北京章哥，房地產(chǎn)從業(yè)20年，通曉業(yè)內(nèi)門道，我不做所謂的“專家”，只用二十年實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)幫大家答疑解惑。

老有人說北京是美食荒漠，但其實(shí)北京是沒有便宜的美食，沒有讓外地窮人舍得吃的美食而已。很多人到北京總抱著撿便宜的心態(tài)，恨不得從肋條骨上拽下倆銅錢兒就想吃到國宴了，否則就說北京沒有美食。

要知道北京可是千年古都，說北京沒有美食，是意淫皇帝權(quán)貴們沒錢吃飯嗎？北京自古還是邊關(guān)重地，更是南北貨物的交換中心。這里有塞外的牛羊山珍，也有天津的洋貨海貨，有西邊的美酒陳醋，更有大運(yùn)河運(yùn)來南方的米糧特產(chǎn)。

這么說吧，自從隋唐之后，北京能吃到全中國所有的美食。你老家吃的到的北京就有，你老家吃不到+吃不起的北京也有。

到今天北京更是如此了，都不說什么仿膳國宴，只說一種場(chǎng)所叫“駐京辦”的外地有嗎？現(xiàn)在北京有多少家我不知道，反正高峰期的時(shí)候是有上千家局級(jí)以上級(jí)別的，整頓之后還剩了100多家呢，數(shù)字是減少了，但這些駐京辦都是歸國務(wù)院管理的，能理解這檔次嗎？

駐京辦當(dāng)然不是隨便進(jìn)的，但幾乎所有省級(jí)駐京辦都是有對(duì)外餐廳的，有錢就能隨便造。如果說北京沒有美食，或者說北京的美食不地道，那是不是等于對(duì)你家鄉(xiāng)的侮辱啊？

再有，北京不光是匯聚全國美食，更是全世界的美食之都。都不說什么外資外企情報(bào)站，只說使館區(qū)北京就有四個(gè)，更有180多家大使館。

這些地方雖然不能掀門簾兒就進(jìn)，但使館人員想吃本國美食必須有地方吧？就算是沒有專門的飯館兒，自己做飯也得有食材吧？所以甭說北京沒有美食，事實(shí)上最高檔的食材，最稀有的香料，最奢華的飯館，最高檔的餐具，最牛叉的廚師都在北京，但前提是你得有錢，明白嗎？

很多人估計(jì)又得蹦出來了，有錢了不起嗎？難道我們窮人就不能吃到美食嗎？沒說不行，但咱這討論的不是有沒有的事兒?jiǎn)�？您是否吃的起是另一碼子事兒。

如果非得較勁，那學(xué)渣可以說北京沒有名校，婁阿鼠可以說北京沒有美女，阿Q甚至還可以說北京沒有革命黨呢，因?yàn)槿疾粠麄兺鎯�，也或者是他們沒資格參與。這可以參考查理芒格的話：要想得到一件東西，最好的方法是讓自己配的上他（它她）。如果沒有得到，那或許是暫時(shí)還不配。

很多人估計(jì)又要蹦出來說了，北京就是沒有美食，因?yàn)檫@些東西都是外來的，北京本土就是美食荒漠。

那這就屬于抬杠了，如果按照這個(gè)邏輯，那全世界的美食荒漠是美國和整個(gè)美洲，他們所有的菜系都是外來的，說他們那兒沒好吃的沒毛病吧？

然后這種邏輯還能再抬杠，四川的辣椒哪兒來的？江南的稻米哪兒來的？紅燒肉用的是什么豬種？面條的小麥的原產(chǎn)地是哪兒？這就沒法聊了。

而實(shí)際上呢，所有大國或大城市都是因?yàn)榧嫒莶虐l(fā)展的，正是因?yàn)槲搅烁鞣N外地特產(chǎn)才能成為中心，否則就是夜郎自大井底之蛙了。

所有這么抬杠北京美食的，也必定是日本圓珠筆尖兒的推手。就因?yàn)樗麄冋J(rèn)為一切都必須是自己家生產(chǎn)的，但凡有一點(diǎn)兒外來貨都得抵制。然后還得拿著標(biāo)準(zhǔn)去詆毀別人，借以安撫自己那脆弱的心靈。

如果按這邏輯，那北京不僅沒有美食，也肯定沒有人才，因?yàn)槎际峭鈦淼摹１本┻�肯定沒有好衣服，也都是外地生產(chǎn)的；北京更不可能有高科技，這都是人家特斯拉開源的結(jié)果啊。

北京最缺的其實(shí)是大領(lǐng)導(dǎo)，畢竟從皇帝時(shí)代就沒一個(gè)是北京人，連溥儀的祖籍都是關(guān)外東三省。

總之吧，北京就在這里，就是這個(gè)包容天下的范兒。甚至你說北京人沒錢都沒問題，錢都是自己跑到北京的。而北京人呢，有的就是這種不管有錢沒錢，但都自帶尊嚴(yán)優(yōu)越感的好心態(tài)，氣人不？

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