有一種食物， 光聽名字就要忍不住分泌口水，那股酸爽微辣的勁兒，爽極了......

它，就是辣白菜。

辣白菜是一年四季都很適配的好東西。

天冷吃暖身，天熱吃解膩開胃，還嘎嘎脆爽，配啥都是一絕。

但對于素食者來說，平時很難買到好的。

除了大多會用魚露、大蒜洋蔥調(diào)味外，買到的要么鈉含量爆表，吃完后渴到不行；要么添加劑數(shù)量都快趕上主料了……

其實早在幾年前，就有人留言想要純素泡菜，但我們一直沒找到合適的，所以也一直拖著沒上。

而之所以今天才來推薦，是因為我們前段時間，才找到一款符合我們標(biāo)準(zhǔn)的辣白菜。

不僅保證凈素?zé)o五辛，采用傳統(tǒng)工藝，手工制作，還 添加了蘋果梨來增加酸甜口感 ，味道一級棒！

吃法多多，可當(dāng)小菜生吃，可以做韓式拌飯、部隊火鍋、辣白菜湯……

不一樣的蘋果汁辣白菜

純素，配料干干凈凈

傳統(tǒng)工藝制成，入味透徹

鮮辣爽脆，酸甜解膩！

俗話說得好：“百菜不如白菜”。其實白菜不僅便宜好吃，營養(yǎng)也很豐富。

白菜 VC 含量是 37.5 毫克/100 克，比橙子、橘子、柚子、檸檬等柑橘類水果都高，每天吃 300 克白菜就能滿足每日的 VC 需求。

吃大白菜還能補充鈣、鉀以及多酚和黃酮類物質(zhì)。白菜還非常耐保存，外面蔫巴了就扒掉，里邊兒依然水靈鮮嫩。

腌制成泡菜，又能進(jìn)一步延長保質(zhì)期。

而且泡菜這種發(fā)酵的食物，含有大量的微生物、益生菌，對脾胃大有益處，被稱為是天然的“消食片”。

但對于素食者來說，平常在外頭買這種食物，踩雷的幾率非常高。

除了可能含有魚蝦，蔥蒜等，就是各種添加劑堆砌，吃下去又增加了脾胃的負(fù)擔(dān)。

而我今天分享的這款，和市面上那種大貨相比，完全不一樣：

不添加白砂糖、不添加防腐劑、不添加香精，還在韓式泡菜的基礎(chǔ)上進(jìn)行了改良，低溫發(fā)酵技術(shù)而成 ，所以氣味上，比常見泡菜淡很多。

吃起來超級清爽，一口下去，脆嫩多汁，酸甜中帶著適度的微辣，既開胃又美味。

味道溫和沒有那么刺激，像老人小孩都能接受~

和普通整顆泡菜不同，這款辣白菜還都已經(jīng)切成了小段，食用起來非常方便！

除了配粥吃，放在部隊鍋里吃，炒菜啥的也少不了， 只需要一點點，就能提升整鍋菜的風(fēng)味和食欲感。

原料好，想不好吃都難!

從白菜到調(diào)味全是“尖子生”

東北特產(chǎn)黃心大白菜

拌飯/燒菜/煮湯,特開胃

這么好吃的泡菜，自然也不是隨隨便便就能做出來的。

市售的辣白菜要么用纖維粗的普通白菜，要么靠工業(yè)甜味劑提味，而這款從源頭就贏在起跑線：

不用常見的結(jié)球白菜，精選東北黃心大白菜，本身就帶著脆甜口感。

纖維細(xì)膩多汁，腌制后能保留扎實的脆感，不會軟塌出水。

放棄廉價的白糖和果葡糖漿，用的是蘋果梨搗汁添加，果香自然清新，比工業(yè)甜味劑多了層次，還能激發(fā)白菜的本鮮。

甄選肉厚去籽紅辣椒粉，拒絕劣質(zhì)辣椒；色澤鮮紅、香味濃郁……

為了使辣白菜更入味，還都是手工制作而成。 由經(jīng)驗老道的工人，層層均勻刷醬。

經(jīng)過低溫發(fā)酵后的辣白菜，還會滋生大量對腸胃友好的益生菌， 能幫助腸胃“跑起來”。

這樣嚴(yán)苛制作的泡菜，想不好吃都難！

最重要的是，它的配料表干干凈凈的，全是家常用料，只有白菜、辣椒、蘋果梨、鹽、冰糖、糯米粉等。

每樣產(chǎn)品都送去專業(yè)機(jī)構(gòu)做了檢測，保證符合各項指標(biāo)，大家完全可以放心！

這袋辣白菜還非常百搭，開袋不用洗不用切，直接當(dāng)佐餐小菜，配白粥、米飯、面條都絕了，酸香微辣能瞬間打開胃口~

除此之外，還有很多不同吃法，大家都可以試試。

推薦做法：1.辣白菜湯

以辣白菜為主材料的燉湯，還可以加入豆腐、金針菇等任意你喜歡的食材，味道超鮮美的。

2.部隊火鍋

辣白菜炒好了加水當(dāng)鍋底，放進(jìn)調(diào)味料，煮開以后放進(jìn)泡面、香菇、金針菇，想吃什么放什么，飽腹又好吃。

3.辣白菜炒飯

酸香能喚醒米飯的單調(diào)口感，避免炒飯粘膩結(jié)塊，蘋果的微甜平衡辣味，讓炒飯鮮香不齁咸，還風(fēng)味十足~

4.辣白菜餅

總之，這辣白菜實在是百搭，清脆、酸辣、回甜。

特別是在天熱的時候，吃了油膩的時候，來一口這開胃小菜，入口清涼涼，胃口都震醒了。

最后就是價格了，可以告訴大家的是，好吃不貴放心入：

每包有足足500g，兩包到手價是31.9元，四包低至59.9元；有了它，再也不用去外面的韓式餐廳了。

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無論是做開胃餐、還是當(dāng)下飯小菜，或者是給自己做減脂餐，都很適合！

雖然價格沒有那種添加劑堆砌而成的泡菜便宜，但這款唯一的優(yōu)點就是健康，不含五辛，純素，配料表非常干凈！

另外，因為這個辣白菜是低溫發(fā)酵的，需要冷藏保存，所以我們也只賣近期一段時間，到夏天就不發(fā)貨了~

喜歡吃的話，趁著現(xiàn)在有活動價，千萬別錯過了！