這幾天各平臺(tái)都在推送“莫氏雞煲”的消息，群友說(shuō)：不過(guò)這次的老板和雞排哥完全不同，屬于是對(duì)出名這件事特別抵觸。從最開(kāi)始千萬(wàn)粉絲UP主去“探店”時(shí)候明說(shuō)的“不要宣傳”，到而后出名的“自黑”反向宣傳，堪稱全網(wǎng)最不想賺錢(qián)的老板！

所以群友好奇：

這老板，怎么這么怕“出名”？

其實(shí)最簡(jiǎn)單的原因在于，從十三行開(kāi)市至今，百多年來(lái)的廣東，都是小生意起家的地方，也是“野路子”最多的地方。所以在廣東做生意的人，特別是做實(shí)業(yè)生意的老一輩人，對(duì)于生意是什么，其實(shí)是有著深刻的理解。

做生意，特別是做實(shí)業(yè)的小生意，講究一個(gè)和氣生財(cái)，有錢(qián)大家賺。怕的是一家獨(dú)秀，吃獨(dú)食。所以當(dāng)所謂的撲天流量涌來(lái)的時(shí)候，廣東的老板其實(shí)是特別無(wú)奈的。

無(wú)奈的點(diǎn)在于，這波天上掉的餡餅怎么來(lái)的不知道，怎么留住不知道，怎么失去更不知道。屬于什么時(shí)候來(lái)，什么時(shí)候走都不是自己能控制的事。

所以想要帶著大家一塊賺錢(qián)，做不到，因?yàn)樽约焊究刂撇涣恕Ｕ嬉乾F(xiàn)在把大家都拉上船了，眼下賺到了錢(qián)，以后呢？如果有貪心的，擴(kuò)大了產(chǎn)業(yè)，又是租房又是請(qǐng)人，又是屯貨，后面流量走了，人沒(méi)了，這成本算誰(shuí)的？

但如果說(shuō)不帶大家一塊，那更麻煩，大家有素質(zhì)的，最多心里埋汰幾句。要是遇到?jīng)]素質(zhì)的呢？還記得2025年寫(xiě)的《》嗎？屎一樣的玩意，粘上都是惡心。

因此，遇到這種事，基本上只能是和官方合作。也就是之前無(wú)數(shù)次演練的內(nèi)容了，官方搭臺(tái)個(gè)人唱戲，搞出個(gè)品牌，盡可能的把這波熱度維持下去，為地方文旅發(fā)展與經(jīng)濟(jì)找到一條路。

所以這也是“莫氏雞煲”出名之后，地方反應(yīng)極快的原因。店面前的路面整修問(wèn)題能那么快解決。主要也是這套方案是真的已經(jīng)很成熟了。但是這事的麻煩點(diǎn)，還是在于廣東與實(shí)業(yè)上。雖然莫氏雞煲就是個(gè)餐飲小店，并不是大家概念中的工廠，那種動(dòng)則多少人，多大面積的實(shí)業(yè)項(xiàng)目。但實(shí)打?qū)嵉恼f(shuō)，他就是實(shí)業(yè)經(jīng)濟(jì)。

而做實(shí)業(yè)經(jīng)濟(jì)的，

最怕的就是這種“快速反應(yīng)”。

因此莫氏雞煲的老板為什么反向營(yíng)銷(xiāo)，以及說(shuō)強(qiáng)調(diào)大家可以去吃其他家，其他家的東西也好吃的點(diǎn)就在這。他是知道自己現(xiàn)在的處境，所以在那個(gè)千萬(wàn)粉UP主去探店的時(shí)候，他就直接說(shuō)“別宣傳、別宣傳”。以及說(shuō)火了之后，也是強(qiáng)調(diào)可以去其他家吃，其他家的東西也很好，他的東西沒(méi)什么特別的點(diǎn)，就在這。

“風(fēng)越大，魚(yú)越貴”這種話，片片沒(méi)接觸過(guò)實(shí)業(yè)的小朋友是沒(méi)問(wèn)題的。但凡是接觸的過(guò)實(shí)業(yè)的，而且是在實(shí)業(yè)這片海里面沒(méi)有淹死的，都知道“?！边@種東西，最好就是別起風(fēng)。

所以怕，是真的怕。

做過(guò)實(shí)業(yè)的，都會(huì)怕。

但退，又可以退嗎？

做過(guò)實(shí)業(yè)的也知道，沒(méi)法退。

因此現(xiàn)在能做的，就是做好手上的事情。畢竟自黑都變成反向營(yíng)銷(xiāo)了，漲價(jià)也攔不住奔涌而來(lái)的食客，以及各種想蹭流量的自媒體。清明既然已經(jīng)扛過(guò)去了，那么接下來(lái)的五一也得好好站好崗。

畢竟你看現(xiàn)在地方的支持力度，人手不夠，可以安排烹飪專(zhuān)業(yè)的學(xué)生去實(shí)習(xí)。材料不夠，也指出了老鄉(xiāng)同行們的雞可以支援。最麻煩的路，都給連夜修好了。現(xiàn)在貨有了，人也有了，路都有了，自黑也都成反向營(yíng)銷(xiāo)了，這還能有什么理由好找呢？

所以只能扛下去，扛到“尋味順德”的牌子重新舉起來(lái)。讓“食在廣州，味在順德”的品牌重新喊出去。（其實(shí)很多人應(yīng)該都忘了，曾經(jīng)《舌尖上的中國(guó)》，順德是有頻繁出現(xiàn)過(guò)很多次的）讓幾套方案能有一個(gè)落地與驗(yàn)證，之后成為案例復(fù)制出去，這任務(wù)也就完成了，皆大歡喜，也算是一件美談。

至于莫氏雞煲的老板累不累這件事，累是肯定累的。但是各方的支持都在，真有什么身體不適，地方不會(huì)放著不管的。而隨著清明幾天試運(yùn)行的結(jié)束，這一個(gè)月的方案調(diào)整，五一的問(wèn)題不大。

只是這件事中最關(guān)鍵的幾個(gè)點(diǎn)，不知道大家是否有注意。也就是相比較之前“雞排哥”、“煎餅姐”、“燒雞少年”等等，這次的宣傳上已經(jīng)有了明顯的BUG修正，不再?gòu)?qiáng)調(diào)賺了多少錢(qián)的事，更沒(méi)有強(qiáng)調(diào)來(lái)了多少人的點(diǎn)，而是沒(méi)有畫(huà)蛇添足，只是將話題控制在“火了一家店”的范疇。

從這點(diǎn)來(lái)說(shuō)，之前的2023年火爆網(wǎng)絡(luò)的《》的討論，以及前幾天《》的爭(zhēng)論，放在一起就顯得非常有意思。

所以回望幾年前《》的爭(zhēng)論，是否能否明白當(dāng)時(shí)那句話了：哪有什么垃圾時(shí)間，有的只有時(shí)間的垃圾。

能說(shuō)的，就這么多。

公文群的群友，可以聯(lián)系“實(shí)業(yè)的重要性”那期文章，結(jié)合振興鄉(xiāng)村的內(nèi)容自己推一推后續(xù)。下周六的群會(huì)議，就用這期的內(nèi)容來(lái)做個(gè)開(kāi)頭。祝做實(shí)業(yè)的諸位，一切順利。

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