1200元/公斤！

首批青頭菌搶“鮮”上市

谷雨時(shí)節(jié)剛至，今年的第一波青頭菌也新鮮上市了，但量少價(jià)高，讓市民直呼售價(jià)堪比“龍蝦”。

眼前的這兩筐引人圍觀的“明星菌子”，就是今年第一波搶先上市的野生青頭菌，盡管個(gè)頭和品相算不上最佳，但這價(jià)格卻足以讓不少?lài)L鮮者望而卻步。

商戶(hù)：“今天第一天才有，量有點(diǎn)少?！?/p>

記者：“您覺(jué)得價(jià)格怎么樣？”

商戶(hù)：“有點(diǎn)貴，太貴了?！?/p>

眼下青頭菌量少價(jià)高，消費(fèi)主力軍大多是本地食客和餐館。據(jù)了解，受降雨和氣候影響，云南本土的青頭菌可能還有一個(gè)多月才會(huì)陸續(xù)上市。

消費(fèi)者：“給朋友做，他要想嘗嘗云南的菌子，做一點(diǎn)給他嘗嘗?！?/p>

記者：“您覺(jué)得最近的價(jià)格怎么樣？”

消費(fèi)者：“不是很了解，但是挺貴的感覺(jué)。這個(gè)錢(qián)可以去買(mǎi)個(gè)帝王蟹，買(mǎi)個(gè)龍蝦吃了?！?/p>

云南木水花野生菌交易中心 市場(chǎng)部主管 翟占世：“今天首次上市的野生菌是青頭菌，從湖南來(lái)的，大概有20公斤。因?yàn)榱勘容^少，價(jià)格也比較貴，基本在500—1200元/公斤左右?！?/p>

除了口感鮮甜的青頭菌，昆明人最喜愛(ài)的美味牛肝菌——“白蔥”，也同步上市了。

商戶(hù)：“只有這一點(diǎn)，有一公斤多點(diǎn)?！?/p>

記者：“價(jià)格呢？”

商戶(hù)：“每公斤1200元?！?/p>

云南木水花野生菌交易中心 市場(chǎng)部主管 翟占世：“每天的量有600公斤，最多的是見(jiàn)手青，大概有兩三百公斤。其他的有少量的白蔥、雞樅，多一點(diǎn)的是野生羊肚菌，數(shù)量還是很樂(lè)觀的。其他的野生菌量都比較少，像谷熟菌前段時(shí)間比較多，今天就沒(méi)有了，這幾天量下降得比較大。”

眼下還未到野生菌大量上市的季節(jié)，目前市場(chǎng)上野生菌品類(lèi)并不多，雞樅以每公斤600-3000元的價(jià)格獨(dú)占鰲頭，見(jiàn)手青以800-2000每公斤的價(jià)格高位熱銷(xiāo)。相比之下售價(jià)260-450元每公斤的野生羊肚菌則性?xún)r(jià)比拉滿(mǎn)。

商戶(hù)：“銷(xiāo)量還可以，在目前所有的野生菌里面，野生羊肚菌的價(jià)格算是最平價(jià)的、最親民的，300多一公斤。它水分比較少，很大一包，一家人半公斤都足夠吃一餐了，大家也比較喜歡，價(jià)格是最便宜的。”

來(lái)源：8099999《街頭巷尾》

記者：馬春燕 攝像：李艷昌

編輯：李彤

編審：林帥超

終審：趙文