本報(bào)訊 今年以來(lái)，滁州市以食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求為指導(dǎo)，全面開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問(wèn)題治理專項(xiàng)行動(dòng)。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)集中整治網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)亂象，壓實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任，規(guī)范提升網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)秩序，創(chuàng)造讓人民群眾可感可及的放心消費(fèi)環(huán)境。

　　壓實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)主體責(zé)任。4月上旬，專門(mén)約談淘寶閃購(gòu)、美團(tuán)、京東三大平臺(tái)，組織專題學(xué)習(xí)，明確平臺(tái)責(zé)任邊界，部署合規(guī)自查與整改，壓實(shí)平臺(tái)主體責(zé)任。

　　發(fā)布提醒告誡和典型案例。先后發(fā)布了《關(guān)于規(guī)范2026年春節(jié)期間外賣市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序的提醒告誡書(shū)》《關(guān)于開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)整治的提醒告誡函》，發(fā)布首批涉及5家經(jīng)營(yíng)主體的網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全違法行為典型案例。

　　力推“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)。積極協(xié)商網(wǎng)絡(luò)餐飲三大平臺(tái)和電信部門(mén)，推進(jìn)入網(wǎng)商戶實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。截至目前，全市已有655戶入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)者接入平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)后廚可視化監(jiān)管，提升智慧監(jiān)管水平。

　　建立外賣食品安全監(jiān)督員機(jī)制。積極協(xié)同三大平臺(tái)，選聘首批35名網(wǎng)約配送員擔(dān)任社會(huì)監(jiān)督員，開(kāi)展證照、信息真實(shí)性靶向監(jiān)督，構(gòu)建起“科技+社會(huì)”的多元監(jiān)管體系，提升監(jiān)管精準(zhǔn)度與有效性。