梵凈山的云霧，烏江的清流，北緯27度的溫潤(rùn)，孕育出銅仁這抹獨(dú)一無(wú)二的“梵凈綠”。

一直以來(lái)，銅仁精準(zhǔn)施策，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)歐標(biāo)茶園，升級(jí)智能化加工，打造公用品牌，搭建全球營(yíng)銷(xiāo)渠道，推動(dòng)抹茶走出深山、對(duì)接世界。

一克純粹，一縷清香。如今，這抹承載著銅仁匠心與堅(jiān)守的青綠，已從武陵深山走向全球54個(gè)國(guó)家與地區(qū)的餐桌、茶席、甜品臺(tái)，完成一場(chǎng)跨越千年的東方茶韻與世界味蕾的深情對(duì)話。

2025年，銅仁抹茶產(chǎn)銷(xiāo)2500噸、出口1300噸，出口量全國(guó)第一、全球第二，書(shū)寫(xiě)中國(guó)抹茶“出?！钡膲验熎?。

銅仁抹茶，產(chǎn)銷(xiāo)量全國(guó)第一。

銅仁用實(shí)力證明：這里是中國(guó)高品質(zhì)抹茶核心產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)銷(xiāo)量穩(wěn)居全國(guó)前列。

梵凈藏芽 質(zhì)潤(rùn)初心

春和景明，萬(wàn)物復(fù)蘇，江口縣太平鎮(zhèn)抹茶基地早已一片生機(jī)盎然。

清晨的薄霧還未散盡，茶農(nóng)們指尖輕掐，一芽一葉落入竹籃，帶著梵凈山特有的清潤(rùn)與鮮活。這片海拔800—1200米、年均氣溫16℃、云霧覆蓋率超70%的土地，是上天賜予抹茶生長(zhǎng)的絕佳秘境，而嚴(yán)苛的歐標(biāo)檢測(cè)，更讓這片深山好茶擁有了走向世界的底氣。

從2018年獲評(píng)“中國(guó)抹茶之都”，銅仁如今已建成高品質(zhì)抹茶基地8.5萬(wàn)畝，形成了從茶葉種植、加工生產(chǎn)到市場(chǎng)銷(xiāo)售的完整產(chǎn)業(yè)鏈條。

“我們的抹茶，首要過(guò)的就是歐標(biāo)檢測(cè)關(guān)，每一批次產(chǎn)品都會(huì)嚴(yán)格按照歐盟標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展檢測(cè)，從農(nóng)殘、重金屬到微生物指標(biāo)，500余項(xiàng)檢測(cè)項(xiàng)目均實(shí)現(xiàn)零超標(biāo)，通過(guò)中、歐、美、日四大有機(jī)認(rèn)證，堅(jiān)持‘同質(zhì)同標(biāo)、同廠同線’，確保每一縷茶香都經(jīng)得起全球最嚴(yán)苛的檢驗(yàn)?！辟F茶集團(tuán)負(fù)責(zé)人介紹道。其身后的生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)，檢測(cè)人員正身著無(wú)菌服，將抹茶樣品送入精密檢測(cè)儀器，全程規(guī)范操作、實(shí)時(shí)記錄數(shù)據(jù)，智能化碾茶、超微磨粉、無(wú)菌包裝生產(chǎn)線同步全速運(yùn)轉(zhuǎn)，空氣中彌漫著細(xì)膩綿密的茶香。

這里擁有全球最大單體抹茶精制車(chē)間，年產(chǎn)能超4000噸，從茶園到工廠，從鮮葉到粉末，全程冷鏈、全程溯源，而歐標(biāo)檢測(cè)的規(guī)范流程，貫穿于生產(chǎn)加工的每一個(gè)環(huán)節(jié)，從鮮葉采摘后的農(nóng)殘篩查，到加工過(guò)程中的品質(zhì)管控，再到成品出廠前的最終檢測(cè)，每一步都嚴(yán)格遵循歐盟標(biāo)準(zhǔn)，讓“干凈茶、放心茶”成為銅仁抹茶最硬的底氣。

銅仁抹茶，產(chǎn)銷(xiāo)量全國(guó)第一。

2025年，銅仁抹茶出口量同比增長(zhǎng)3倍，從最初的零星出口，到如今常態(tài)化發(fā)運(yùn)32噸至瑞典、62噸至北美與日本，每一次跨越，都是歐標(biāo)品質(zhì)的勝利，更是生態(tài)價(jià)值轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)價(jià)值的生動(dòng)實(shí)踐。

這抹綠色，不僅是產(chǎn)業(yè)的底色，更是初心的堅(jiān)守。

銅仁堅(jiān)持“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”，推行茶園綠色防控、有機(jī)肥替代、物理防蟲(chóng)等措施，拒絕化學(xué)農(nóng)藥與化肥，讓抹茶保留最本真的山野氣息。

而今，銅仁以“五好抹茶”(生態(tài)好、質(zhì)控好、工藝好、營(yíng)養(yǎng)好、品質(zhì)好)，拿到了通往全球市場(chǎng)的“綠色通行證”，讓深山的云芽，成為世界認(rèn)可的東方珍品。

茶香渡海 味遇天涯

走進(jìn)江口縣貴茶集團(tuán)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，集裝箱依次吊裝、海關(guān)封簽、冷鏈專列鳴笛啟程，梵凈山的一抹青綠，正以最快速度跨越山海，融入全球味蕾。

2026年一季度，貴茶抹茶出口再創(chuàng)新高，繼1月初32噸歐標(biāo)抹茶直供瑞典后，3月中旬又完成62噸高品質(zhì)抹茶規(guī)?；l(fā)運(yùn)，分別抵達(dá)日本、美國(guó)、德國(guó)，一季度出口總量同比增長(zhǎng)超40%，出口覆蓋國(guó)家增至54個(gè)，穩(wěn)居全國(guó)抹茶出口第一。

日本，作為抹茶文化的傳承地，曾長(zhǎng)期是全球抹茶的品質(zhì)標(biāo)桿。2025年初，銅仁抹茶實(shí)現(xiàn)首次規(guī)模化對(duì)日出口，16噸高品質(zhì)抹茶進(jìn)入日本市場(chǎng)，與本土抹茶同臺(tái)競(jìng)技，獲得日本茶界與消費(fèi)者的高度認(rèn)可。

隨著全球抹茶消費(fèi)需求持續(xù)升溫，銅仁抹茶正頻頻出現(xiàn)在國(guó)際媒體報(bào)道中。日本媒體Hanaseru評(píng)價(jià)貴州抹茶“生長(zhǎng)環(huán)境良好、品質(zhì)穩(wěn)定、具備規(guī)?；a(chǎn)優(yōu)勢(shì)”，非洲媒體Switch TV News則指出，貴州抹茶在品質(zhì)、產(chǎn)量和價(jià)格等方面“具有較強(qiáng)的全球市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力”。

銅仁抹茶，產(chǎn)銷(xiāo)量全國(guó)第一。

“這是一款極具潛力的超級(jí)食材，清潤(rùn)的茶香能完美適配歐洲甜品，相信它會(huì)成為歐洲烘焙界的新潮流?！币獯罄鲝NSimone在品鑒銅仁抹茶后也評(píng)價(jià)道：

這些來(lái)自不同國(guó)家專業(yè)人士的評(píng)價(jià)，不僅是商業(yè)訂單的突破，更是中國(guó)抹茶文化自信回歸的里程碑，印證了“抹茶源于中國(guó)，興盛于當(dāng)代銅仁”的文化底氣。

在法國(guó)巴黎，抹茶馬卡龍、抹茶慕斯成為甜品店的爆款；在美國(guó)洛杉磯，抹茶拿鐵、抹茶冰淇淋成為年輕人的潮流選擇；在馬來(lái)西亞吉隆坡，抹茶椰漿飯、抹茶拉茶融入當(dāng)?shù)仫嬍澄幕?；在沙特阿拉伯，抹茶搭配椰棗，成為齋月與節(jié)慶的特色美味。

克羅地亞主廚Alan在嘗試用銅仁抹茶制作地中海美食后表示，抹茶獨(dú)特的綠色與清冽口感，和我們地中海健康飲食理念不謀而合，能為菜品增添獨(dú)特的視覺(jué)與味覺(jué)層次。

銅仁抹茶不只是一種食材，更是一座橋梁，讓東方的茶禪一味、清雅含蓄，與西方的浪漫奔放、多元?jiǎng)?chuàng)新相融共生。

每一次味蕾的觸碰，都是一次文化的交流；每一份海外訂單，都是一次文明的互鑒。2025年，銅仁抹茶開(kāi)發(fā)58款系列產(chǎn)品，覆蓋茶飲、烘焙、食品、美妝等多元領(lǐng)域，以“一茶千味”的創(chuàng)新，適配全球不同國(guó)家的消費(fèi)習(xí)慣，讓梵凈茶香，真正融入世界生活。

今年，銅仁更以匠心繪藍(lán)圖，重點(diǎn)圍繞抹茶產(chǎn)業(yè)“一十百千萬(wàn)”發(fā)展目標(biāo)，將抹茶產(chǎn)業(yè)打造成“100億級(jí)產(chǎn)業(yè)”，加快推進(jìn)抹茶園區(qū)、抹茶小城、抹茶小鎮(zhèn)、抹茶街區(qū)、抹茶門(mén)店建設(shè)，持續(xù)做大規(guī)模、做響品牌、做強(qiáng)市場(chǎng)、做長(zhǎng)鏈條，為這抹梵凈綠跨越山海、拓展全球版圖，鋪就更寬廣的前行之路。

茶和天下 共赴清歡

“在歐洲，越來(lái)越多人開(kāi)始關(guān)注健康飲食，我覺(jué)得貴州抹茶完全有潛力成為下一個(gè)健康潮流。”前不久，“2026中國(guó)故事共創(chuàng)會(huì)·外籍大V看貴州”活動(dòng)的各國(guó)媒體與網(wǎng)絡(luò)名人走進(jìn)銅仁，來(lái)自法國(guó)的內(nèi)容創(chuàng)作者米蓮娜非常喜歡抹茶這種茶飲方式。

近兩年來(lái)，在銅仁，來(lái)自德國(guó)、日本、馬來(lái)西亞的客商絡(luò)繹不絕，洽談合作、考察基地、品鑒產(chǎn)品，抹茶車(chē)間里的發(fā)貨單堆積如山，海外訂單排至半年后。

從“借船出?！钡健霸齑龊！?，銅仁抹茶已構(gòu)建起覆蓋全球的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，在美國(guó)、日本、德國(guó)、阿聯(lián)酋、馬來(lái)西亞設(shè)立五大海外營(yíng)銷(xiāo)中心，與300余家國(guó)際頭部企業(yè)達(dá)成長(zhǎng)期合作，形成“全球市場(chǎng)+本土基地+龍頭引領(lǐng)”的全產(chǎn)業(yè)鏈格局。

這份跨越山海的布局，正是銅仁抹茶與50多個(gè)國(guó)家開(kāi)展味覺(jué)對(duì)話的堅(jiān)實(shí)根基，讓深山里的梵凈綠，能跨越萬(wàn)水千山，抵達(dá)全球每一個(gè)熱愛(ài)美味的角落，這不僅是一個(gè)產(chǎn)業(yè)的崛起，更是一場(chǎng)鄉(xiāng)村振興與開(kāi)放發(fā)展的雙向奔赴，是“綠水青山就是金山銀山”理念的生動(dòng)詮釋。

產(chǎn)業(yè)興，則百姓富。銅仁抹茶產(chǎn)業(yè)覆蓋全市34個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，帶動(dòng)11萬(wàn)茶農(nóng)就業(yè)增收，建成77家梵凈抹茶體驗(yàn)店、1700余個(gè)線上線下消費(fèi)場(chǎng)景，形成“種茶、制茶、售茶、品茶、游茶”的全鏈條融合發(fā)展模式。

銅仁抹茶，產(chǎn)銷(xiāo)量全國(guó)第一。

在江口縣壩盤(pán)鎮(zhèn)掛扣村的抹茶基地，茶農(nóng)楊再發(fā)一邊采摘茶青，一邊笑著說(shuō)道：“我們種的是歐標(biāo)茶，不打化學(xué)農(nóng)藥，全靠綠色防控，品質(zhì)好、價(jià)格可觀，以前種茶銷(xiāo)路難、利潤(rùn)低，如今靠著銅仁抹茶，我們的茶青不愁賣(mài)，一年能有好幾萬(wàn)收入，日子越過(guò)越有奔頭?！?/p>

如今，銅仁的茶農(nóng)們從傳統(tǒng)種茶到標(biāo)準(zhǔn)化管護(hù)，從零散銷(xiāo)售到訂單農(nóng)業(yè)，人均年收入顯著提升，不少年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，開(kāi)抹茶店、做電商直播、發(fā)展茶旅融合，讓深山茶鄉(xiāng)煥發(fā)新活力。

2025年，銅仁抹茶銷(xiāo)售2500噸，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值7.5億元，產(chǎn)銷(xiāo)量穩(wěn)居中國(guó)第一。銅仁還成功入選國(guó)家生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)機(jī)制改革試點(diǎn)，全市綠色經(jīng)濟(jì)占比達(dá)到54.5%，老百姓可以參與植樹(shù)造林、生態(tài)宣傳等活動(dòng)，為自己的“梵凈生態(tài)賬戶”積分，然后兌換為貸款優(yōu)惠或超市商品。

茶和天下，共融共贏。銅仁抹茶的出海之路，始終秉持開(kāi)放包容、互利共贏的理念，積極融入共建“一帶一路”建設(shè)，獲評(píng)“一帶一路抹茶高質(zhì)量出口地區(qū)”，以茶為媒，搭建起中國(guó)與世界經(jīng)貿(mào)合作、文化交流的平臺(tái)，書(shū)寫(xiě)著中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品走向世界的精彩故事，也為全球農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、文化多元化貢獻(xiàn)著銅仁智慧與銅仁力量。

跨越山海，初心不改；茶香致遠(yuǎn)，對(duì)話不停。

這抹從武陵深山走出的梵凈綠，終將以更醇厚的香氣、更優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)，繼續(xù)跨越山海阻隔，與世界味蕾深情相擁，續(xù)寫(xiě)東方茶韻與世界風(fēng)情交融共生的全新篇章，讓中國(guó)抹茶的清香，融入日韓茶席、點(diǎn)綴歐洲甜品、喚醒北美清晨，讓東方茶韻牽引著世界舌尖。(圖/文 胡婭)