當(dāng)銀質(zhì)餐具，盛起西南山野的風(fēng)味與熱忱

當(dāng)甜品推車，載著塞納河畔的浪漫與精致

常州高新索菲特酒店

用食物講述跨越山海的相遇

酒店5樓「食薈小館」，納山海之味，融東西之情

既有法式小館的輕松熱忱，亦藏云貴川的山野靈魂

黑白格紋大理石，映照著通透的落地窗

窗外，是高鐵新城的繁華脈動

窗內(nèi)，是法式風(fēng)情與寰球美食的邂逅

「食薈小館」以環(huán)球風(fēng)味為靈感主線，將云貴川的地域風(fēng)骨、東南亞的清新靈動與歐美的經(jīng)典技法融于一爐。

堅持選用本地優(yōu)質(zhì)食材，以西式精致工藝重塑風(fēng)味美學(xué)，讓在地風(fēng)物煥新演繹。

一餐跨越山海，一室皆是松弛；商務(wù)小聚、好友微醺、日常品質(zhì)用餐，在此自在隨心。

前菜

大塊牛舌軟嫩彈潤，芝麻菜鮮爽鋪底，淋上濃郁醬汁，再撒入酥脆的貴州脆哨，一口開胃，清新不膩。

大吃一口

嫩牛肉與芝士、燒椒醬巧妙相融，貢菜與炸干蔥添一抹清脆，底層油條松化香酥，咸香交織，層次豐富。

甄選皮脆肉嫩的清遠雞，以秘制燒椒醬溫柔浸潤，蔥花濃郁香氣穿梭其間，入口滑嫩多汁，回味醇厚。

主食

貴州酸湯的野性，邂逅熱帶百香果的清甜。金黃透亮的湯底，匯聚了發(fā)酵的醇厚與清新的果香。大片爽滑的黃牛肉吸飽了酸甜的湯汁，一勺入喉，酸爽開胃，果香回甘。

云南火腿的咸鮮油脂，在高溫下滲入顆粒分明的米飯；牛肝菌的濃郁菌香，與皺皮椒的清冽相互糾纏；溏心蛋在其中緩緩流淌。這一碗，承載著山野四季的豐饒饋贈。

外酥內(nèi)軟的法棍，可佐湯可搭配黃油；老常州酸奶碗，綿密順滑；再配上兩杯匠心特調(diào)與新鮮時令水果，一餐由咸入甜，濃淡轉(zhuǎn)化，圓滿又舒心。

酒店1樓「大堂酒廊」，演繹著優(yōu)雅的法式時光

柔和燈光輕灑于雅致空間，簡約線條勾勒慵懶氛圍

索菲特下午茶，以匠心雕琢甜咸風(fēng)味

巡游甜品車來回穿梭，多款甜品自由選擇

歌劇院蛋糕濃郁絲滑；馬卡龍少女心爆棚；巧克力醇厚馥郁，各式甜點顏值與口感兼?zhèn)?，更有火腿加鮮果咸甜碰撞，多重風(fēng)味一口拿捏。

桃花酥造型精巧，榴蓮酥濃郁綿密，還有常州本地麻糕外酥內(nèi)香，地道風(fēng)味一口入心。

糕點

精選紅茶湯色清澈，香氣高雅，與甜點相伴而行，輕松中和舌尖甜膩。

一頓地道的滇味午餐，撫慰味蕾

一份慵懶的下午茶，治愈時光

常州高新索菲特酒店

云貴川Bistro + 法式精致下午茶

全新呈現(xiàn)，期待你的光臨

地址

常州市新北區(qū)樂山路99號

高鐵新城星耀城2幢

電話

0519-6895 8888