本品為麥角菌科真菌蛹蟲草菌Cordyceps militaris（L.er Fr.）Link 接種于人工培養(yǎng)基上所得的干燥子實(shí)體。子實(shí)體成熟時采收，經(jīng)干燥或烘干等步驟制成。

蛹蟲草

蛹蟲草

【性狀】本品子實(shí)體橙色，深淺不一。體細(xì)長，圓柱形或扁條形，微彎曲；長3～8cm，直徑1～3mm，扁平者寬可達(dá)1cm以上。表面有細(xì)小的皺紋，頂部稍呈指狀膨大。質(zhì)韌，不易折斷，烘干后變脆，斷面淡黃色或黃褐色。氣微腥，味淡。

蛹蟲草藥材

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食品蟲草花

“蟲草花”并非花，它是人工培養(yǎng)的蟲草子實(shí)體，培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。蟲草花外觀上最大的特點(diǎn)是沒有了蟲體，而只有橙色或者黃色的“草”，而功效則和蟲草差不多，均有滋肺補(bǔ)腎護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機(jī)體免疫能力等作用。

【化學(xué)成分】

1、核苷類

蛹蟲草中的核苷類活性物質(zhì)主要包括腺苷 (Adenosine) 、蟲草素 (Cordycepin) 、尿苷 (Uridine) 等。蛹蟲草中腺苷的含量與冬蟲夏草相似, 甚至更高, 多在0.01%以上, 達(dá)《中國藥典》 (一部) 對冬蟲夏草質(zhì)量的要求。蛹蟲草最具特色的有效成分是蟲草素。

2、糖醇、甾醇類

蛹蟲草主要活性成分之一是甘露醇即蟲草酸。人工栽培的子實(shí)體與野生蛹蟲草中甘露醇的含量有較大差別, 在3%～10%之間;發(fā)酵菌絲中甘露醇的含量較高, 達(dá)16.04%。除了甘露醇外, 蛹蟲草還含有甾醇類, 如麥角甾醇和β-谷甾醇等。家蠶蛹蟲草與冬蟲夏草在此類化學(xué)成分上基本類似。

3、多糖

從子實(shí)體水提液中分離得到3種蛹蟲草多糖, 其組成分別為:CPS-1為鼠李糖-木糖-甘露糖-葡萄糖-半乳糖 (1:6.43:25.6:16.0:13.8) ;CPS-2為鼠李糖-葡萄糖-半乳糖 (1:4.46:2.43) ;CPS-3為只含葡萄糖的均一多糖。3種多糖的分子量分別為2.3×104D、1.29×104D和5.0×103D;CPS-1主要含有p糖苷鍵, CPS-2和CPS-3主要含有a糖苷鍵。

4、其他

蛹蟲草除了含有以上所述各種活性成分外, 還含有其他對人體有益的物質(zhì)如人體必需的氨基酸、維生素、無機(jī)鹽、有機(jī)酸和過氧化物歧化酶 (SOD) 等。

【性味與歸經(jīng)】

蛹蟲草具有抗癌、降糖、提高人體免疫力類雄激素樣作用，并且具有抗氧化、抗衰老的功效。現(xiàn)代藥理研究其是蛹蟲草提取液，對于金黃色葡萄球菌、大腸哎細(xì)菌以及真菌黃曲霉素都具有非常好的明顯的抑制作用。它還可以改善肝臟的結(jié)構(gòu)，對于酒精、毒物、藥物、病毒等所引起的肝臟的纖維化能夠起到一定的拮抗作用。保護(hù)肝臟。此外，磷通草還可以降低血膽固醇和甘油三酯，預(yù)防一些心腦血管疾病。

【性味與歸經(jīng)】甘，平。歸肺、腎經(jīng)。

【功能與主治】補(bǔ)肺益腎，止血，化痰。用于久咳虛喘，勞嗽咯血，陽痿遺精，腰膝酸痛。

【用法與用量】3～9g。

注： 本號意在傳播中醫(yī)文化，文中提到的中醫(yī)藥知識，僅供學(xué)習(xí)交流。

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