最近讓順德“莫氏雞煲”走紅的

抖音千萬(wàn)粉絲

美食博主@劉雨鑫Jason

不僅愛吃“清遠(yuǎn)雞”

還愛成都的街頭老火鍋

視頻一出，評(píng)論區(qū)迅速扒出

這家老火鍋就在金牛區(qū)營(yíng)康路

居民樓下開了很多年的小龍火鍋

視頻一經(jīng)發(fā)布迅速引爆評(píng)論區(qū)

一句句“確實(shí)可以”“吃了二十年”“好吃”

不僅是對(duì)火鍋店的熱烈追捧

更是對(duì)金牛美食和煙火的認(rèn)可

作為專注挖掘地道風(fēng)味

深耕市井美食的頂流博主

@劉雨鑫Jason

打卡金牛老火鍋，絕非偶然

金牛區(qū)本就是成都美食的“藏寶地”

沒有過度商業(yè)化的浮躁

滿是老成都的質(zhì)樸煙火

金牛區(qū)還有哪些寶藏美食

一起跟著大V博主來看看吧

PART01

洞子口陳氏涼粉

在金牛區(qū)沙河源福德路42號(hào)，有一家藏了近80年的“蒼蠅館子天花板”——洞子口陳氏涼粉，自1945年創(chuàng)立至今，它從街邊小攤成長(zhǎng)為橫跨半條街的市井美食地標(biāo)，以三輪車送菜、壩壩宴氛圍、地道川味，成為老成都人私藏的味覺記憶。

（視頻來源：@真探唐仁杰）

PART02

家人餐

在金牛區(qū)通錦橋的老街深處，藏著一家火了20年的川菜小館——家人餐，沒有華麗招牌、不靠網(wǎng)紅營(yíng)銷，僅憑一口地道家常川味、實(shí)在的分量與親民的價(jià)格，成為西北橋、花牌坊一帶老成都從小吃到大的“社區(qū)食堂”，更是被老饕私藏的“北門家常味天花板”。

（視頻來源：@餐飲研究員王剛）

PART03

毛記和意冒菜

在金牛區(qū)解放西街的老巷里，藏著一家火了30多年的冒菜神話——毛記和意冒菜。從早年的蜂窩煤小推車，到如今北門冒菜界的“地標(biāo)級(jí)老店”，它憑著一鍋醇厚紅湯、一口地道川味，成為老成都人從小吃到大的味覺執(zhí)念，更是無數(shù)美食博主專程打卡的“北門冒菜天花板”。

（視頻來源：@肉肉大搜索）

PART04

明婷飯店

說起金牛區(qū)的蒼蠅館子，明婷飯店絕對(duì)是繞不開的傳奇——從曹家巷菜市場(chǎng)邊的路邊小攤，到火遍全國(guó)的“成都最牛蒼蠅館子”，28年堅(jiān)守老巷煙火，憑一手獨(dú)創(chuàng)川味，成為老成都、外地饕客必打卡的“川菜江湖教科書”。沒有奢華環(huán)境，全靠味道封神。

（視頻來源：真探唐仁杰）

PART05

甘記肥腸粉

在金牛區(qū)馬鞍北路的煙火巷弄里，藏著一家讓全成都吃貨甘愿早起排隊(duì)的神店——甘記肥腸粉，始創(chuàng)于1935年的近百年老字號(hào)，從路邊小攤到入選米其林必比登榜單，憑一碗手工粉、軟糯腸、爆汁節(jié)子，成為成都北門的味覺圖騰。

（視頻來源：真探唐仁杰）

幫大家整理好啦

洞子口陳氏涼粉

地址:金牛區(qū)洞子口福德路 42 號(hào)

家人餐

地址:金牛區(qū)通錦橋路 117 號(hào)附 1-3 號(hào)

毛記和意冒菜

地址:金牛區(qū)解放西街 9 號(hào)附 2 號(hào)

明婷飯店

地址:金牛區(qū)外曹家巷26號(hào)附15號(hào)

甘記肥腸粉

地址:金牛區(qū)駟馬橋街道馬鞍北路18號(hào)

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編輯｜包包

來源｜金牛文體旅