IT時(shí)代網(wǎng)獲悉，在市場(chǎng)監(jiān)管總局依法對(duì)拼多多、美團(tuán)、京東、餓了么、抖音、淘寶、天貓等7家電商平臺(tái)“幽靈外賣”系列案作出行政處罰后，美團(tuán)官方賬號(hào)發(fā)布了《堅(jiān)決落實(shí)監(jiān)管要求，切實(shí)守護(hù)外賣食品安全》一文，全文如下：

2026年4月17日，美團(tuán)收到國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局下發(fā)的關(guān)于平臺(tái)未依法履行資質(zhì)審核義務(wù)的《行政處罰決定書》。 我們將按照食品安全監(jiān)管要求，深入落實(shí)各項(xiàng)整改措施，全面提升治理能力，在各級(jí)監(jiān)管部門指導(dǎo)下，堅(jiān)決打擊餐飲轉(zhuǎn)單、利用虛假資質(zhì)上線等違法違規(guī)行為和黑灰產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步升級(jí)舉措、強(qiáng)化治理力度，切實(shí)守護(hù)外賣食品安全。

除此之外，美團(tuán)還升級(jí)“放心外賣”治理體系十大舉措，全文如下：

4月17日，美團(tuán)發(fā)布“放心外賣”十大舉措，全面升級(jí)外賣食品安全治理體系。 從過(guò)往的治理探索看，守護(hù)外賣食品安全需要實(shí)現(xiàn)全流程全鏈條覆蓋。本次舉措升級(jí)，將進(jìn)一步深入“商家準(zhǔn)入、透明經(jīng)營(yíng)、多方共治”三個(gè)環(huán)節(jié)，構(gòu)筑放心外賣的安全防線。 自2025年啟動(dòng)“放心外賣”行動(dòng)以來(lái)，美團(tuán)多次研發(fā)、升級(jí)食品安全相關(guān)產(chǎn)品和舉措。目前，美團(tuán)明廚亮灶已覆蓋超過(guò)40萬(wàn)商家，同時(shí)，美團(tuán)食品安全AI大模型“星眸”日均已為顧客檢閱后廚環(huán)境等超過(guò)1400萬(wàn)次。 食品安全是長(zhǎng)期性、系統(tǒng)性的復(fù)雜工作，美團(tuán)將繼續(xù)深入探索，廣泛邀請(qǐng)騎手、顧客、商家及社會(huì)公眾參與和監(jiān)督，共同打造放心外賣消費(fèi)體驗(yàn)。 嚴(yán)格準(zhǔn)入：商家上線需證照合規(guī)、“亮出后廚” 一、證照驗(yàn)真：商家證照等數(shù)據(jù)與監(jiān)管實(shí)現(xiàn)穿透式對(duì)接驗(yàn)真 美團(tuán)已與全國(guó)20余省市對(duì)接許可證數(shù)據(jù)接口，持續(xù)引入高質(zhì)量證照信息，實(shí)現(xiàn)商家證照與監(jiān)管部門數(shù)據(jù)庫(kù)100%穿透式對(duì)接驗(yàn)真。 二、一鏡到底：商家上線需提交完整的門店視頻并交叉驗(yàn)證 自5月起，全國(guó)餐飲商家上線平臺(tái)30日內(nèi)，須提交完整、連續(xù)、帶定位的“一鏡到底”視頻。平臺(tái)將結(jié)合線下巡檢與大眾點(diǎn)評(píng)消費(fèi)者實(shí)拍進(jìn)行交叉驗(yàn)證，推動(dòng)全店透明展示。 三、真實(shí)巡檢：堅(jiān)守真實(shí)性核驗(yàn)，織密線下巡檢網(wǎng)絡(luò) 針對(duì)上線商家，美團(tuán)將嚴(yán)把入網(wǎng)真實(shí)性審核環(huán)節(jié)，全面織密線下巡檢網(wǎng)絡(luò)，重點(diǎn)核驗(yàn)門店地址真實(shí)性與現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生。針對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)商家，美團(tuán)將開(kāi)啟四道核驗(yàn)：商家自檢、平臺(tái)巡檢、AI巡檢、第三方飛檢。 透明經(jīng)營(yíng)：打造“食安櫥窗”，讓食安成為商家“新招牌” 四、明廚亮灶：擴(kuò)大商家后廚直播覆蓋面，為中小商家提供食安支持 繼續(xù)推動(dòng)更多商家加入美團(tuán)“明廚亮灶”，開(kāi)通后廚直播。同時(shí)，為規(guī)模較小的中小商家提供后廚直播專項(xiàng)支持，鼓勵(lì)沒(méi)有直播條件的中小商家通過(guò)“食安日記”等功能定時(shí)上傳真實(shí)照片，展示后廚。 五、透明櫥窗：為消費(fèi)者標(biāo)注堂食、門店環(huán)境等食安詳細(xì)信息 為商家建立“食安透明櫥窗”，消費(fèi)者可在商家店鋪?lái)?yè)面查閱堂食、明廚亮灶等食安信息。美團(tuán)食安相冊(cè)功能近期將覆蓋全量商家，消費(fèi)者可結(jié)合門店環(huán)境、消費(fèi)信任等標(biāo)簽放心決策。 六、交叉巡檢：AI線上巡檢，人工線下核驗(yàn) 繼續(xù)升級(jí)美團(tuán)食安大模型“星眸”，日常巡檢逐步覆蓋后廚識(shí)別、真實(shí)性核驗(yàn)、環(huán)境預(yù)警等多個(gè)環(huán)節(jié)。當(dāng)前AI日均后廚巡檢超1400萬(wàn)次，升級(jí)后，虛假門頭圖、虛假環(huán)境圖識(shí)別功能將覆蓋全部商家。 社會(huì)共治：多方參與食安治理，重拳打擊黑灰產(chǎn) 七、鼓勵(lì)騎手參與：設(shè)立專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)，鼓勵(lì)騎手參與食安治理 目前，美團(tuán)騎手“食安隨手拍”已覆蓋全國(guó)，我們將繼續(xù)邀請(qǐng)外賣騎手化身“食品安全監(jiān)督員”，鼓勵(lì)騎手日常發(fā)現(xiàn)上報(bào)食安線索，共同推動(dòng)商家提升食安水平，美團(tuán)將專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)提供有效線索的騎手。 八、大眾食安評(píng)審：廣泛邀請(qǐng)消費(fèi)者參與討論食安標(biāo)準(zhǔn) “小美評(píng)審團(tuán)·食安評(píng)審官”機(jī)制已覆蓋全國(guó)超90個(gè)城市，消費(fèi)者可靈活參與食安話題討論、產(chǎn)品治理共建，共同巡檢線下門店。繼續(xù)擴(kuò)大食品安全評(píng)審官規(guī)模，邀請(qǐng)更多消費(fèi)者參與討論食安標(biāo)準(zhǔn)，并配套激勵(lì)機(jī)制。 九、食安政企共治平臺(tái)：滾動(dòng)更新上報(bào)食安線索，支持在線協(xié)查 美團(tuán)將上線全國(guó)首個(gè)“食安政企共治平臺(tái)”，每日主動(dòng)上報(bào)并滾動(dòng)更新食安線索，數(shù)據(jù)化、可視化展示平臺(tái)商家食安情況。監(jiān)管部門可在線查詢騎手上報(bào)線索、消費(fèi)者評(píng)價(jià)、平臺(tái)巡檢結(jié)果等多源線索，實(shí)時(shí)掌握轄區(qū)商家食安狀態(tài)，并支持在線協(xié)查和治理下線。 十、打擊虛假證照黑灰產(chǎn)：建立常態(tài)化線索移送和聯(lián)合打擊機(jī)制 依托智能大模型，結(jié)合商家舉報(bào)、騎手線索和平臺(tái)數(shù)據(jù)，主動(dòng)預(yù)警黑灰產(chǎn)線索，重點(diǎn)打擊偽造證照、協(xié)助違規(guī)上線、一店多開(kāi)、違規(guī)轉(zhuǎn)單等典型場(chǎng)景。與公安機(jī)關(guān)建立常態(tài)化線索移送和聯(lián)合打擊機(jī)制，聯(lián)合多家電商及內(nèi)容平臺(tái)協(xié)同治理，從源頭切斷黑產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈。