作為“春果第一枝”，大連大櫻桃產(chǎn)季到來，再次成為水果市場(chǎng)的主角。與此同時(shí)，大櫻桃“出�！钡牟椒ヒ苍诩涌�。

3月29日，一批675公斤的大連大櫻桃經(jīng)20多個(gè)小時(shí)國(guó)際空運(yùn)，順利抵達(dá)荷蘭阿姆斯特丹史基浦機(jī)場(chǎng)，標(biāo)志著大連大櫻桃成功進(jìn)入歐盟市場(chǎng)。

此前不久，另一批180公斤大連大櫻桃搭乘國(guó)際航班出口至印度尼西亞。與以往先運(yùn)至南方口岸再出口不同，這是大連大櫻桃首次經(jīng)大連空港口岸直接出口。

大連新聞傳媒集團(tuán)/大連云記者曲家乙 攝

從產(chǎn)地邁向全國(guó)市場(chǎng)再到加快“走出去”大連大櫻桃正在講述著一個(gè)地產(chǎn)特色農(nóng)產(chǎn)品不斷拓寬渠道、擴(kuò)大市場(chǎng)的故事

作為典型的不耐儲(chǔ)存不耐長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)乃?/strong>大櫻桃“出�！�從來不是一道簡(jiǎn)單的習(xí)題這個(gè)故事的背后也有許多不同的滋味

“出�！奔涌�，從枝頭到全球

4月3日，大連仕康果品專業(yè)合作社銷售經(jīng)理馬學(xué)彬站在結(jié)滿果實(shí)的櫻桃樹下說：

現(xiàn)在正值大連暖棚大櫻桃上市季，隨后是‘三七棚’、冷棚，最后輪到露地大櫻桃成熟上市……未來幾個(gè)月內(nèi)，這抹‘櫻桃紅’就是果農(nóng)們心頭和眼里的幸福色。

前不久，首批經(jīng)由大連空港出口歐洲的675公斤大連優(yōu)質(zhì)大櫻桃，正是來自這家專業(yè)合作社。記者了解到，今年，該合作社出產(chǎn)的大櫻桃將有30%以上出口到國(guó)外市場(chǎng)。

馬學(xué)彬介紹：

我們合作社集結(jié)了200多戶果農(nóng)，有大櫻桃棚近300棟，露地大櫻桃園面積300多畝。

今年2月末，該合作社第一茬暖棚大櫻桃上市，現(xiàn)已接近暖棚大櫻桃收獲季尾聲。

大櫻桃按等級(jí)論價(jià)，單果重量15克以上的是特級(jí)果、12至15克的是一級(jí)果、10至12克的是二級(jí)果、8至10克的是三級(jí)果。馬學(xué)彬透露，合作社的大櫻桃銷售渠道主要包括：直供沈陽、哈爾濱、北京等地商超；與直播團(tuán)隊(duì)合作線上銷售；果販子來拿貨及團(tuán)購(gòu)；出口。

大連新聞傳媒集團(tuán)/大連云記者曲家乙 攝

2025年，大連仕康果品專業(yè)合作社通過新加坡貿(mào)易商打通大櫻桃出口通道，向印尼、馬來西亞、泰國(guó)、菲律賓等國(guó)家共計(jì)出口6萬多斤大連大櫻桃，成功開辟國(guó)際市場(chǎng)銷售渠道。

馬學(xué)彬翻開訂單記錄本，說：

今年，我們的大櫻桃首次進(jìn)入歐洲市場(chǎng)，東南亞市場(chǎng)的訂單也在增長(zhǎng)。最近，我們正忙著為出口訂單備貨，在手訂單已排到4月中旬，新訂單還在不斷派過來。初步預(yù)計(jì)，我們的大櫻桃出口一直能做到5月底。

4月8日，發(fā)來自印尼的訂單；4月14日，發(fā)來自泰國(guó)的訂單，每次500公斤；發(fā)來自阿姆斯特丹的訂單，每次1000公斤……

大連新聞傳媒集團(tuán)/大連云記者曲家乙 攝

大櫻桃出口利潤(rùn)會(huì)更高嗎？

對(duì)此，馬學(xué)彬直言：

我們按正常市場(chǎng)價(jià)加上人工分揀費(fèi)用、包裝成本、運(yùn)輸費(fèi)用等之后，供給貿(mào)易商，不額外加價(jià)，因此并不比走國(guó)內(nèi)渠道多賣錢。目前，我們還沒有自己的品牌，這是一個(gè)遺憾。

記者了解到，為了做好大櫻桃出口，大連仕康果品專業(yè)合作社建設(shè)了兩個(gè)分揀中心，并不斷研究升級(jí)大櫻桃包裝。

馬學(xué)彬說：

對(duì)出口的大櫻桃，我們會(huì)精選兩遍，主要擔(dān)心運(yùn)輸路途遙遠(yuǎn)，一旦存在瑕疵，運(yùn)抵目的地市場(chǎng)就會(huì)出問題，反而增加成本。

大連市綠海農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理董智勇介紹：

我們以‘藝樹家’自有品牌，出口自產(chǎn)的大連大櫻桃。在馬來西亞、新加坡等市場(chǎng)，許多高端消費(fèi)者都知道大連大櫻桃，也知道‘藝樹家’品牌。

公司從去年開始進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)，主要出口馬來西亞、新加坡、越南、泰國(guó)等，‘藝樹家’品牌大櫻桃出口均價(jià)為每斤200元。

‘藝樹家’是中國(guó)櫻桃產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍品牌之一，今年產(chǎn)季為4月初到6月底，預(yù)計(jì)5月份啟動(dòng)出口貿(mào)易。去年，我們出口了20噸大櫻桃。今年，公司正在布局歐洲市場(chǎng)，全年出口量有望突破30噸。

‘出�！_辟國(guó)際市場(chǎng)，正逐漸成為大連大櫻桃的重要銷售渠道。

大連豐禾精品果業(yè)集團(tuán)今年正月初九（2月25日）開始批零采購(gòu)大連大櫻桃，總經(jīng)理金永泉說：

當(dāng)時(shí)，瓦房店市得利寺鎮(zhèn)的暖棚大櫻桃價(jià)格為每斤130至140元，后來逐漸回落，近期一級(jí)果價(jià)格在每斤45元左右。

截至目前，公司已收購(gòu)40多萬斤大連大櫻桃，其中1/3出口到俄羅斯，一級(jí)果出口價(jià)比國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格高10%左右。

金永泉同時(shí)擔(dān)任大連金普新區(qū)大櫻桃協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，他表示，最近兩年，大連大櫻桃出口量明顯高于往年，俄羅斯市場(chǎng)正在成為大連大櫻桃“出�！钡闹匾康牡刂弧�

“出�！逼凭�，從“0” 到“1”

每年3月初至6月底為大連大櫻桃產(chǎn)季，精準(zhǔn)填補(bǔ)了智利車?yán)遄酉率�、美洲櫻桃上市前的�?guó)際市場(chǎng)空白，具備“錯(cuò)峰出�！钡奶烊粌�(yōu)勢(shì)。

不過，曾幾何時(shí)，這份天然優(yōu)勢(shì)也受困于大櫻桃不耐儲(chǔ)運(yùn)的難題。大連天立農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人劉寶洋坦言：

本地櫻桃不耐儲(chǔ)運(yùn)，大量集中上市后價(jià)格下滑厲害，甚至出現(xiàn)果賤傷農(nóng)現(xiàn)象，我們看在眼里、急在心里。

如果能把本地櫻桃打入國(guó)際市場(chǎng)，讓品質(zhì)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為出口優(yōu)勢(shì)，必將大幅增加農(nóng)民收入，增強(qiáng)果農(nóng)種植熱情。

大連長(zhǎng)興島海關(guān)在櫻桃種植園開展現(xiàn)場(chǎng)檢疫工作。徐一丹 攝（大連海關(guān)提供）

2021年，在大連海關(guān)的支持下，大連天立農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司率先試水。該企業(yè)利用前期出口葡萄、李子等易腐水果的經(jīng)驗(yàn)，拿出十幾箱鮮櫻桃開展儲(chǔ)運(yùn)試驗(yàn)，模擬長(zhǎng)途運(yùn)輸環(huán)境下櫻桃的品質(zhì)變化。在所有櫻桃損失殆盡后，最終摸索出最適宜的采摘硬度、糖度以及最佳儲(chǔ)運(yùn)包裝、溫度和時(shí)間。

針對(duì)櫻桃“鮮度即生命”的特性，大連海關(guān)創(chuàng)新推出“櫻桃出口專用通道”，成立櫻桃查檢專班，接受企業(yè)24小時(shí)預(yù)約查驗(yàn)，在產(chǎn)品包裝環(huán)節(jié)開展順勢(shì)查驗(yàn)，審單出證同步進(jìn)行，包裝結(jié)束即可通關(guān)放行。首創(chuàng)了“采摘即申報(bào)、包裝即查檢、放行即出證”的極速通關(guān)模式，將屬地放行時(shí)間從2個(gè)工作日壓縮至0.25小時(shí)，讓大連大櫻桃出口實(shí)現(xiàn)了當(dāng)天采摘、當(dāng)天出口。

2021年5月，大連大櫻桃首次出口至馬來西亞，先后開辟新加坡等東盟市場(chǎng)，完成了出口“從0到1”的跨越。

2021年至2025年，大連大櫻桃出口按下“快進(jìn)鍵”，出口品種從最初的美早擴(kuò)展到如今的俄八、砂蜜豆、佳紅、美國(guó)紅等多個(gè)品種，出口量、貨值年均分別增長(zhǎng)6.75倍和5.54倍，出口國(guó)家覆蓋東盟、中亞、中東等12個(gè)國(guó)家和地區(qū)，大連大櫻桃已從地方特色單品一躍成為拉動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品出口增長(zhǎng)的“主力軍”之一。

大連長(zhǎng)興島海關(guān)關(guān)員對(duì)出口櫻桃進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)。徐一丹 攝（大連海關(guān)提供）

為推動(dòng)大連大櫻桃加速“出�！�，大連海關(guān)精心制定出境水果注冊(cè)登記指導(dǎo)工具包，采取“手把手”實(shí)操指導(dǎo)模式，精準(zhǔn)幫扶當(dāng)?shù)厮献魃�、�?jīng)紀(jì)人和種植戶高效完成果園、包裝廠出口注冊(cè)登記。

持續(xù)簡(jiǎn)化審批流程，除首次注冊(cè)外，企業(yè)變更、增項(xiàng)、延續(xù)等業(yè)務(wù)實(shí)行“視頻核查+文審”模式，免去現(xiàn)場(chǎng)考核環(huán)節(jié)，登記辦理時(shí)限壓縮50%以上。

截至2026年3月，大連地區(qū)就有出口備案櫻桃包裝廠8個(gè)、果園10個(gè)，覆蓋種植總面積超2000畝。

大連長(zhǎng)興島海關(guān)副關(guān)長(zhǎng)周斌說：

針對(duì)櫻桃等‘鮮特急’農(nóng)產(chǎn)品，我們今年創(chuàng)新運(yùn)用‘5G+遠(yuǎn)程可視化查驗(yàn)平臺(tái)’，實(shí)現(xiàn)申報(bào)、查驗(yàn)、放行、出證一體化高效銜接，做到‘證隨貨走’，整體通關(guān)時(shí)間壓縮至4小時(shí)以內(nèi)，切實(shí)保障生鮮產(chǎn)品快速通關(guān)、新鮮上市。

今年一季度，大連大櫻桃出口持續(xù)保持高速增長(zhǎng)，出口量100.52噸、貨值1259萬元，同比分別增長(zhǎng)19.6%和80.9%。

“出海”之外，從線下到線上

拓展銷售渠道，“出�！辈⒉皇谴筮B大櫻桃的唯一方向。

近日，記者走訪我市多家商超、水果市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，相較于往年，今年大連大櫻桃上市周期大幅提前、供給充足、品質(zhì)更優(yōu)，價(jià)格也更親民，美早等早果品種20元/斤至80元/斤不等。

此外，多家店鋪表示，他們拓展了線上線下多元銷售渠道，在實(shí)現(xiàn)增收的同時(shí)，也讓大連大櫻桃“飛”向全國(guó)乃至世界各地的消費(fèi)者。

大連新聞傳媒集團(tuán)/大連云記者 姜瑩 攝

甘井子區(qū)美林園千惠聯(lián)市場(chǎng)大連櫻桃攤主丁桂英道出了大連櫻桃產(chǎn)業(yè)最直觀的變化：

以前一年就忙五六月份，現(xiàn)在從3月份能賣到夏天，今年還比去年早賣了一周左右。

如今暖棚種植技術(shù)全面普及，上市時(shí)間大幅前移，等四五月份自家露地櫻桃陸續(xù)成熟，暖棚早果與露地主果實(shí)現(xiàn)無縫銜接。

多位商戶均表示，今年櫻桃整體打破了傳統(tǒng)上市周期的限制，大批量上市時(shí)間較往年提前7至15天。從枝頭到舌尖，大連大櫻桃擺脫了季節(jié)局限，搶占了“鮮”機(jī)，填補(bǔ)了水果市場(chǎng)的空檔期。

大連新聞傳媒集團(tuán)/大連云記者姜瑩 攝

今年櫻桃市場(chǎng)另一大顯著特點(diǎn)是供應(yīng)充足、價(jià)格親民。

高新區(qū)聚賢生鮮市場(chǎng)水果商盛先生告訴記者：

今年市場(chǎng)供應(yīng)很充足，價(jià)格比去年同期便宜30元左右，美早櫻桃價(jià)格基本在30元/斤到80元/斤之間，俄八、佳紅等優(yōu)質(zhì)品種因稀缺，仍保持較高售價(jià)。

目前，貨源渠道較為靈活，既有直接從果農(nóng)家收購(gòu)的貨源，也有來自批發(fā)市場(chǎng)的貨品，等自家櫻桃成熟后，將轉(zhuǎn)為以自有貨源為主。

‘多元補(bǔ)貨+自有基地’的模式讓貨源更穩(wěn)定、品質(zhì)更可控，為市場(chǎng)充足供應(yīng)提供了重要保障。

其他商戶也反饋，今年主流櫻桃貨源充足，價(jià)格較去年同期每斤下降20元左右。

消費(fèi)者蔣女士表示，今年櫻桃上市早，整體品質(zhì)和口感都不錯(cuò)，性價(jià)比也挺高，家里孩子喜歡吃就多買點(diǎn)。

供應(yīng)充足，整體價(jià)格下行，讓更多消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)了“櫻桃自由”。

大連新聞傳媒集團(tuán)/大連云記者姜瑩 攝

銷售渠道多元化，也是今年大連櫻桃市場(chǎng)鮮明的特征之一。

除傳統(tǒng)線下批發(fā)零售外，“直播+朋友圈+產(chǎn)地直發(fā)”的線上銷售模式成為核心增長(zhǎng)極。

甘井子孚林商貿(mào)購(gòu)物廣場(chǎng)二姐水果店店主董艷玲坦言：

賣了20多年櫻桃，以前只做批發(fā)零售，現(xiàn)在靠直播帶貨、朋友圈營(yíng)銷，線上一天能賣三四百斤，遠(yuǎn)超線下銷量。

自家堅(jiān)持當(dāng)天采摘當(dāng)天發(fā)貨，全程冷鏈保鮮，配送速度快、果品損耗小，送到客戶手中時(shí)依舊新鮮，線上評(píng)價(jià)都很高。

同時(shí)，這種模式也讓大連大櫻桃走出國(guó)門。金普新區(qū)三十里堡凡凡大櫻桃負(fù)責(zé)人張曉凡向記者透露，自家線上櫻桃銷量呈逐年增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，今年同比增幅約20%，還成功拓展了海外市場(chǎng)，讓大連櫻桃的市場(chǎng)輻射力從本地延伸至全國(guó)乃至世界各地。

此外，今年櫻桃消費(fèi)群體更廣、結(jié)構(gòu)更趨年輕化。

無論是線上下單還是線下選購(gòu)，年輕群體都是核心消費(fèi)主力，線上訂單幾乎全部來自年輕人，線下門店也以年輕客群為主。

孚林商貿(mào)購(gòu)物廣場(chǎng)的高衛(wèi)水果店店主高衛(wèi)告訴記者：

線下2/3的銷量里，年輕人和外地游客是重要消費(fèi)群體，消費(fèi)需求兼具自用與送禮雙重屬性，高品質(zhì)櫻桃成為禮品市場(chǎng)的熱門選擇。

同時(shí)，親民的價(jià)格也讓日常自用消費(fèi)持續(xù)攀升，進(jìn)一步拉動(dòng)了市場(chǎng)銷量。

來源：大觀新聞

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