來源：滾動播報

（來源：北京商報）

北京商報訊（記者 郭繽璐）五一小長假臨近，新發(fā)地市場將迎來一波采購高峰。4月27日，北京商報記者從新發(fā)地了解到，目前各地蔬菜長勢好、產(chǎn)能大，節(jié)前市場蔬菜供應保障能力充足。新發(fā)地市場總經(jīng)理張月琳介紹，4月份，蔬菜供應量基本穩(wěn)定在2.1萬噸，菜價整體穩(wěn)定，略有小幅度下行。4月26日，蔬菜加權平均價為2.83元/公斤，與去年同期持平。

伴隨季節(jié)更替，蔬菜供應產(chǎn)地進入結構性轉(zhuǎn)換階段，南方產(chǎn)區(qū)蔬菜逐步退出流通市場，山東、遼寧、河北南部等北方就近產(chǎn)區(qū)各類蔬菜集中上市，蔬菜供應產(chǎn)地加速北移，產(chǎn)地與北京的運輸距離大幅縮短，直接帶動農(nóng)產(chǎn)品物流運輸成本持續(xù)下降，進一步夯實菜價穩(wěn)定基礎。張月琳預判，待部分蔬菜完成換季換茬后，市場蔬菜整體供應將更為充裕，價格仍有進一步回落空間，五一假期及后續(xù)蔬菜市場將持續(xù)保持量足價穩(wěn)的態(tài)勢。

另外，近期豬肉價格持續(xù)低位運行，成為農(nóng)產(chǎn)品市場關注焦點。張月琳透露，新發(fā)地市場豬肉價格已在低位區(qū)間運行一個多月，當前價格處于八年以來最低水平。從市場供需邏輯來看，此輪豬肉價格長期低迷，核心原因是毛豬存欄量保持高位，市場供給端持續(xù)充裕，盡管終端消費需求有所回暖，但增長幅度相對有限，豬肉市場整體呈現(xiàn)供大于求的格局。最新交易數(shù)據(jù)顯示，4月26日新發(fā)地市場豬肉上市量為2070頭，平均批發(fā)價格為13.15元/公斤。

隨著氣溫逐步升高，生鮮農(nóng)產(chǎn)品保鮮與食品安全防控壓力隨之加大，為應對高溫天氣對生鮮品品質(zhì)的影響，新發(fā)地市場全面強化保鮮保障措施，每日調(diào)配四五百噸冰塊，為嫩葉菜、荔枝等易腐生鮮農(nóng)產(chǎn)品降溫散熱，有效減少高溫天氣下的產(chǎn)品損耗，全力保障農(nóng)產(chǎn)品流通全程新鮮品質(zhì)。在食品安全檢測環(huán)節(jié)，市場每日開展農(nóng)產(chǎn)品入場質(zhì)量檢測，日均檢測樣本數(shù)量達2000個，產(chǎn)品檢測合格率高達99.95%，通過全覆蓋、高標準的檢測管控，從源頭杜絕不合格產(chǎn)品流入市場，切實守護首都市民餐桌安全。