新華社南京4月21日電 題：為田野插上科技的“翅膀”——南京國家農(nóng)高區(qū)科技助力鄉(xiāng)村振興的故事
　　新華社記者沈汝發(fā)
　　這里的藍莓不僅富含花青素，而且富含高科技；沒有泥土、陽光，植物也能高效生長；一只小小的燒雞，里面也有大學問……谷雨時節(jié)，南京國家農(nóng)高區(qū)廣袤的田野上，一派科技浪潮涌動、鄉(xiāng)村振興春意盎然的景象。
　　　　　　“富含高科技”的藍莓“致富果”

　　田壟兩側(cè)一條條滴灌帶定時定量向土壤滴灌水分、肥料；大棚內(nèi)防蟲板、誘捕器防治藍莓的病蟲害；電子屏上顯示著實時的溫度、濕度……21日，記者走進南京市蘇輝果蔬專業(yè)合作社的藍莓大棚，各種高科技設(shè)備映入眼簾。
　　“合作社投資了1000多萬元，建成50畝智慧農(nóng)業(yè)藍莓示范園�！焙献魃缋硎麻L周輝說，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要向科技要效益，合作社采用溫室大棚智慧化種植模式，大棚自動化控制，手機監(jiān)測數(shù)據(jù)，水肥一體化生產(chǎn)，實現(xiàn)了節(jié)水、節(jié)藥、節(jié)肥，畝均產(chǎn)量是傳統(tǒng)種植的3至4倍，畝均效益可達20萬元，是傳統(tǒng)種植的近10倍。
　　在種植基礎(chǔ)上，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)還要向精深加工拓展。南京市蘇輝果蔬專業(yè)合作社依托南京雙吉農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司向二三產(chǎn)業(yè)延伸。據(jù)周輝介紹，2025年共加工各類果汁、果干、果酒5000多噸，產(chǎn)品遠銷美國、歐盟等多個國家和地區(qū)。同時，休閑采摘、農(nóng)事體驗等農(nóng)旅融合活動也風生水起，每逢采摘時節(jié)，游客絡(luò)繹不絕。
　　記者采訪看到，在合作社示范帶動下，南京市溧水區(qū)農(nóng)戶科技種植草莓蔚然成風，農(nóng)戶腰包鼓了，鄉(xiāng)村更有活力。據(jù)統(tǒng)計，溧水區(qū)藍莓種植面積近1.5萬畝，其中省級綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地達1.2萬畝。

　　　　　　無需泥土、陽光的“植物工廠”

　　沒有泥土，也無需陽光，蔬菜、花卉也能高效生長。這是記者在深能南京能源控股有限公司的植物工廠看到的場景。
　　在車間內(nèi)，栽培架上，生菜的根下面不是土壤，而是營養(yǎng)液，照射的不是太陽，而是特制的LED燈�！按筇锢锓N生菜，一般要60天才能收，我們35天就能上市，而且單位面積產(chǎn)量比大田高出50多倍�！惫巨r(nóng)業(yè)技術(shù)主管許桂俊說。
　　據(jù)介紹，植物工廠通過對廠房內(nèi)溫度、濕度、營養(yǎng)液和光照等調(diào)控，種植出高營養(yǎng)、無農(nóng)殘的蔬菜，受到市場廣泛歡迎�！澳壳爸参锕S每天供應(yīng)生菜約100公斤，裝飾花約1萬朵，主要銷往南京、上海等城市�！�
　　屋頂之下高效種植，屋頂之上則是綠色發(fā)電。記者采訪了解到，植物工廠與國網(wǎng)南京市溧水區(qū)供電公司合作，在屋頂鋪設(shè)了太陽能光伏板，打造“農(nóng)光互補”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式。
　　“太陽能發(fā)電為植物工廠供能，光伏板一年可發(fā)電2200多萬度，植物工廠全年用電約三四十萬度�！痹S桂俊說，余電上網(wǎng)，既提供了清潔能源，經(jīng)濟效益也大大提升。

　　　　　　“專精特新”的食品企業(yè)

　　一家食品企業(yè)，獲批國家高新技術(shù)企業(yè)、江蘇省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、江蘇省專精特新中小企業(yè)等稱號。這就是南京黃教授食品科技有限公司，一家建有農(nóng)業(yè)農(nóng)村部肉品加工與營養(yǎng)健康重點實驗室、國家禽肉加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心等國家級研發(fā)轉(zhuǎn)化平臺的企業(yè)。
　　據(jù)公司負責人黃明介紹，公司致力于肉品加工技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化，采用現(xiàn)代化的科技與裝備開發(fā)生產(chǎn)了一系列優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，其中燒雞、鹽水鴨通過綠色食品認證。
　　一只小小的燒雞，里面也有大學問。傳統(tǒng)油炸易產(chǎn)生有害物質(zhì)，油用幾次就需要更換，否則影響燒雞的口感和安全。公司的研發(fā)團隊泡在實驗室里反復(fù)試驗，終于探索出油水分離油炸、快速鎖鮮等關(guān)鍵技術(shù)。
　　“上半鍋油保持180度高溫炸，下半鍋水控制在50度以下，油炸產(chǎn)生的雜質(zhì)和有害物質(zhì)自動沉到水里，通過水循環(huán)排走，油就可以保持干凈，燒雞品質(zhì)也好了�！秉S明說。
　　高科技帶來高效益。記者采訪了解到，這家公司的產(chǎn)品入駐盒馬鮮生、大潤發(fā)、京東等線上線下渠道，2025年產(chǎn)值近億元。
　　南京國家農(nóng)高區(qū)位于南京市溧水區(qū)，是全國首批、長三角目前唯一的國家農(nóng)高區(qū)。自2019年獲批以來，持續(xù)以科技助力鄉(xiāng)村振興。截至目前已聚集南京農(nóng)業(yè)大學、南京林業(yè)大學等涉農(nóng)高校和科研院所，建有100多個國家及省市科研平臺，46家高新技術(shù)企業(yè)、113家科技型中小企業(yè)。（完）