)人都會接受，粗糧細(xì)作，還能避免浪費(fèi)，真的是一個很不錯的做法，吃上一口軟爛入味，不僅僅有菜的清香，還有玉米面的清香，好吃沒得說，大家一定試試哦！

我是洪洋，專注各類面食，用心揉面、用心烹飪，解鎖萬般家常滋味。我相信只要用心，就能烹飪出各種滋味，品味人間煙火，讓我們一起去感受舌尖上的美好，好了，今天的分享就到這里啦！同款食材，換個做法味道大不一樣，好吃又養(yǎng)人。喜歡家常美食的朋友，別忘了點(diǎn)贊收藏，多多支持！后續(xù)繼續(xù)分享美味做法，咱們下期不見不散～~拜拜！