（來源：揚州網(wǎng)）

轉自：揚州網(wǎng)

通訊員 高新萱 春麗

記者 陳云飛

在揚州高新區(qū)科膳“明日工廠”一角，幾只小貓正悠閑地在游樂園里攀爬、打盹、品嘗貓糧。它們不是流浪貓，也不是員工的寵物，而是這家工廠的正式“員工”，每只都有自己的工號牌。

這群特殊的“試吃員”，每天的工作就是吃飯、睡覺、被觀察。它們的采食習慣、體態(tài)變化、健康狀況，都會被記錄在案，成為產品研發(fā)的一手數(shù)據(jù)。

而它們“試用”的產品，正以每月12噸的銷量，走進越來越多的養(yǎng)寵家庭。這家投產僅3年的揚州本土企業(yè)，正在用一套“人食級”標準，重新定義“揚州造”貓糧。

更讓人意外的是，每個月普通市民都可以走進這家工廠，親眼看看貓糧是怎么做出來的。

“貓員工”游樂園。云飛 攝

“人食級”貓糧是怎樣出爐的？

寵物食品的安全與營養(yǎng)，源頭在原料。原料的品質，直接決定了貓糧的底線。

“科膳最核心的標簽是‘食品級鮮肉烘焙糧’。通俗地說，其原料與生產過程，參照的是人類食品安全標準。”廠長卜俊向記者娓娓道來，原料端的雞胸肉來自江蘇益客食品有限公司，這家供應商同時也是知名火鍋品牌的供應商。原料采用食品級，從鮮雞肉、雞肝、雞心，到魚油、椰子油、果蔬粉，每一批原料都可以追溯來源，工廠內設有供應商公示欄，全部公開透明。“小孩誤食也沒問題?！辈房∵@樣形容產品的安全性。

“頭一回知道揚州有寵物糧生產基地，更想不到寵物糧的生產車間這么先進、這么衛(wèi)生?！辈簧偈忻裨诠S開放日活動中這樣感嘆?？粕诺陌b車間達到10萬級潔凈標準，每平方厘米空間內微?？刂圃?0萬個以內，高于國內寵物食品行業(yè)普遍的30萬級。生產車間共四層，從投料、攪拌、混合到成品包裝，全流程自動化，科膳與邁安德合作，定制了高端智能化生產設備。

一?？粕艑櫸锛Z，更蘊藏了發(fā)明專利?？粕艙碛小叭齾^(qū)六段低溫烘焙”發(fā)明專利，采用三大溫區(qū)、六段控溫的低溫烘焙工藝。這種工藝更像我們常見的“烘烤餅干”，可避免高溫而造成營養(yǎng)流失，讓貓咪從食物中汲取更多新鮮營養(yǎng)?！岸械娜硕贾?，肉要好吃，火候是關鍵。”卜俊介紹，科膳的專利烘焙技術，就像一位掌控了“三段火候”的大廚，先低溫定型，再中溫熟化，最后高溫提香，一顆貓糧外焦里嫩，貓咪自然愛吃。

質量把控是科膳最為重視的環(huán)節(jié)。工廠設有自建品控實驗室，配備30余臺質量檢驗系統(tǒng)及配套儀器設備，通過HACCP體系認證與FDA注冊資質，符合FEDIAF、AAFCO等國際標準。每一批產品在出廠前，除了工廠內部的多次檢測外，還會送往第三方檢測機構進行獨立檢測。只有拿到合格的檢測報告，產品才會獲準銷售。這種“內部+外部”的雙重檢測機制，確保每一包出廠的貓糧都有據(jù)可查。

工廠生產線。

揚大“入局”，給貓糧加了什么？

科膳不是一家只會生產的工廠。在科研端，它得到了本土高校的強力支撐。

去年7月，科膳伴侶動物行為研究中心正式揭牌。與國內其他伴侶動物研究中心不同，這個中心沒有設在高?；虻谌窖芯繖C構，而是直接設在科膳工廠辦公區(qū)的三樓。兩間貓宿舍、一個室內活動公園，再加上一個“醫(yī)務室”，總面積300多平方米，占據(jù)了整個樓層的“C位”。寵物行業(yè)媒體《寵物行業(yè)白皮書》主編評價：“把研究中心設立在生產一線，這在國內還是首家?！?/p>

中心里，30多只涵蓋不同年齡階段的貓咪，它們戴著各自的工號牌悠閑生活。它們不僅是工廠的“正式員工”，更是科研數(shù)據(jù)的來源。揚州大學動物科學與技術學院副教授郭曉東觀察后發(fā)現(xiàn)，即使在同一環(huán)境下，不同性格的貓也有著不同的心理需求。

“了解并通過滿足寵物的需要，我們可以增加它們的幸福感?！惫鶗詵|說，“如何把主觀的‘了解’轉換成可量化的大數(shù)據(jù)？一袋貓糧面前，養(yǎng)貓的人是客戶，貓是用戶。這袋貓糧是不是貓咪喜歡吃的，客戶說了不算，但用戶自己又不會說，怎么辦？只有通過大數(shù)據(jù)分析，才能幫助我們作出精確的判斷?！?/p>

目前，科膳與揚州大學食品學院合作產品研發(fā)，與揚州大學動物學院聯(lián)合進行喂養(yǎng)實驗。去年8月，院企合作協(xié)議進一步簽署，揚州大學動物科學與技術學院、獸醫(yī)學院、食品科學與工程學院三大學院院長悉數(shù)出席。

質量檢測。

30億寵物賽道上，需要什么樣的貓糧？

每個月的科膳工廠開放日，市民只需關注科膳官方公眾號，提前預約，就可以走進工廠，參觀從原料到生產的全過程。工作人員告訴記者，開放日不賣貨、不推銷，就是讓大家親眼看看。

據(jù)統(tǒng)計，當前揚州寵物總數(shù)已超過30萬只，產業(yè)規(guī)模約15億元。去年底，揚州出臺《關于促進寵物經(jīng)濟高質量發(fā)展的實施意見》，明確到2027年寵物產業(yè)規(guī)模力爭突破30億元。

“‘人食級’的高標準也意味著更高的成本?！辈房√寡?，“食品級原料價格波動大，一旦原材料漲價，企業(yè)利潤就被直接擠壓。我們正在挖掘本地優(yōu)質供應商，擴大寵物零食等品類以提升市場占有率。希望能加強寵物食品和供應鏈市場的規(guī)范管理，讓寵物食品產業(yè)有序發(fā)展，讓真正的好產品打開更多市場?！?/p>

每個月的開放日在繼續(xù)。工作人員說，每一個參觀者離開時，都會帶走一小袋試吃裝和一份對“揚州造”的新認知。

責任編輯：劉燕