安徽省青陽縣、江西省銅鼓縣、湖南省新化縣、浙江省江山市等4個(gè)縣市是“中國(guó)黃精之鄉(xiāng)”。

湖南省安化縣是“中國(guó)多花黃精之鄉(xiāng)”。

中國(guó)黃精之鄉(xiāng)

1. 安徽省青陽縣

青陽縣因九華黃精聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，有“北有長(zhǎng)白人參，南有九華黃精”的美譽(yù)。這里的黃精依托九華山獨(dú)特的山地氣候與疏松土壤，形成“甜香濃郁、嚼之無渣”的特質(zhì)，其多糖含量遠(yuǎn)高于普通品種，且富含氨基酸與微量元素。作為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，九華黃精2017年注冊(cè)地理標(biāo)志證明商標(biāo)，2020年入選第四批 “中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)”。2024年全縣黃精種植達(dá)5萬畝，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值破20億元，培育省級(jí)聯(lián)合體4個(gè)、龍頭企業(yè)15家，開發(fā)新品后產(chǎn)品體系達(dá)40余種，獲多項(xiàng)專利。

2. 江西省銅鼓縣

銅鼓縣憑借百年種植歷史與37萬畝富硒土壤優(yōu)勢(shì)，2020年被正式授予“中國(guó)黃精之鄉(xiāng)”稱號(hào)，其“銅鼓黃精”同時(shí)獲批國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。截至2024年，全縣黃精種植面積已從4.2萬畝拓展至6.6萬畝，年產(chǎn)量約3000噸，培育企業(yè)12家、合作社69家，較此前規(guī)模實(shí)現(xiàn)翻倍增長(zhǎng)。通過與省林科院合作，口服液、面膜等精深加工產(chǎn)品研發(fā)持續(xù)推進(jìn)，綠色金融的注入更助力其向百億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群邁進(jìn)。

3. 湖南省新化縣

新化縣是國(guó)內(nèi)首個(gè)“中國(guó)黃精之鄉(xiāng)”，作為多花黃精道地核心產(chǎn)區(qū)，其黃精塊莖肥厚、多糖含量高，已獲地理標(biāo)志證明商標(biāo)。依托雪峰山脈林下資源，2024年全縣種植面積達(dá)12萬畝，培育經(jīng)營(yíng)主體435家，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值18.1億元。當(dāng)?shù)鼐幹啤饵S精產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2023-2032 年）》，目標(biāo)打造“世界黃精產(chǎn)業(yè)領(lǐng)跑者”和更高水平的中國(guó)黃精集散中心。

4. 浙江省江山市

江山市采用林下仿野生種植技術(shù)培育黃精，憑借“氣清香、味甘微甜、嚼之有黏性”的品質(zhì)躋身“中國(guó)黃精之鄉(xiāng)”行列。2025年8月，“江山黃精”正式獲批國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，全縣種植面積達(dá)4.2萬畝，其中仿野生種植占3萬多畝，形成1.2萬畝示范基地。依托浙西高森林覆蓋率優(yōu)勢(shì)，其產(chǎn)品穩(wěn)居長(zhǎng)三角養(yǎng)生市場(chǎng)核心地位，“生態(tài)種植+體驗(yàn)采摘”的文旅融合模式已進(jìn)入實(shí)質(zhì)推進(jìn)階段。

中國(guó)多花黃精之鄉(xiāng)——湖南省安化縣

安化縣是全國(guó)唯一以“多花黃精”專屬命名的特色產(chǎn)區(qū)，2020年7月被中國(guó)醫(yī)藥物資協(xié)會(huì)授予“中國(guó)多花黃精之鄉(xiāng)”稱號(hào)。其核心優(yōu)勢(shì)源于全球85%的冰磧巖分布，這種6億年前形成的巖石風(fēng)化后，孕育出富含硒、鋅的獨(dú)特土壤，造就“冰磧巖上的仙草”，當(dāng)?shù)攸S精“硒鋅雙高” 特質(zhì)為全國(guó)獨(dú)有。檢測(cè)顯示，安化黃精多糖含量達(dá)10—15%（最高22%），遠(yuǎn)超藥典7%的標(biāo)準(zhǔn)，浸出物含量65%—90%，灰分低于3.0%，各項(xiàng)指標(biāo)均居行業(yè)前列。

安化黃精品質(zhì)管控更具標(biāo)桿性，采用林下仿野生生態(tài)種植模式，不施農(nóng)藥、不用化肥、不打除草劑，依賴落葉腐殖土施肥、林間天敵防蟲。作為全國(guó)黃精的品質(zhì)標(biāo)桿，安化黃精是國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志、國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)、國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品、全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品、中國(guó)首批農(nóng)耕農(nóng)品索引名錄產(chǎn)品，且2025 年?duì)款^發(fā)布全國(guó)首個(gè)黃精產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系。

安化黃精產(chǎn)業(yè)生態(tài)同樣獨(dú)具特色，擁有“中國(guó)多花黃精育苗中心”提供種源保障，博瑞醫(yī)藥集團(tuán)、成大生物等企業(yè)手握20多項(xiàng)專利賦能深加工。2024年，當(dāng)?shù)攸S精種植面積達(dá)12.6萬畝，綜合產(chǎn)值32.1億元，輻射帶動(dòng)12.8萬農(nóng)戶致富。2025年承辦第五屆“湖南黃精”論壇，且論壇永久會(huì)址落戶安化。擁有全國(guó)首個(gè)多花黃精博物館，實(shí)現(xiàn)從種源到文化的全鏈條升級(jí)。

結(jié)語

從安徽九華山到湖南雪峰山，這些產(chǎn)區(qū)均具備涼爽濕潤(rùn)的氣候、疏松肥沃的土壤等天然條件，更依托地理標(biāo)志認(rèn)證、科研合作、非遺技藝傳承等人為助力，讓“仙人余糧”成為帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興的“黃金產(chǎn)業(yè)”。如今，黃精正從傳統(tǒng)藥材走向藥食同源新品，續(xù)寫著千年養(yǎng)生文化的現(xiàn)代傳奇。本文作者：陳光明 周姚