減肥，很多人會吃黃瓜，因為黃瓜的熱量極低，100克約15千卡，水分超95%，飽腹感差，是名副其實的低熱量蔬菜，非常適合用來增加飽腹感、替代高熱量零食。

但除了黃瓜，還有不少熱量更低或相當(dāng)，且營養(yǎng)更豐富的食物，適合減肥的人吃。減肥，不要只會吃黃瓜了，可以多吃這幾種比黃瓜更“刮脂”的減脂食物：

1. 冬瓜

冬瓜的熱量比黃瓜還低，100克黃瓜的熱量約10千卡，含水量超96%，幾乎不含脂肪，吃冬瓜就像在喝水，增加飽腹感但幾乎不增加熱量，特別適合水腫型或易胖體質(zhì)人群。

冬瓜中富含鉀，有利尿消腫的作用，能幫助身體排出多余水分和鈉。減肥吃法：做冬瓜海帶湯、冬瓜蝦皮湯，少油少鹽，是極佳的減脂湯品。

2. 海帶

100克海帶的熱量約16千卡，一大盤涼拌海帶的熱量通常也只有20-40千卡。海帶富含可溶性膳食纖維和褐藻多糖，能增加飽腹感，并可能幫助調(diào)節(jié)血脂。

海帶中的碘是合成甲狀腺激素的原料，適量攝入有助于維持正常的基礎(chǔ)代謝率。其富含的鉀元素則有助于排出體內(nèi)多余的鈉，緩解水腫。減肥的人，首選海帶豆腐湯、冬瓜海帶湯、涼拌海帶絲（少油少鹽）。

3. 蘑菇

蘑菇（口蘑、香菇、平菇、杏鮑菇等）是低卡高蛋白的“素中肉”，幾乎不含脂肪，碳水化合物含量也較低。

100克蘑菇的熱量約 20千卡，口感有嚼勁，能有效增加飽腹感，是替代部分高熱量肉類的理想選擇。

吃同樣多的蘑菇比吃米飯、面條更容易飽，還不容易餓。減肥推薦吃法：蘑菇炒青菜、菌菇湯。

4. 西柚（葡萄柚）

西柚是低糖低卡的“負(fù)能量”水果，100克的熱量是35-40大卡左右，富含果膠等膳食纖維，可以延緩糖分吸收，增加飽腹感，還能促進(jìn)腸道蠕動，促進(jìn)廢物排出。

研究表明，餐前半小時吃一份西柚有助于降低餐后胰島素水平，從而在一定程度上抑制食欲，減少正餐攝入量。

5、芹菜

100克芹菜的熱量約12~16千卡，其纖維豐富、體積大、熱量低，有飽腹感，可以促進(jìn)腸道蠕動，常被認(rèn)為是“負(fù)卡路里食物”（消化耗能接近其熱量）。

建議每日攝入200-300克芹菜，作為蔬菜的一部分，在一日三餐中分配食用芹菜可以選擇涼拌、低油清炒，也可以與番茄、豆腐同煮，作為低卡晚餐的湯品。

6、番茄

100克番茄的熱量約 18~20 千卡，番茄的天然糖分很低，升糖指數(shù)也很低，不會引起血糖劇烈波動，也就不容易刺激胰島素大量分泌，從而減少脂肪堆積。

番茄可以直接生吃，下午饑腸轆轆的時候想吃零食的時候，吃一個番茄或者一把圣女果，一把（約10~15顆小番茄）也就30~50千卡，比一顆糖果、一包餅干低多了！