1

很多人對"餐飲老板"這四個字，有極其嚴(yán)重的浪漫主義誤解。

以為當(dāng)老板就是每天坐在收銀臺前，端著保溫杯，笑瞇瞇地看著客人進(jìn)進(jìn)出出，聽著支付寶到賬的"叮當(dāng)"聲。

朋友，這不是開餐館，這叫拍電視劇。

現(xiàn)實中的餐飲老板，尤其是上了外賣的店，不但沒有時間喝水。而且每天中午都忙得腳不落地，特別是中午十一點(diǎn)半到下午一點(diǎn)。

這段時間，店里根本是賽博阿修羅道。

你手機(jī)上的商家后臺，訂單炸了一樣涌進(jìn)來。

有顧客催配送你要管，有人申請退款你要處理。

最要命的是，你的招牌菜賣完了，你得趕緊在后臺下架，不然接了單出不了餐，等著你的可能就是差評。

在這個節(jié)骨眼上，傳統(tǒng)的餐飲商家后臺APP會要求你放下燒紅的鐵鍋，用沾滿豬油的手解鎖手機(jī)，然后在APP上操作一個下架，要點(diǎn)五步，翻幾個頁面。

你急得滿頭大汗，手指頭都冒火星子了，依然沒處理完。

消息頁面還在不斷彈出"等了四十分鐘菜沒來"，我的發(fā)票什么時候開"… …

你本來是當(dāng)老板的，結(jié)果每天花大量時間在手機(jī)上點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)。

所以，在外賣平臺上開店最累的不只是做菜，是繁瑣運(yùn)營下需要一直“點(diǎn)”手機(jī)，

瘋狂點(diǎn)擊手機(jī)。

2

正是為了疏解餐飲老板們高峰時的慌亂，最近淘寶閃購掏出了一個大寶貝，商家AI語音助手。

這玩意兒的核心奧義就四個字：生怕你動。

淘寶閃購在已有的AI店鋪助手基礎(chǔ)上，正式上線語音搜索能力。語音一問，AI就能幫助餐飲老板高效搞定訂單查詢、商品管理、屏蔽惡意顧客等指令。

你可以少在APP上點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)了。

你左手顛著勺，看都不看屏幕，右手拿手機(jī)吼一句："下架酸辣土豆絲"。

AI立刻跳出，一鍵確認(rèn)，就執(zhí)行完畢了。

不再是給你彈一個搜索結(jié)果讓你自己找下架入口，是直接調(diào)起執(zhí)行窗口幫你把活干完了。

如果老板娘再喊一嗓子，"幫昨天88號顧客開個發(fā)票"。

閃購的AI馬上就能調(diào)出訂單記錄秒辦。

這是行業(yè)里第一個你說完，它就能直接干活的語音AI。

以前那些語音助手是什么德行？

你問它怎么下架，它給你彈出一篇八百字的圖文說明書讓你自己學(xué)。

你急得火燒眉毛的時候它跟你講流程講操作講步驟，就差給你布置一套課后作業(yè)再考個試了。

別人家的語音助手是"我?guī)湍悴橐幌?，淘寶閃購的是"我?guī)湍愀闪?。

就這一個字的區(qū)別，"查"和"干"，前者是客服，后者是員工。

前者讓你自己跑腿，后者替你把腿跑完了還順便看看有什么其他活。

以后午高峰兩只手騰不開的時候，餐飲老板只要張張嘴就可以完成任何操作。

3

如果你以為這就完了，那你就太小看淘寶閃購AI的格局了。

這個AI店鋪助手不光聽你使喚，它還主動找你。

這玩意兒簡直比老板娘還操心。

你早上睜開眼，打開商家后臺，它已經(jīng)把昨天的經(jīng)營數(shù)據(jù)診斷好了。

哪個菜賣得好，哪個菜點(diǎn)擊率高但下單率低說明價格可能標(biāo)貴了，哪個時段的單量突然掉了一截，周邊商圈最近誰家在搞大促你要不要跟，你的顧客評價里最近集中在吐槽什么。

它全給你分析得明明白白。

你還沒想到的問題，它先替你想明白了。

而且它不是只在首頁放一個診斷報告就完事了，它在后臺各個角落都埋了AI懸浮窗，你走到哪它跟到哪。

你在看履約數(shù)據(jù)的時候，它跟你說配送超時率偏高了建議怎么調(diào)。

你在看營銷活動的時候，它跟你說上周那個滿減效果不好建議換個方案。

你在看顧客評價的時候，它幫你總結(jié)差評集中在哪幾個菜品建議優(yōu)化。

過去在外賣平臺上開店，數(shù)據(jù)得自己翻，自己看，自己琢磨。

以前很多老板累死累活干了一個月，最后月底發(fā)現(xiàn)利潤沒有預(yù)測的高，連漏水點(diǎn)在哪都不知道。

現(xiàn)在AI不但把數(shù)據(jù)總結(jié)了，還可以替你把繁瑣的分析、調(diào)整動作直接做了。

它不再是一個等你提問的工具，而是一個主動替你操心的“數(shù)字合伙人”。

4

淘寶閃購為商家提供的AI工具，遠(yuǎn)不止這些。

我們順著一個老板開店的時間線走一遍。

你剛?cè)腭v的時候，各種填表能把人逼瘋。

實名認(rèn)證、簽約授權(quán)、材料上傳，以前這套東西你得對著屏幕琢磨半天搞不清哪個材料傳哪個口，傳錯了打回來重傳，來回折騰一上午開不了店。

淘寶閃購AI的入駐Agent,一步步引導(dǎo)你走完全部流程，包含智能預(yù)審，全程下來最快5分鐘搞定，開店審核流程直接提效20%。你還沒來得及泡好一杯茶，店就開好了。

開店了要裝修店鋪，不懂設(shè)計怎么辦？

一個炒菜的讓你配色選版面做視覺，這約等于讓鐵匠去繡花。

店裝Agent一鍵幫你配好店鋪各組件背景，裝修耗時減少33%。

超過80%的新店商家直接開通了智能選品一鍵托管，菜品上架都不用自己挑了，AI根據(jù)你的品類和商圈數(shù)據(jù)幫你選好。

要上菜品了，打字慢怎么辦？

以前錄一道菜你得手動填菜名、價格、分類、描述、圖片，填到第二十道的時候你開始懷疑自己是來開飯店的還是來做數(shù)據(jù)錄入員的。

發(fā)品Agent支持拍個照說句話就上了，AI智能填寫，發(fā)布單品商品時長直接提效35%。

最狠的是營銷。

要搞活動做推廣，你完全不懂怎么投流。人群智投怎么設(shè)？配送費(fèi)補(bǔ)多少？特價菜選哪個？換購方案怎么設(shè)計？

每一個參數(shù)都能讓一個合格的廚師當(dāng)場變成不合格的數(shù)學(xué)家。

AI營銷托管幫你投，你不用盯著，它自己跑。

人群投放、配送費(fèi)優(yōu)化、特價菜推薦、超值換購方案，全部自動生成自動執(zhí)行自動優(yōu)化。

用了AI營銷托管的商家，訂單增速比大盤快10個百分點(diǎn)。

你品品這個數(shù)字。你什么都沒多干，就是把營銷交給AI了，訂單就比別人多漲了10個點(diǎn)。

這約等于你雇了一個月薪三萬的運(yùn)營總監(jiān)但他不要錢還自帶干糧24小時加班。

你在淘寶閃購上開個外賣店，從注冊到賺錢，每一步都有AI幫你干活。

這不是加了個AI功能，這是把整個開店和運(yùn)營流程都AI化了。它就是要你有精力更關(guān)注你的菜品和服務(wù)。

據(jù)了解，目前這套AI店鋪助手已經(jīng)覆蓋了超過一百萬家商家。

5

這其實是一個非?？植赖年栔\。

以前在外賣平臺上開店，什么都得自己來。

自己注冊、自己裝修、自己上菜、自己搞活動、自己看數(shù)據(jù)、自己回差評、自己屏蔽搗亂的人。

你賺的每一分錢，都耗費(fèi)了多倍的精力。

現(xiàn)在淘寶閃購把這些活一個一個接走了，你張張嘴動動眼就行。

習(xí)慣了這種智能化的操作感覺，你或許很難再適應(yīng)別的平臺。

由儉入奢易，由奢入儉難。

在淘寶閃購上開店，比在別的外賣平臺上省心太多了。

既然有人生怕你動手，非要搶著替你干活。

那就把算力交給AI，把雙手還給鐵鍋。

畢竟，誰不想舒舒服服地站著把錢掙了呢。