來源：環(huán)球網(wǎng)

近年來，商洛市鎮(zhèn)安縣把生態(tài)保護(hù)約束力轉(zhuǎn)化為高質(zhì)量發(fā)展新動(dòng)能，初步實(shí)現(xiàn)了“優(yōu)地優(yōu)品”向“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”的華麗轉(zhuǎn)身。4月10日，走進(jìn)鎮(zhèn)安經(jīng)開區(qū)“鎮(zhèn)安真味”展銷中心，只見一樓展廳琳瑯滿目：板栗酥的甜香、手工掛面的麥香、核桃油的醇香交織在一起，讓人仿佛置身于秦嶺深處的山貨大集。綠色有機(jī)食品、非遺產(chǎn)品、地理標(biāo)志產(chǎn)品、全國(guó)名特優(yōu)新產(chǎn)品……九大展區(qū)錯(cuò)落有致，每一件產(chǎn)品都貼有統(tǒng)一的“鎮(zhèn)安真味”標(biāo)識(shí)——一枚方方正正的印章，四個(gè)“真”字環(huán)繞一個(gè)“味”字，訴說著“真山、真水、真心、真品”的品牌承諾。

真味溯源：一方水土養(yǎng)一方好物

鎮(zhèn)安縣地處陜西東南秦嶺腹地，是國(guó)家重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)、南水北調(diào)工程重要水源涵養(yǎng)區(qū)。這里年空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良天數(shù)350天以上，森林覆蓋率68.9%。正是這份生態(tài)家底，孕育出“鎮(zhèn)安真味”區(qū)域公用品牌。

“你看這款手工掛面，就是我們鎮(zhèn)安的老手藝。”鎮(zhèn)安縣文投公司副總經(jīng)理舒銀站在非遺產(chǎn)品展區(qū)前，指尖輕觸著傳統(tǒng)手工掛面，轉(zhuǎn)身又拿起一旁包裝精美的手工糖介紹，“熬了一輩子糖的曹師傅，現(xiàn)在他的產(chǎn)品賣到了西安、南京，這在以前想都不敢想?！?/p>

舒銀所說的曹師傅，是鎮(zhèn)安當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾陌咎呛椭泼媸炙嚾瞬苁鐾?。年過六旬的他，在“鎮(zhèn)安真味”品牌建立之前，只是在家里支一口小鍋，做些手工糖和掛面，靠街坊鄰里口口相傳維持生計(jì)?！耙郧耙惶煲簿妥霭偈锩?，多了賣不出去?，F(xiàn)在不一樣了，品牌打出去了，訂單從網(wǎng)上來，我兒子都回來幫忙了。”曹師傅笑著說，臉上滿是欣慰。

如今，在“鎮(zhèn)安真味”品牌的引領(lǐng)下，像曹師傅這樣的傳統(tǒng)手藝人迎來了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。

據(jù)舒銀介紹，目前已有16家本土企業(yè)入駐展銷中心，累計(jì)承接各類活動(dòng)40多場(chǎng)、訪客超3200人次?！拔覀兘⒘藝?yán)格的準(zhǔn)入退出機(jī)制。企業(yè)申請(qǐng)加入‘鎮(zhèn)安真味’品牌，必須經(jīng)過‘企業(yè)申請(qǐng)—協(xié)會(huì)秘書處初審—抽樣檢測(cè)—第三方認(rèn)證—協(xié)會(huì)理事會(huì)審定—簽訂用標(biāo)協(xié)議’六道關(guān)口，確保每一件產(chǎn)品都配得上‘真味’二字?！笔驺y說。

真品匠心：科技賦能產(chǎn)業(yè)蝶變

合曼農(nóng)業(yè)公司是“鎮(zhèn)安真味”品牌體系中的板栗產(chǎn)業(yè)鏈主企業(yè)。公司負(fù)責(zé)人黃博回憶起幾年前的情況：“那時(shí)候我們就是賣鮮板栗，‘糖炒板栗’是唯一的吃法，附加值很低，企業(yè)發(fā)展受限，農(nóng)戶也賺不到多少錢。”

談及如今的轉(zhuǎn)變，黃博滿是感慨：“能有現(xiàn)在的發(fā)展，離不開‘鎮(zhèn)安真味’區(qū)域公用品牌的強(qiáng)力賦能，更離不開政府支持企業(yè)發(fā)展。品牌為我們搭建了展示、銷售、對(duì)接市場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)平臺(tái)，拓寬了產(chǎn)品銷路，提升了鎮(zhèn)安板栗的品牌影響力，也讓我們有底氣、有資金投入技術(shù)研發(fā)，攻克產(chǎn)業(yè)難題?！?/p>

近幾年的發(fā)展，合曼公司先后攻克了板栗剝殼、精粉加工等技術(shù)難題，開發(fā)出板栗酥、板栗餅、板栗月餅、板栗鍋巴等系列產(chǎn)品?！耙劳衅放菩?yīng)，我們的產(chǎn)品認(rèn)可度越來越高。去年我們帶動(dòng)5家上下游企業(yè)共同發(fā)展，新鮮板栗的市場(chǎng)價(jià)格同比提高了10%，農(nóng)戶增收、企業(yè)增效，這都是品牌帶給我們實(shí)實(shí)在在的好處?！秉S博說。

走進(jìn)展銷中心二樓，墻上“鎮(zhèn)安真味”的品牌使命格外醒目：引領(lǐng)鎮(zhèn)安生態(tài)產(chǎn)業(yè)做優(yōu)做精。

“我們不僅是在賣產(chǎn)品，更是在構(gòu)建一套全鏈條的品質(zhì)生態(tài)體系?！笔驺y指著二樓的“鎮(zhèn)安真味”質(zhì)量管理系統(tǒng)展板說，平臺(tái)以溯源、標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證、監(jiān)管為核心，消費(fèi)者只需掃描產(chǎn)品專屬二維碼，即可一鍵溯源，清晰查看產(chǎn)品全流程信息，買得放心、吃得安心。與此同時(shí)，品牌已在金臺(tái)山景區(qū)建成XR虛擬直播間，全面構(gòu)建“1+N+M”新媒體傳播矩陣，讓鎮(zhèn)安好物的品牌傳播更立體、更多元、更具吸引力。

在銷售端，“鎮(zhèn)安真味”同樣交出了一份亮眼的成績(jī)單。抖音店鋪、832平臺(tái)等線上渠道已開通運(yùn)營(yíng)，上架產(chǎn)品80多款；本地商超及工會(huì)定向銷售渠道同步拓展，累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售額300多萬元。與此同時(shí)，品牌供應(yīng)鏈持續(xù)優(yōu)化，新增優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商12家，其中6家達(dá)成長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作，8款產(chǎn)品已完成上市并投放市場(chǎng)，產(chǎn)品辨識(shí)度顯著提升。

真味續(xù)航：從秦嶺腹地走向世界

“我們的目標(biāo)是讓更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品納入‘鎮(zhèn)安真味’品牌，讓鎮(zhèn)安的好東西走出秦嶺，走向全國(guó)，甚至走向世界?！辨?zhèn)安縣文投公司總經(jīng)理王烜笑著說。

據(jù)他介紹，“鎮(zhèn)安真味”的品牌文化，源于蘇軾的詩(shī)句“雪花雨腳何足道，啜過始知真味永”。

“安心品·真味道”是“鎮(zhèn)安真味”品牌的傳播口號(hào)，短短六字，道出了鎮(zhèn)安人對(duì)誠(chéng)信的堅(jiān)守、對(duì)品質(zhì)的自信。截至目前，已發(fā)布公眾號(hào)推文34篇、短視頻241條，組織參與線下推廣活動(dòng)10多場(chǎng)。

“鎮(zhèn)安真味”的身影活躍在鎮(zhèn)安馬拉松賽前媒體見面會(huì)、西部中小企業(yè)家團(tuán)拜會(huì)、關(guān)中文旅大集等各類活動(dòng)中，并與商洛學(xué)院聯(lián)動(dòng)開展培訓(xùn)實(shí)踐。在縣市監(jiān)局的積極推動(dòng)下，“鎮(zhèn)安真味”成功登陸央視CCTV平臺(tái)，品牌知名度與市場(chǎng)影響力邁上了新臺(tái)階。

2025年，在第30屆聯(lián)合國(guó)氣候變化大會(huì)上，“鎮(zhèn)安真味”作為“發(fā)展適應(yīng)氣候變化產(chǎn)業(yè)的中國(guó)經(jīng)驗(yàn)做法”亮相國(guó)際舞臺(tái)，這是鎮(zhèn)安生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)機(jī)制獲得國(guó)際認(rèn)可的重要里程碑。

站在展銷中心門口，舒銀指著遠(yuǎn)處的山脈說：“下一步，我們將把品牌覆蓋范圍拓展至地標(biāo)美食、景區(qū)與民宿等二、三產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化與產(chǎn)品精深加工，培育一批‘小而專、特而精、大而強(qiáng)’的加工企業(yè)與產(chǎn)品?！?/p>

秦嶺巍巍，文脈綿長(zhǎng)。合曼公司的生產(chǎn)線上，板栗制品正源源不斷下線；展銷中心的XR直播間里，主播正向全國(guó)網(wǎng)友推介“鎮(zhèn)安真味”的產(chǎn)品……

從秦嶺腹地到世界舞臺(tái)，“鎮(zhèn)安真味”正書寫著生態(tài)賦能、品牌興農(nóng)、鄉(xiāng)村振興的動(dòng)人篇章。這枚方方正正的品牌印章，正蓋在鎮(zhèn)安高質(zhì)量發(fā)展的時(shí)代畫卷上，印跡清晰，歷久彌新。（孫遠(yuǎn)飛 倪方海）