遼寧
前兩天在鄭州廣場上，我看見兩家賣涼皮的攤子吵起來了，濮陽來的那家賣五塊一碗，隔壁攤子一開張就標七塊，結果沒人買，眼看生意被搶走，七塊的攤主趕緊降到四塊，硬是逼得濮陽那家跟著降到三塊，對方也不服氣，直接砍到一塊，最后濮陽那家干脆甩出五毛一碗，人全跑過去了。
圍觀的人群一下子亂了，隊伍排得老長，外賣小哥接單接到停不下來，忙得直抹汗，有人一次買三十碗，才十五塊，跟白送差不多，我旁邊一個熟客說，這哪是做生意，分明是較勁呢。
這事在山西陵川也發(fā)生過，夏天人多，涼皮攤都降價，五塊降到四塊，還有家直接標兩塊五，攤主說這價剛夠成本，勉強吃上飯，可鄭州這兩家就太過了，五毛一碗，連涼皮都不夠，更別說調(diào)料和人工了，一張涼皮批發(fā)一塊，一碗至少得放一倍半，再加醋和調(diào)料，五毛連本都回不來。
最逗的是倆攤主還在較勁，五毛的說我就算賠錢也不能讓他們搶走生意，一塊的回他誰怕誰啊我房租低著呢，結果一整天生意是不錯，可數(shù)錢的時候差點吵翻了，有街坊看不下去了說你們再這么斗下去連本錢都撈不回來。
涼皮賣多少錢合適，得看分量和味道，五塊錢一碗，給一張半涼皮，調(diào)料不吝嗇，吃著順口，人就愿意再來，七塊錢兩片，看著多，實際吃不完，反倒覺得不實在。
現(xiàn)在網(wǎng)上都在傳這事兒，有人說這是地攤版的價格戰(zhàn)，也有人開玩笑說成了涼皮界的雙十一，可攤主心里清楚，這招頂多偶爾使一使，真要天天低價，最后連鍋都得搭進去，這買賣到底劃不劃算。
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八卦瘋叔
