對于現(xiàn)在的很多網(wǎng)友來說，大家平時逛街或者是外地旅游，遇到一些小吃攤多喜歡嘗一下，味道怎么樣啊，價格便宜實惠才是根本。比如，擺地攤賣的小吃涼皮，涼粉，雞蛋灌餅等，不僅味道好吃而且方便快捷價格便宜。不過，如果遇到競爭對手，生意就不那么好做了。
本來呢做小吃生意就講究一個味道好吃和價格實惠，一旦有兩家同樣的商家就容易搞競爭，你味道上比不過我，那么我就在價格上比你優(yōu)惠。或者是兩家的味道都差不多，你七塊一碗的涼皮，我賣六塊就有生意了，有的為了搶客人就降價為五元一碗也還有得賺。
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近日，河南鄭州就有兩家賣涼皮的小吃攤，為了搶客戶和搞競爭，竟然不惜兩敗俱傷地搞起了價格戰(zhàn)。原本一家濮陽涼皮賣價是正常市場價格五元一碗，但是很快廣場上又有一家賣涼皮的是七塊錢一碗，那么這樣一來就導致濮陽這家五元一碗的生意好了。
而賣七塊錢一碗的涼皮商家為了搶生意，就干脆把自己的價格降價到了四元錢一碗，從而就隨便也把客人搶了過，導致原本一直賣五元一碗涼皮的商家沒有生意了。如果兩家商販互相協(xié)商一下，共同確定一個合適的價格，雙方收益或者是客人也享受福利最好了。

但是，偏偏這兩家擺地攤賣涼皮的就杠上了，濮陽這家商販堅持認為比別家的涼皮優(yōu)惠是自己的優(yōu)勢，所以在別人賣七元錢一碗的時候，他們家一直是賣五元錢。當競爭對手也把涼皮的價格調(diào)到了四元錢一碗，直接把濮陽這家搞破防了，來了個三元錢一碗了。
所以，對方擺地攤的也賠得起搞起了一元錢一碗涼皮，導致濮陽這家硬抗到底改成了五毛錢一碗。不得不說這樣一來食客們聞風而動，都紛紛排隊來購買起了五毛錢一碗的涼皮。而據(jù)知情者稱：5毛的那家，我昨天直接買了30份才15元錢。

不得不說兩家賣涼皮的搞起了價格戰(zhàn)，來不及現(xiàn)場買涼皮的，直接就讓外賣小哥代勞了。這樣一來外賣小哥的單數(shù)增加了，高興得合不攏嘴了。而食客們一群人在五毛錢一碗的涼皮攤子前面排隊，等不了的直接在一元錢一碗的涼皮攤子前排隊了。
對于現(xiàn)在很多賣家電和手機的商家，為了達到促銷的目的搞起了國家補貼，從而刺激大家的消費。沒想到現(xiàn)在擺地攤賣涼皮，都搞起了“國家補貼”了，商家的這種實打?qū)嵉慕祪r，讓顧客得到了真正的實惠，你說哪個人能不喜笑顏開趕快去買，萬一攤主氣消了就買不來這么便宜的涼皮了。

其實，關(guān)于賣涼皮的商家到底賺不賺錢，除去成本之后還能賺多少，都是有本錢核算在里面的。普通的一張涼皮批發(fā)價1元左右是肯定的，還要有調(diào)料和輔料，這樣算下來賣五元錢一碗，加上人工成本，商家實惠一點一張半涼皮一碗也還可以接受。
而人工像賣七元錢一碗的，大概是兩張涼皮一碗，看起來多但是食客未必吃得完，還不如五元錢一碗一張半涼皮就正好。價格實惠不實惠還要看分量多少，甚至是輔料怎么樣，最終決定顧客吃不吃的是味道怎么樣，味道好生意才能一直好，才會有回頭客來光顧自己的生意。

就拿山西陵川小縣城，因為夏季太行山的涼爽，周邊河南市區(qū)都喜歡去避暑旅游，外地游客的增多就導致小縣城賣涼皮和涼粉的小販搞起了價格戰(zhàn)，同樣把最基本的價格五元錢一碗，變成了四元錢一碗，還有商家直接打出了名頭一直保持2.5元一碗的涼皮，學生直接優(yōu)惠2元一碗。
這說明一個問題就是，如果涼皮的批發(fā)價是1元一張，一張涼皮一碗的話，加上輔料和調(diào)味料，賣2.5元一碗還是勉強夠本，只圖薄利多銷也能維持生計。如果像河南鄭州這兩家，一個賣一元錢一碗，一個賣五毛錢一碗，就真的是在斗氣了，這種惡性競爭的價格戰(zhàn)，最終只能兩敗俱傷。
大家對于這種兩家攤販互相打價格戰(zhàn)，最終落得只忙活卻不賺錢的現(xiàn)象有什么想說 ？你認為一碗涼皮多少錢合適呢？歡迎跟帖留言。