封面新聞?dòng)浾?吳冰清

4月26日，封面新聞報(bào)道了佛山一消費(fèi)者質(zhì)疑一湘菜館后廚工作人員用擦灶臺(tái)的掃把掃地，還將掃把放入鍋中洗刷。該店老板否認(rèn)“掃把混用”，稱灶臺(tái)有專屬掃把。

26日傍晚，封面新聞?dòng)浾咦⒁獾�，相關(guān)店鋪已提前打烊。此前該店鋪的營(yíng)業(yè)時(shí)間還顯示為“9:00-23:00”。

后廚工作人員疑似將掃把放進(jìn)鍋內(nèi)（馮先生錄屏截圖）

同樣顏色的掃把又被用來(lái)掃地（馮先生錄屏截圖）

此前掃把放在地上（馮先生錄屏截圖）

馮先生是24日晚通過(guò)在外賣平臺(tái)查看“明廚亮灶”直播時(shí)發(fā)現(xiàn)后廚工作人員的相關(guān)操作。其提供的錄屏視頻中，“年輕20年·鄉(xiāng)下菜館（順德店）”一名穿黑色短袖、右臂花臂的工作人員，正在用蘸有清潔劑的紅色掃把清洗灶臺(tái)臺(tái)面及外側(cè)，這一過(guò)程中，他還不時(shí)洗涮掃把。但由于角度關(guān)系，從視頻中無(wú)法辨認(rèn)掃把是放進(jìn)了灶臺(tái)中間的那個(gè)鍋中還是旁邊的水槽里。

次日晚，馮先生注意到，“矮蘿卜·江西菜館（順德店）”后廚的視頻與“年輕20年·鄉(xiāng)下菜館（順德店）”高度相似，只是視角不同。

視頻還拍下工作人員疑似往鍋里吐口水（馮先生錄屏截圖）

兩家店在地圖上的地址為同一個(gè)。“矮蘿卜·江西菜館（順德店）”的明廚亮灶直播視角，可看到同樣右臂花臂的工作人員將原本放在地上的掃把放進(jìn)鍋里洗涮。此外，視頻中，工作人員有疑似向鍋中吐口水的動(dòng)作。

與該店共用一個(gè)廚房的商家的直播視角里，可看到后廚工作人員將掃把放進(jìn)鍋內(nèi)（馮先生錄屏截圖）

26日上午，封面新聞?dòng)浾咧码姟澳贻p20年·鄉(xiāng)下菜館（順德店）”，老板詹先生證實(shí)和另一家店共用廚房店不同區(qū)域，但否認(rèn)“掃把混用”，稱灶臺(tái)有專屬掃把。

另?yè)?jù)看看新聞報(bào)道，門店店長(zhǎng)在回應(yīng)中稱，廚師辯解吐口水動(dòng)作是“嘴里進(jìn)了油，本能吐了一下”，門店將從嚴(yán)處罰涉事人員。

相關(guān)門店已打烊

相關(guān)門店已打烊

4月26日晚上7點(diǎn)，封面新聞?dòng)浾咴俅卧谕饷嫫脚_(tái)上查看兩家店鋪，均顯示“門店已打烊”。記者分別撥打兩家店鋪的電話，也一直無(wú)人接聽(tīng)。

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編輯 唐維燦

責(zé)編 吳 玥

審核 向 雷

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