最近去超市和菜市場(chǎng)轉(zhuǎn)了一圈，不知道大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，這“菜籃子”和“米袋子”好像悄悄變沉了——不是東西多了，是錢(qián)包感覺(jué)變輕了?，F(xiàn)在是4月下旬，眼看著馬上就要迎來(lái)“五一”小長(zhǎng)假。按照往年的慣例，節(jié)日效應(yīng)一旦疊加近期的供需變化，物價(jià)這根弦又要繃緊了。

我不是在制造焦慮，咱們翻翻最近的市場(chǎng)數(shù)據(jù)，再看看貨架空置的速度，有些信號(hào)已經(jīng)很明顯了。如果你家里還沒(méi)備貨，這兩天去超市，建議重點(diǎn)關(guān)注這5樣?xùn)|西，能囤點(diǎn)就囤點(diǎn)，別等到五一當(dāng)天多花冤枉錢(qián)。

第一樣：食用油

別看油桶大，漲起價(jià)來(lái)那是真不含糊。最近國(guó)際原油價(jià)格一直在高位震蕩，這直接影響了物流成本和化工成本。更要命的是，咱們國(guó)內(nèi)的大豆、油菜籽這些油料作物，近期因?yàn)樘鞖夂头N植面積調(diào)整的原因，原料價(jià)格已經(jīng)開(kāi)始抬頭了。

一季度的數(shù)據(jù)顯示，食用油價(jià)格已經(jīng)有過(guò)一輪環(huán)比上漲。到了五一，各大廠家為了應(yīng)對(duì)節(jié)日促銷(xiāo)后的庫(kù)存壓力，往往會(huì)選擇在節(jié)前先提一波價(jià)，或者取消原本的大力度折扣?，F(xiàn)在超市里那種5升裝的桶油可能還在搞活動(dòng)，但等到下周，你再看價(jià)簽，每桶漲個(gè)5到10塊錢(qián)是大概率事件。建議現(xiàn)在趁活動(dòng)價(jià)，先買(mǎi)一桶備著，反正保質(zhì)期長(zhǎng)，不怕壞。

第二樣：基礎(chǔ)調(diào)味品

五一假期，誰(shuí)家不燉肉、不炒菜？這時(shí)候蔥姜蒜這些“廚房三寶”就是硬通貨。最近去菜市場(chǎng)的都知道，蔥價(jià)因?yàn)榈勾汉蛽Q茬，一直居高不下。而干辣椒、花椒這類(lèi)干貨，因?yàn)楫a(chǎn)地庫(kù)存見(jiàn)底，批發(fā)商那邊的拿貨價(jià)已經(jīng)漲了兩輪了。

超市里的精裝調(diào)味品雖然明面價(jià)格沒(méi)大動(dòng)，但分量可能會(huì)“縮水”，或者捆綁銷(xiāo)售變多。與其到時(shí)候?yàn)榱藥赘[多跑腿，不如現(xiàn)在買(mǎi)點(diǎn)耐放的干姜、蒜米、干辣椒段，裝在密封罐里，夠用一個(gè)假期。

第三樣：常溫奶和禮盒裝牛奶

如果你有走親訪友的計(jì)劃，牛奶是必選項(xiàng)。但今年的奶價(jià)有點(diǎn)“傲嬌”。受飼料成本上漲和奶牛存欄量微調(diào)的影響，原奶收購(gòu)價(jià)一直在漲。雖然大品牌的常溫奶在超市里還在打價(jià)格戰(zhàn)，但那是為了清庫(kù)存。

到了五一，終端零售價(jià)大概率會(huì)回調(diào)。特別是那些特侖蘇、金典之類(lèi)的硬通貨，現(xiàn)在不囤，過(guò)節(jié)去便利店買(mǎi)，一箱貴個(gè)5塊8塊是常態(tài)。自己喝的話，可以現(xiàn)在入手幾箱常溫奶，放在陰涼處，過(guò)節(jié)家里來(lái)客人或者孩子喝，隨時(shí)都能拿出來(lái)。

第四樣：生活用紙（衛(wèi)生紙、抽紙）

這可是最容易被忽視的“漲價(jià)王”。紙價(jià)上漲不是一天兩天了，紙漿期貨價(jià)格一直在高位徘徊，環(huán)保限產(chǎn)也讓很多小紙廠關(guān)了門(mén)。最近不少主婦都發(fā)現(xiàn)，超市里熟悉的那個(gè)牌子的衛(wèi)生紙，要么變薄了，要么一提的卷數(shù)少了，變相漲價(jià)。

五一期間是家庭用紙的高峰期，一家人聚在一起，紙巾消耗是平時(shí)的兩三倍。而且紙企很喜歡在節(jié)前發(fā)漲價(jià)函，雖然落地到超市可能有滯后，但節(jié)后肯定是漲定了。建議現(xiàn)在看到購(gòu)物車(chē)?yán)镉袧M減活動(dòng)，直接搬兩提回家，這東西不吃草不吃料，放三年都能用。

第五樣：耐儲(chǔ)存的“硬菜”食材

最后說(shuō)回吃的。五一期間，鮮菜價(jià)格通常會(huì)因?yàn)樾枨蟊q而“起飛”。與其到時(shí)候花高價(jià)買(mǎi)韭菜、黃瓜，不如現(xiàn)在囤點(diǎn)“硬菜”。比如冷凍的雞翅、雞腿、排骨，還有臘肉、香腸這類(lèi)腌制肉類(lèi)。

特別是牛肉和羊肉，前面分析過(guò)，因?yàn)榇鏅诹繙p少，現(xiàn)在的價(jià)格已經(jīng)是歷史高位，五一期間只會(huì)更貴。如果你打算在家涮火鍋或者燉湯，現(xiàn)在去超市冷柜區(qū)，把排骨、凍蝦、甚至稍微貴點(diǎn)的牛排先買(mǎi)回來(lái)凍上。等到過(guò)節(jié)那天，鮮菜漲到十幾塊一斤的時(shí)候，你從冰箱里拿出一盤(pán)紅燒排骨，那是真香，也是真省錢(qián)。

其實(shí)，囤貨不是讓大家盲目搶購(gòu)，把超市搬空。而是利用現(xiàn)在的“價(jià)格窗口期”，把五一期間必須要用的、且不易變質(zhì)的東西先備足。畢竟，五一假期人工成本、物流成本都在漲，商家不漲價(jià)也難。

咱們老百姓過(guò)日子，講究的就是個(gè)“該省省，該花花”。這兩天去超市，記得把這5樣?xùn)|西加進(jìn)購(gòu)物車(chē)，別等到節(jié)前最后一晚，看著飆升的價(jià)簽再后悔。手里有糧，心中不慌，這才是穩(wěn)穩(wěn)的幸福。