李楠 ｜ linan@pingwest.com
王兆洋 ｜ wangzhaoyang @pingwest.com

2026年4月7日下午，金谷園餃子館老板李博決定立刻騎車(chē)回家，打開(kāi)電腦，vibe coding。

幾個(gè)小時(shí)后，他把vibe coding 出來(lái)的“金谷園餃子館 · SKILL”上線，并用自己餃子店的公眾號(hào)寫(xiě)了一條推文廣而告之。

留言和轉(zhuǎn)發(fā)超出李博預(yù)期，紛至沓來(lái)，一條留言這樣說(shuō)道：

“我肯定是寫(xiě)代碼寫(xiě)出問(wèn)題了。”

沒(méi)人想到會(huì)在一個(gè)餃子店的公眾號(hào)里看到發(fā)布skill的新聞。這篇文章目前已有1.9萬(wàn)轉(zhuǎn)發(fā)，2000多的點(diǎn)贊。120多條放出的評(píng)論在表達(dá)驚訝，不少評(píng)論很快開(kāi)始給這個(gè)Skill提Issue，不知道的以為到了GitHub，而不是金谷園。

很快朋友圈里也紛紛刷屏，人人覺(jué)得驚奇有趣。

一家餃子館的AI嘗試，就這樣成了這周最火的AI動(dòng)態(tài)之一。

而我們也第一時(shí)間去餃子館找李博聊了聊。

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這是面向餃子館顧客的私人AI助理

先給不太了解這個(gè)有趣新聞的人介紹一下發(fā)生了什么。

“金谷園餃子館發(fā)Skill”，這事說(shuō)來(lái)也簡(jiǎn)單：一家位于北京郵電大學(xué)附近的餃子館，給自己的店發(fā)布了一個(gè)AI Skill。據(jù)稱，這是面向餃子館顧客的私人AI助理，但并不是直接面向顧客。

這個(gè)說(shuō)法有點(diǎn)繞口，實(shí)際不難理解。

在老板李博眼中，未來(lái)餐館的顧客除了是人，還可以是AI。

如果你有“龍蝦”之類的AI助手，安裝這個(gè)Skill之后，它就能回答關(guān)于金谷園餃子館的一切：在哪吃、幾點(diǎn)開(kāi)門(mén)、怎么排隊(duì)、能不能外賣(mài)、生餃子怎么煮、Wi-Fi密碼是什么。

在他的設(shè)想里，未來(lái)它還會(huì)繼續(xù)進(jìn)化：如果你是金谷園餃子館的?？?，你的Agent完全可以自動(dòng)幫你點(diǎn)二兩你最愛(ài)吃的豬肉香菇水餃，再配上一份果仁菠菜。你需要做的，只是進(jìn)店落座，坐等開(kāi)吃。

乍看起來(lái)，未來(lái)功能很飽滿，但目前這些功能太過(guò)簡(jiǎn)單，甚至有些雞肋。有人質(zhì)疑這是一場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。

的確有營(yíng)銷(xiāo)的成分。我們跟老板李博聊了聊，他不避諱。

但首要一點(diǎn)，他是希望通過(guò)這次嘗試?yán)櫩鸵约皾撛陬櫩偷年P(guān)系。

餃子館挨著北郵和五道口，大批AI公司的職工和未來(lái)的工程師都關(guān)心AI。發(fā)Skill，形成話題，大家邊吃邊聊，能讓吃餃子的氛圍和體驗(yàn)更好。

但除此之外，這個(gè)Skill跟營(yíng)銷(xiāo)就沒(méi)啥關(guān)系了。

它本質(zhì)上是一家傳統(tǒng)餐飲店跟前沿AI結(jié)合的嘗試。這位餃子館老板想的，比單純營(yíng)銷(xiāo)可有意思多了。

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“刷屏”的Skill怎么來(lái)的

在聊Skill和AI之前，得先聊聊金谷園本身。

如果你沒(méi)在北京海淀讀過(guò)書(shū)，可能需要補(bǔ)補(bǔ)課。金谷園餃子館的北郵總店，被譽(yù)為“北郵師生的隱藏食堂”。其以“皮薄餡大、性價(jià)比高”著稱，連續(xù)多年登上大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜。

去年冬至，這家店的線上排隊(duì)桌數(shù)突破15000桌，有學(xué)生早上8點(diǎn)半起來(lái)?yè)屘?hào)，排到晚上6點(diǎn)才吃上。被稱為“排隊(duì)王”，所言非虛。

有意思的是，這么火的店，老板不打算多開(kāi)分店。

“我們的模型取決于我們是手工的，特別不好復(fù)制。如果多開(kāi)店，一定會(huì)口味下降?！苯鸸葓@餃子館做的是一種坦然自足的生意。李博不覺(jué)得沒(méi)人能與之競(jìng)爭(zhēng)，更多是沒(méi)人愿意競(jìng)爭(zhēng)——大品牌要的是規(guī)?；涂蓮?fù)制，不會(huì)來(lái)?yè)屵@個(gè)天花板明顯的小賽道。

而安于歲月靜好的餃子館老板，忽然發(fā)布了一個(gè)面向AI Agent的Skill，反差感拉滿。

實(shí)際上，雖然有吸引關(guān)注的考慮，但做這個(gè)Skill，主要是因?yàn)橐环N對(duì)未來(lái)趨勢(shì)的興奮。

時(shí)間倒回發(fā)布Skill的當(dāng)天下午。原本，這是李博給自己安排的“生活日”——找個(gè)咖啡館，喝杯咖啡，刷刷手機(jī)，去別的飯館“考察”（其實(shí)就是饞）。

這是他刻意留給自己的生活留白：“你掙第一個(gè)100塊的時(shí)候特別滿足，再掙第二個(gè)100塊，可能連10塊的幸福感都比不上?！?/p>

但這個(gè)愜意的下午被一條推送打斷了。

他在咖啡館刷手機(jī)，偶然看到字節(jié)的Coze當(dāng)晚7點(diǎn)要發(fā)布2.5“滿配”版本，給AI配備云手機(jī)、云電腦……再聯(lián)想到之前騰訊WorkBuddy推出小程序，給每一個(gè)會(huì)話配一個(gè)虛擬容器，他意識(shí)到大廠傾注資源、爭(zhēng)搶下一個(gè)超級(jí)入口的決心。一個(gè)念頭瞬間浮現(xiàn)——時(shí)候到了。

他覺(jué)得這個(gè)節(jié)點(diǎn)就是所有人都離不開(kāi)智能體的開(kāi)端?！皞鹘y(tǒng)商家也遲早要面對(duì)”。

李博立刻騎車(chē)回家，打開(kāi)電腦，vibe coding。

有意思的是，李博原本是北郵計(jì)算機(jī)通信專業(yè)出身，但畢業(yè)即創(chuàng)業(yè)，之后一行代碼沒(méi)碰過(guò)，也不怎么關(guān)心技術(shù)動(dòng)態(tài)。直到前陣子因?yàn)樾↓埼r爆火，才把他重新拉回技術(shù)世界。然后他驚訝地發(fā)現(xiàn)，AI編程能力超乎想象，甚至可以輕松寫(xiě)出macOS的原生程序。

進(jìn)一步留意AI動(dòng)態(tài)，他發(fā)現(xiàn)時(shí)代真的要變了。

他急切地想在Coze更新的同一天發(fā)布金谷園的Skill。他判斷，這一天就是Agent面向大眾普及的原點(diǎn)。從更長(zhǎng)的視來(lái)看，他覺(jué)得作為商家，也要為之后的AI時(shí)代做好準(zhǔn)備了。

過(guò)程倒是很順利。他用字節(jié)的Coze做調(diào)研，用阿里的Qoder做任務(wù)編排和開(kāi)發(fā)，用騰訊的CloudBase做云平臺(tái)托管。其中Qoder拉起一個(gè)AI分身團(tuán)隊(duì)，里面有扮演不同角色的AI專家，十幾個(gè)“人”邊討論邊開(kāi)發(fā)，“呱呱呱干得特別快”。

最終，趕在零點(diǎn)到來(lái)前，李博完成了金谷園餃子館Skill的發(fā)布。

李博用到的工具

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一位資深餃子館老板眼中的AI時(shí)代

李博預(yù)判到發(fā)這個(gè)Skill會(huì)有不少討論，但獲得的關(guān)注比他預(yù)想的要多得多。

北郵師生自然是會(huì)討論的。除了在推文下留言評(píng)論，比如打趣學(xué)長(zhǎng)看到了未來(lái)——“年邁的程序員可能會(huì)被蒸餾，但每個(gè)壯年的程序員都需要來(lái)個(gè)金谷園”，還有北郵人在GitHub合影留念。

大廠們同樣上心。

“金谷園餃子館·SKILL”發(fā)布的通知，是在4月7日23點(diǎn)56分推送。4月8日凌晨一兩點(diǎn)，字節(jié)先后有兩個(gè)人聯(lián)系過(guò)來(lái)。而后，美團(tuán)、百度，都跟李博取得了聯(lián)系。

AI時(shí)代必然誕生一個(gè)超級(jí)入口，大廠們要搶新時(shí)代的船票?，F(xiàn)在正是全力對(duì)戰(zhàn)、拼刺刀的階段。大廠們都在探索AI結(jié)合傳統(tǒng)商業(yè)的可能。從商家視角來(lái)看，李博很理解其中的焦慮。

其實(shí)餐飲同行也坐不住了。某個(gè)北京知名連鎖餐飲品牌的老板找過(guò)來(lái)。如果金谷園跟哪個(gè)大廠要是談合作的話，希望可以帶他們一起。

作為有計(jì)算機(jī)專業(yè)背景，同時(shí)做了近二十年飯店生意的人，李博對(duì)一個(gè)嶄新的AI重塑的未來(lái)有自己的看法。

籠統(tǒng)而言，他認(rèn)為未來(lái)會(huì)有超級(jí)豆包或超級(jí)微信，不只是對(duì)話，更能調(diào)用AI干各種活兒。而未來(lái)的流量入口，就是每個(gè)人的貼身AI助理。

“微信以后會(huì)是類似Agent的地位，Skill就是小程序?！蹦泓c(diǎn)開(kāi)微信，本來(lái)是聊天，結(jié)果它能買(mǎi)機(jī)票、做點(diǎn)評(píng)，具備各種能力。

具體到餃子館，以后顧客的體驗(yàn)可能是這樣的：

顧客戴著穿戴設(shè)備，設(shè)備里住著他的AI助理。進(jìn)店時(shí)，地理圍欄觸發(fā)AI之間的“握手”，餐廳的Agent和顧客的Agent在后臺(tái)完成信息交換——顧客有什么偏好、對(duì)什么過(guò)敏；餐廳有什么菜品、熱量多少、食材構(gòu)成、WiFi密碼是多少，彼此有了了解。

之后落座點(diǎn)餐，顧客不用再叫服務(wù)員、不用掃碼，只需要跟自己的Agent說(shuō)“幫我推薦”，Agent就能給出精準(zhǔn)的建議。

“邏輯是什么？原來(lái)人和人打交道，現(xiàn)在是店里有一個(gè)管家，顧客帶了一個(gè)秘書(shū)。管家和秘書(shū)把事都溝通好了，倆老板不用面對(duì)面談了?！?/p>

現(xiàn)在大家談“萬(wàn)物皆可CLI化”。餐廳自然也可以。把能力“翻譯”成CLI工具，安裝到顧客的Agent里，Agent就能像發(fā)命令一樣操作各種服務(wù)。

總之，以后的餐飲體驗(yàn)很可能是無(wú)感交互的。如果你是金谷園餃子館的?？停愕腁gent完全可以瞬間幫你完成一切。

原本受限于行業(yè)條件，商家不容易給Skill增添那些實(shí)用的基礎(chǔ)能力。李博對(duì)它之后的規(guī)劃，是做些純線上的好玩的事。比如給安裝了Skill的“蝦蝦們”投喂虛擬餃子。

但在餃子館Skill發(fā)布后，經(jīng)過(guò)一系列交流，他的規(guī)劃有了變動(dòng)。看上去，給這個(gè)Skill加上菜單、排隊(duì)之類的能力，可能很快就會(huì)實(shí)現(xiàn)了。

這樣的未來(lái)，讓李博興奮。AI很有意思，作為一個(gè)普通的商戶，能先人一步觸碰這樣的未來(lái)，更有意思。當(dāng)大家看到“連餃子館都能做AI了”，那么一個(gè)新時(shí)代，確實(shí)也就不遠(yuǎn)了。

不過(guò)對(duì)李博來(lái)說(shuō)，他會(huì)用業(yè)余時(shí)間，把AI作為興趣繼續(xù)探索。金谷園餃子館的重心，還是放在餃子上。

“目前主要精力還是店內(nèi)把口味做穩(wěn)定，這個(gè)事兒特別難但最重要?！彼诠娞?hào)留言區(qū)這樣說(shuō)。

金谷園的餃子，確實(shí)值得嘗嘗。

點(diǎn)個(gè)“愛(ài)心”，再走 吧