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鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)是關(guān)鍵，種業(yè)是“芯片”。在河南省許昌市建安區(qū)，一朵小小的蘑菇不僅長(zhǎng)成了大產(chǎn)業(yè)，更憑借“中國(guó)芯”走向了世界。

2022年，河南世紀(jì)香食用菌開(kāi)發(fā)有限公司牽頭，聯(lián)合河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南省農(nóng)科院、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院等多家科研院所，承擔(dān)了河南省食用菌良種聯(lián)合攻關(guān)項(xiàng)目——高產(chǎn)抗逆平菇優(yōu)良品種選育及產(chǎn)業(yè)化。經(jīng)過(guò)三年攻關(guān)，項(xiàng)目于2025年底圓滿完成。如今，這里不僅誕生了11個(gè)獲得國(guó)家新品種授權(quán)的食用菌品種，更建成了一座容納2.6萬(wàn)份種質(zhì)資源的“食用菌基因銀行”。

一枚枚看似微小的菌種，從實(shí)驗(yàn)室走向百姓的餐桌，需要經(jīng)歷極其嚴(yán)苛的篩選。世紀(jì)香構(gòu)建了“實(shí)驗(yàn)室－試驗(yàn)田－產(chǎn)業(yè)化”三級(jí)育種體系，每年拿出產(chǎn)值的5%投入研發(fā)。目前，其白靈菇液體菌種瓶栽技術(shù)達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平，黑皮雞樅液體菌種技術(shù)不僅國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，還將菌絲體培養(yǎng)周期縮短了40%。

作為河南省食用菌產(chǎn)業(yè)鏈的“鏈主”單位和食用菌產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事長(zhǎng)單位，世紀(jì)香通過(guò)“公司+農(nóng)戶+合作社+標(biāo)準(zhǔn)化”模式，將技術(shù)紅利釋放到田間地頭。新品種及配套栽培技術(shù)在全省及全國(guó)工廠化、規(guī)�；a(chǎn)基地廣泛示范推廣，有力助推了河南省食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和富民增收工程。

從傳統(tǒng)種植到智慧農(nóng)業(yè)，從單一鮮菇到百余種深加工產(chǎn)品，世紀(jì)香通過(guò)“抓兩頭、帶中間”，不僅讓建安區(qū)的食用菌遠(yuǎn)銷30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，更帶動(dòng)了周邊數(shù)以萬(wàn)計(jì)的農(nóng)戶增收致富。2025年底，隨著良種攻關(guān)項(xiàng)目的圓滿收官，世紀(jì)香站在了新的起點(diǎn)上。

河南世紀(jì)香食用菌開(kāi)發(fā)有限公司董事長(zhǎng)李彥增表示，下一步，公司將繼續(xù)發(fā)揮國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，把食用菌智能庫(kù)房推廣到更多鄉(xiāng)村，致力于打造中國(guó)珍稀食用菌生產(chǎn)加工出口的第一品牌，為許昌建安區(qū)的鄉(xiāng)村振興作出新的更大貢獻(xiàn)。

小小食用菌不僅豐富了城市的“菜籃子”，更鼓起了農(nóng)民的“錢袋子”。從“捏麥籽”的土辦法，到掌控“生命密碼”的基因銀行，建安區(qū)攥緊食用菌“芯片”，鄉(xiāng)村振興之路將越走越寬廣。（杜合偉）