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今年荔枝未上市先漲價,今年荔枝自由要沒了?

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每到春夏之交,來自嶺南的荔枝都是市場上最受歡迎的水果,但是今年的荔枝還沒上市就傳來了漲價的消息,讓人不禁想問這今年的荔枝自由要沒了嗎?


一、今年荔枝未上市先漲價

據(jù)上游新聞的報道,荔枝尚未大規(guī)模上市,價格已提前“起跳”。4月初,頭茬桂花香荔枝陸續(xù)在電商平臺上線。公開信息顯示,有果農(nóng)預(yù)計,中上品種的糯米糍價格或達100元/斤,桂味或達50元/斤。與此同時,兩廣主產(chǎn)區(qū)荔枝“只長葉不開花”,疊加前期氣候影響,成花率下降,市場對“小年”的預(yù)期升溫。

4月初,荔枝價格在尚未大規(guī)模上市的情況下,零售端已出現(xiàn)明顯上行。上游新聞記者在多家電商平臺檢索“荔枝鮮果”發(fā)現(xiàn),不少商家已上線“頭茬荔枝”“現(xiàn)摘鮮果”等產(chǎn)品。其中,海南桂花香品種荔枝3斤售價157元,折合約50元/斤。

記者以消費者身份咨詢一網(wǎng)店客服,對方表示,目前銷售為鮮果直發(fā),拍下后通過保鮮包裝寄送。對于價格走勢,客服稱“和去年差不多”,并表示當(dāng)前價格與“小年”預(yù)期關(guān)系不大,“預(yù)計一周以后價格會有所回落”。

在批發(fā)端,記者致電廣州江南水果市場一水果批發(fā)檔口,工作人員表示,目前已有海南桂花香品種荔枝上市,零售市場上出現(xiàn)的高價主要是“頭茬效應(yīng)”,“剛上市的時候價格肯定高,等產(chǎn)量上來、消費群體穩(wěn)定后,價格會自然回落。昨天價格16元/斤,今天約13元/斤,與往年差不多,整體價格波動不大,“像桂味這種晚熟品種還沒上市,但其他品種產(chǎn)量影響不算大?!?/p>

在廣西欽州市靈山縣,一名種植大戶告訴記者,今年桂味品種成花率明顯偏少,“跟往年比,可能只有一到兩成產(chǎn)量”,主要原因是冬季偏暖、低溫積累不足。


二、今年的荔枝自由要沒了?

當(dāng)下,伴隨著荔枝季即將到來,市場上卻彌漫著一股“未上市先漲價”的緊張氛圍,這到底是怎么回事?

首先,長期以來,荔枝作為一種具有顯著生物特性的水果,遵循著明確的大小年規(guī)律。所謂大小年,簡單來說,就是荔枝樹在生長過程中,會出現(xiàn)一年產(chǎn)量高、一年產(chǎn)量低交替出現(xiàn)的現(xiàn)象。去年荔枝迎來大年,產(chǎn)量頗為可觀,市場供應(yīng)充足,價格相對親民。

而按照自然規(guī)律,今年進入產(chǎn)量偏少的小年也是情理之中的事情。這種周期性的產(chǎn)量變化,是荔枝產(chǎn)業(yè)自身發(fā)展的內(nèi)在節(jié)奏,是多種生物因素共同作用的結(jié)果。產(chǎn)量減少意味著市場供應(yīng)量下降,在需求相對穩(wěn)定甚至有所增長的情況下,價格自然會呈現(xiàn)出上漲的趨勢。這是市場機制下供需平衡被打破后的正常反應(yīng),也是荔枝產(chǎn)業(yè)大小年規(guī)律在市場價格上的直觀體現(xiàn)。


其次,如果說大小年規(guī)律是產(chǎn)量波動的基礎(chǔ)框架,那么氣候異常則是打破平衡、加劇減產(chǎn)的直接誘因。從去年開始,暖冬氣候的持續(xù)影響,給荔枝生長帶來了致命打擊。荔枝的花芽分化,對溫度有著嚴(yán)苛的要求,需要適度的低溫環(huán)境刺激,才能完成從營養(yǎng)生長向生殖生長的轉(zhuǎn)變,進而孕育花芽、開花結(jié)果。但去年的暖冬打破了這一自然平衡,持續(xù)偏高的氣溫,讓荔枝樹陷入只長葉不開花的困境,大量養(yǎng)分被用于枝葉生長,花芽分化所需的低溫條件無法滿足,直接導(dǎo)致花芽數(shù)量銳減,為今年的減產(chǎn)埋下了隱患。

而今年年初,嶺南核心荔枝產(chǎn)區(qū)又遭遇降水偏少的困境,進一步抑制了荔枝的生長潛力。水分是荔枝生長的核心要素,從花芽發(fā)育到果實膨大,每一個環(huán)節(jié)都離不開充足的水分供給。降水不足不僅影響土壤墑情,導(dǎo)致根系無法充分吸收養(yǎng)分,還會削弱樹體活力,即便前期勉強孕育出花芽,后續(xù)的開花、坐果也會因水分匱乏而受阻,落花落果現(xiàn)象加劇,最終導(dǎo)致有效掛果量進一步下降。暖冬與干旱的疊加,讓本就處于小年的荔枝產(chǎn)業(yè),遭遇了雙重打擊,產(chǎn)量縮減的幅度遠超常規(guī)小年水平,這直接打破了供需平衡,成為荔枝未上市先漲價的核心推手。

第三,基于上述產(chǎn)量減少的原因,荔枝價格的漲價已經(jīng)成為了一種必然。從市場規(guī)律來看,當(dāng)供應(yīng)量無法滿足需求量時,價格就會上漲以調(diào)節(jié)市場。今年荔枝產(chǎn)量的下降,使得市場上的荔枝變得相對稀缺,消費者對于荔枝的需求卻并未減少,甚至在漲價預(yù)期的影響下,部分消費者可能會提前儲備,進一步加劇了市場的供需矛盾。在這種情況下,荔枝價格的上漲成為了一種必然的市場反應(yīng)。

而且,部分高端荔枝品種的價格可能會更高。高端荔枝品種通常具有獨特的品質(zhì)和口感,深受高端消費者的青睞。由于其產(chǎn)量相對較少,且對生長環(huán)境的要求更為苛刻,在產(chǎn)量整體下降的情況下,高端荔枝品種的稀缺性更加凸顯,價格自然會水漲船高。這不僅反映了市場供需關(guān)系的變化,也體現(xiàn)了消費者對于品質(zhì)和品牌的追求。產(chǎn)品的差異化會導(dǎo)致價格的不同,高端荔枝品種憑借其獨特的品質(zhì)和品牌價值,能夠在市場上獲得更高的價格溢價。


第四,這次的風(fēng)險再次暴露了荔枝產(chǎn)業(yè)過度依賴單一產(chǎn)區(qū)和傳統(tǒng)種植模式的脆弱性,產(chǎn)業(yè)重構(gòu)迫在眉睫。長期以來,我國荔枝產(chǎn)業(yè)高度集中在廣東、廣西等嶺南地區(qū),這種高密度的產(chǎn)區(qū)分布雖然形成了產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng),但也意味著一旦該區(qū)域遭遇極端天氣,全國供給就會瞬間癱瘓。

要破解這一困局,必須加快荔枝生產(chǎn)的多元化布局。一方面,是品種的多元化,加大對仙進奉、井崗紅糯等成花相對穩(wěn)定、抗逆性強的新品種推廣,減少對傳統(tǒng)敏感品種的依賴;另一方面,也是更為關(guān)鍵的,是區(qū)域的多元化。我們需要在保持嶺南主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢的同時,積極開發(fā)云南、四川等新興早熟或晚熟產(chǎn)區(qū),通過跨區(qū)域的生產(chǎn)布局來對沖單一產(chǎn)區(qū)的氣候風(fēng)險。只有構(gòu)建起“多品種、跨區(qū)域、全季節(jié)”的供給體系,才能真正提升荔枝產(chǎn)業(yè)的韌性,讓“荔枝自由”不再是一種奢望。

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