試驗(yàn)田里的蘆筍。

川蘆9號(hào)。

華西都市報(bào)-封面新聞?dòng)浾?楊博 攝影報(bào)道
　　4月，位于成都市青白江區(qū)的四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所的科研基地里，兩米多高的蘆筍植株連成一片翠綠“密林”，比成年男子的身高還要高出一截。研究所黃玲博士正穿行在枝葉間，為培育蘆筍新品種而屏息凝神地進(jìn)行蘆筍人工雜交授粉——蘆筍的花比較小，零散分布在枝丫間，一株蘆筍能開出上百朵花，全靠科研人員一朵一朵地進(jìn)行人工授粉，一個(gè)人一天最多只能完成4到5株，一年下來(lái)僅能配出幾十個(gè)雜交組合。就是這樣日復(fù)一日地精細(xì)勞作，黃玲團(tuán)隊(duì)堅(jiān)守了整整10年，終于育出四川首批本土蘆筍品種，終結(jié)了四川蘆筍產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期依賴“洋種子”、外地品種“水土不服”的困局。

10年磨“筍”走完從無(wú)到有育種路

　　蘆筍原產(chǎn)于地中海沿岸，是漂洋過海來(lái)到中國(guó)的“舶來(lái)品”。四川種植蘆筍已有40余年歷史。很長(zhǎng)一段時(shí)間里，國(guó)內(nèi)蘆筍種子幾乎全依賴進(jìn)口，即便后來(lái)我國(guó)北方地區(qū)陸續(xù)培育出一批國(guó)產(chǎn)品種，但種在四川的土地上也常?！八敛环?，有時(shí)會(huì)暴發(fā)病害，導(dǎo)致產(chǎn)量和品質(zhì)下滑。
　　“我們就是想選育出真正適合四川氣候、土壤條件的蘆筍品種，把種子的主動(dòng)權(quán)握在自己手里。”奔著這個(gè)目標(biāo)，2014年，黃玲和團(tuán)隊(duì)正式將研究方向鎖定在蘆筍育種上。每年，團(tuán)隊(duì)都要從上千份育種材料中篩選出優(yōu)良株系進(jìn)行加代繁殖，而這些材料從加代到性狀穩(wěn)定，往往要耗費(fèi)好幾年的時(shí)間。
　　2023年，團(tuán)隊(duì)培育的“川蘆1號(hào)”“川蘆2號(hào)”順利通過四川省非主要農(nóng)作物品種認(rèn)定，成為首批真正意義上“四川造”的蘆筍品種，實(shí)現(xiàn)了四川自育蘆筍品種從無(wú)到有的歷史性跨越。如今“川蘆3號(hào)”“川蘆9號(hào)”也已進(jìn)入品種登記認(rèn)定流程，黃玲笑著說(shuō)：“未來(lái)會(huì)有越來(lái)越多的‘川字號(hào)’蘆筍品種，扎根在四川的土地上?！?br/>　　黃玲向記者展示了幾個(gè)“川蘆家族”的品種，它們外形、色澤各有特色，一眼就能分辨出差別。黃玲一一介紹道：“川蘆1號(hào)”是全雄品種，自身不結(jié)果實(shí)，抗病性極強(qiáng)，能為蘆筍的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化種植提供妥妥的穩(wěn)產(chǎn)保障；“川蘆2號(hào)”個(gè)頭更為粗壯，最大的優(yōu)勢(shì)是比普通品種早10多天上市，能搶占早春市場(chǎng)先機(jī)，賣出更好的價(jià)錢，幫種植戶提升收益；通體翠綠的“川蘆3號(hào)”，身形勻稱挺拔，顏值出眾，精準(zhǔn)契合了年輕消費(fèi)群體對(duì)“高顏值蔬菜”的需求；紫色的“川蘆9號(hào)”，可溶性糖含量是普通品種的2到3倍，口感清甜脆嫩，洗干凈就能直接生吃。

和土豆、羊肚菌套種育種田里藏著增收密碼

　　常買蘆筍的市民會(huì)好奇：菜市場(chǎng)里二三十厘米長(zhǎng)、脆嫩筆直的蘆筍，怎么會(huì)長(zhǎng)到兩米多高，和“小樹”一樣？
　　黃玲笑著解開了這個(gè)謎團(tuán)：蘆筍是多年生植物，種一次就能連續(xù)采收15年，每年都會(huì)反復(fù)發(fā)芽。市面上買到的蘆筍，都是剛長(zhǎng)出30厘米上下的嫩莖，相當(dāng)于蘆筍的“孩童時(shí)期”，這時(shí)候的口感最是脆嫩鮮甜；而育種工作需要蘆筍開花授粉，就必須讓它長(zhǎng)到“成年階段”，自然就能躥到2至3米高，和我們平時(shí)見到的嫩蘆筍判若兩物。
　　這片試驗(yàn)田是黃玲團(tuán)隊(duì)選育新品種的“基因?qū)殠?kù)”。這里保存著200多份來(lái)自世界各地的蘆筍種質(zhì)資源，還有野生蘆筍品種、天門冬科近緣植物，團(tuán)隊(duì)要從中篩選出品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、抗病性強(qiáng)的單株，通過雜交聚合優(yōu)良性狀，培育出更適配四川的新品種。
　　而在這片育種田里，還藏著一套幫農(nóng)戶增收的“種植密碼”。兩排蘆筍之間，一壟土豆長(zhǎng)勢(shì)正旺，這就是團(tuán)隊(duì)摸索出的蘆筍行間套種模式?！霸诓挥绊懱J筍正常生長(zhǎng)的前提下，每畝地除了收獲蘆筍，還能多收2000斤土豆，僅此一項(xiàng)就能讓每畝地增收約4000元?！秉S玲說(shuō)。
　　黃玲告訴記者，此前團(tuán)隊(duì)曾嘗試讓蘆筍和茄子、辣椒、番茄等茄科作物套種，但效果并不理想；經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)蘆筍和土豆、羊肚菌是“最佳搭檔”，套種效果十分出色。接下來(lái)，團(tuán)隊(duì)還將嘗試蘆筍與花生、大豆等糧油作物的套種模式，既守住糧食安全底線，又能為種植戶拓寬增收渠道。

四季都能出鮮筍四川是蘆筍種植寶地

　　同樣是種蘆筍，為什么四川能實(shí)現(xiàn)全年不間斷上市，還能育出專屬的本土品種？答案就藏在四川得天獨(dú)厚的地理氣候條件里。
　　四川地跨三大氣候區(qū)，區(qū)域氣候特征差異顯著，給蘆筍種植提供了獨(dú)一無(wú)二的自然條件：四川盆地屬于中亞熱帶濕潤(rùn)氣候區(qū)，年均氣溫16℃至18℃，冬暖夏熱，無(wú)霜期長(zhǎng)，降水充沛；川西南山地是亞熱帶半濕潤(rùn)氣候區(qū)，年均氣溫12℃至20℃，四季不分明，干濕季分明，日照充足；川西北高山高原則是高寒氣候區(qū)，年均氣溫4℃至12℃，冬寒夏涼，氣候清爽。
　　“蘆筍最適宜的生長(zhǎng)溫度是15℃至30℃，氣溫超過30℃或者低于15℃，它就會(huì)停止生長(zhǎng)。”黃玲解釋，正是四川差異化的氣候特征，給蘆筍全年種植、全年上市提供了絕佳條件。一般來(lái)說(shuō)，成都平原地區(qū)每年6至8月氣溫偏高，不利于蘆筍出筍，而雷波等高山地區(qū)、理塘等高海拔地區(qū)，夏季氣候涼爽，正好能出產(chǎn)蘆筍，填補(bǔ)夏季市場(chǎng)的空缺；到了冬季，攀枝花、西昌等地氣候溫暖，每年12月到次年1月就能產(chǎn)出早茬蘆筍，搶在春節(jié)前后上市。
　　不僅能四季種植，四川出產(chǎn)的蘆筍品質(zhì)也格外出眾，在黃玲團(tuán)隊(duì)的科技支撐下，綿陽(yáng)“涪城蘆筍”和巴中“恩陽(yáng)蘆筍”獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。黃玲告訴記者，目前團(tuán)隊(duì)培育的蘆筍新品種，已經(jīng)在全省推廣種植了6000畝左右。
　　“農(nóng)業(yè)科研最終還是要服務(wù)于生產(chǎn)?！秉S玲說(shuō)，未來(lái)團(tuán)隊(duì)還會(huì)繼續(xù)選育更多高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適配性強(qiáng)的蘆筍品種，讓“川字號(hào)”蘆筍扎根更多田間地頭。