卷首語

灶火映著 K 線，鍋鏟碰著鍵盤。我叫王建國，成都老字號川菜館的廚師長，每天在灶臺前調(diào)和百菜百味，也在股市里琢磨投資之道。2015 年那個(gè)燥熱的夏天，我拿著餐廳分紅和半輩子積蓄共 48 萬，全部投給了洛陽鉬業(yè)。那時(shí)我不懂什么是新能源金屬，只覺得這名字里有 "鉬"，和炒菜用的鐵鍋沾點(diǎn)邊。

8 年時(shí)光，后廚的煙火與股市的漲跌交織。我看著洛陽鉬業(yè)從最初的幾塊錢慢慢漲到十幾塊，賬戶資產(chǎn)從 48 萬變成 180 萬左右，凈賺了 130 多萬。這期間，股災(zāi)、疫情、行業(yè)周期，就像炒菜時(shí)遇到的火候不穩(wěn)、調(diào)料不均。而我始終堅(jiān)持一個(gè)原則：投資新能源金屬就像炒菜放鹽，適量珍貴，多了不行。

如今，我依然每天五點(diǎn)到餐廳，深夜十點(diǎn)才回家。灶臺前，我能精準(zhǔn)拿捏每道菜的鹽量；股市里，我也懂得控制倉位的智慧。這 8 年，我不僅炒出了無數(shù)美味佳肴，更炒出了一套屬于廚師的投資哲學(xué)。

01 灶火映股價(jià)：分紅到手時(shí)，油鍋與 K 線同熱

2015 年 6 月 15 日，周五，下午收盤后我才敢打開手機(jī)看行情。作為成都 "蜀香園" 川菜館的廚師長，我每天清晨五點(diǎn)到崗，深夜十點(diǎn)才離店，股市開盤時(shí)我永遠(yuǎn)在灶臺前揮汗如雨。那天，我剛拿到餐廳年度分紅 28 萬，加上攢了 10 年的積蓄 20 萬，整整 48 萬現(xiàn)金躺在銀行卡里，燒得我手心發(fā)燙。

"王師傅，今天宮保雞丁少放了點(diǎn)糖啊！" 服務(wù)員小張的提醒讓我猛然回過神。我看著炒勺里翻滾的花生米，突然想起上周去參加烹飪交流會，鄰桌的李師傅聊起他買的股票，說是什么 "新能源金屬"，名字叫洛陽鉬業(yè)。我當(dāng)時(shí)只覺得這名字拗口，卻記住了他說的 "銅鈷是電動車的糧食"。

我不懂 K 線圖，更分不清市盈率和市凈率，但我知道做菜的道理：好食材才能出好菜，好公司才能有好回報(bào)。當(dāng)晚打烊后，我蹲在員工宿舍的小板凳上，用手機(jī)查洛陽鉬業(yè)的資料。看到它在剛果有銅鈷礦，還在澳大利亞有金礦，我心里琢磨：這就像我們川菜館的食材庫，啥都有，不怕斷供。

6 月 18 日周一，我特意請了半天假去證券營業(yè)部。三塊多一股，我買了 15 萬股，正好 48 萬，一股不多一股不少。交易成功的那一刻，我手抖得像第一次上灶炒魚香肉絲，既興奮又害怕。走出營業(yè)部，陽光刺眼，我突然覺得這 48 萬不是錢，是 15 萬個(gè)等待我精心烹飪的食材，而時(shí)間就是最好的火候。

02 五味雜陳：股災(zāi)如猛火，熬住才能出香

買入后不到一周，股災(zāi)來了。洛陽鉬業(yè)從三塊多一路跌到兩塊多，我的 48 萬瞬間縮水不少。每天在后廚炒菜，我腦子里全是 K 線圖，手一抖鹽就放多了，好幾桌客人都投訴菜太咸。

"王師傅，你最近狀態(tài)不對啊。" 老板拍著我肩膀說。我強(qiáng)顏歡笑，心里卻像被滾油澆過。那天晚上，我獨(dú)自留在后廚，炒了一盤最簡單的青菜，只放了一點(diǎn)點(diǎn)鹽。看著青菜在白瓷盤里泛著綠光，我突然想通了：炒菜不能急火猛炒，投資也不能只看短期漲跌，耐心熬煮才能出真味。

2016 年 7 月，洛陽鉬業(yè)分紅了，每 10 股派了幾毛錢，我拿到了幾千元分紅。我沒取出來，而是全部買成了股票，又增加了 1000 股。那天我特意做了道 "分紅宴"，用分紅的錢請后廚兄弟們吃了頓火鍋，大家舉杯時(shí)，我突然覺得這分紅就像菜里的味精，不多，但能提鮮。

2017 年，洛陽鉬業(yè)收購了剛果 TFM 銅鈷礦，股價(jià)慢慢回升到四塊多。我看著賬戶里的資產(chǎn)回到五十多萬，心里卻異常平靜。那天餐廳來了位重要客人，點(diǎn)了道 "開水白菜"，要求清淡卻不失鮮味。我特意少放了鹽，用雞湯吊鮮，客人吃得贊不絕口。我看著盤子里晶瑩剔透的白菜，心想：這就像洛陽鉬業(yè)，本身質(zhì)地好，不用過多修飾，價(jià)值自然會體現(xiàn)。

03 調(diào)和之道：炒菜放鹽，投資有度

2018 年中美貿(mào)易摩擦，股市又跌了。洛陽鉬業(yè)從四塊多跌到三塊左右，我的賬戶資產(chǎn)也跟著回落。這次我沒慌，反而在三塊左右時(shí)用餐廳季度獎金加了 2000 股。我對妻子說："這就像我們做回鍋肉，肉要先煮再炒，經(jīng)歷過冷水的肉才緊實(shí)，經(jīng)歷過下跌的股票才扎實(shí)。"

那年冬天，后廚的水管凍裂了，我凌晨三點(diǎn)去搶修?？粗堫^流出的冰水，我突然悟到：投資和炒菜一樣，都要掌握 "度"。鹽放多了菜咸，放少了沒味；倉位太重風(fēng)險(xiǎn)高，太輕賺不到錢。洛陽鉬業(yè)是家好公司，但我絕不會再追加投資，48 萬本金加分紅再投資，已經(jīng)是我的 "適量" 了。

2019 年，新能源汽車開始爆發(fā)，銅鈷價(jià)格大漲，洛陽鉬業(yè)股價(jià)沖到六塊多。我的賬戶資產(chǎn)達(dá)到九十萬左右，翻了近一倍。那天餐廳來了位重要客人，點(diǎn)了道 "開水白菜"，要求清淡卻不失鮮味。我特意少放了鹽，用雞湯吊鮮，客人吃得贊不絕口。我看著盤子里晶瑩剔透的白菜，心想：這就像洛陽鉬業(yè)，本身質(zhì)地好，不用過多修飾，價(jià)值自然會體現(xiàn)。

有同行勸我："王師傅，再加點(diǎn)錢進(jìn)去啊，肯定還能漲！" 我笑著搖搖頭："做菜放鹽，適量珍貴，多了不行；投資也是如此，賺自己該賺的錢，別貪多。" 我始終記得剛?cè)胄袝r(shí)師父說的話：廚師的最高境界，不是把菜做得多好吃，而是懂得什么時(shí)候停手。投資亦然。

04 八年火候：金屬與煙火，共釀投資真味

2020 年疫情來襲，餐飲業(yè)遭受重創(chuàng)，我們餐廳也關(guān)了三個(gè)月。那段時(shí)間我每天在家研究洛陽鉬業(yè)的財(cái)報(bào)，看著它在剛果的礦場依然正常運(yùn)轉(zhuǎn)，銅鈷產(chǎn)量穩(wěn)步增長。我對妻子說："你看，好公司就像好廚師，不管外面環(huán)境多差，總能做出好菜。"

疫情期間，洛陽鉬業(yè)股價(jià)在三塊多到四塊多之間波動，我依然沒動。每天在家做菜，我都刻意控制放鹽量，慢慢體會 "適量" 的真諦。有一次做麻婆豆腐，我只放了平時(shí)一半的鹽，結(jié)果味道反而更突出了豆腐的嫩滑和牛肉的鮮香。我突然明白：真正的美味，不是靠調(diào)料堆砌，而是食材本身的味道；真正的投資，不是靠頻繁交易，而是公司內(nèi)在的價(jià)值。

2021-2023 年，洛陽鉬業(yè)完成了從區(qū)域鉬鎢企業(yè)到全球銅鈷龍頭的轉(zhuǎn)型，股價(jià)從五塊多漲到十塊左右。我的賬戶資產(chǎn)達(dá)到一百八十萬左右，翻了近三倍。8 年時(shí)間，我從一個(gè)只會炒菜的廚師，變成了懂得價(jià)值投資的股民；洛陽鉬業(yè)也從一家地方國企，變成了全球礦業(yè)巨頭。我們互相成就，就像鍋與鏟，缺一不可。

2023 年 6 月 15 日，正好是我投資洛陽鉬業(yè) 8 周年。那天我特意休了假，去了趟洛陽。站在欒川的鉬礦遺址前，看著遠(yuǎn)處的礦山，我仿佛聞到了 8 年前后廚的煙火氣。我給餐廳的徒弟發(fā)微信："記住，做菜要用心，投資要耐心。8 年時(shí)間，不多不少，正好讓公司價(jià)值充分體現(xiàn)。"

05 心悟投資：灶臺人生，皆有真諦

如今，我依然每天在后廚忙碌，炒著宮保雞丁、麻婆豆腐、回鍋肉。只是現(xiàn)在的我，炒每一道菜時(shí)都會想起洛陽鉬業(yè)，想起適量珍貴，多了不行的投資哲學(xué)。我會告訴新來的學(xué)徒：" 做菜和投資，道理是相通的：

1. 選好食材 = 選好公司：洛陽鉬業(yè)有優(yōu)質(zhì)的銅鈷礦，就像我們用新鮮的食材，這是基礎(chǔ)；
2. 掌握火候 = 耐心持有：8 年時(shí)間，不多不少，正好讓公司價(jià)值充分體現(xiàn)；
3. 控制鹽量 = 理性投資：永遠(yuǎn)不要滿倉，永遠(yuǎn)留有余地，這是安全邊際；
4. 懂得停手 = 止盈止損：達(dá)到預(yù)期收益就滿足，不要貪多，這是智慧。"

上個(gè)月，我把洛陽鉬業(yè)的股票賣了一半，套現(xiàn)九十萬左右。我用這筆錢給兒子在成都買了套婚房，剩下的錢繼續(xù)留在賬戶里，還是持有洛陽鉬業(yè)。妻子問我為什么不全賣了，我笑著說："做菜不能把所有調(diào)料都用完，投資不能把所有股票都賣光。留一點(diǎn)，就像菜里留一點(diǎn)余味，讓人回味無窮。"

現(xiàn)在的我，每天依然五點(diǎn)到餐廳，深夜十點(diǎn)才回家。只是在炒菜間隙，我會打開手機(jī)看看洛陽鉬業(yè)的行情，不是為了交易，而是為了確認(rèn)我的投資哲學(xué)依然正確?？粗?K 線圖起起伏伏，我就像看著炒勺里的菜，不急不躁，因?yàn)槲抑溃?strong>真正的美味需要時(shí)間，真正的投資需要耐心，而真正的人生，需要懂得 "適量" 的智慧。

投資金句（100 字）

投資如做菜，選對食材（好公司）是基礎(chǔ)，掌握火候（耐心）是關(guān)鍵，控制鹽量（倉位）是智慧。洛陽鉬業(yè) 8 年，我悟到：真正的價(jià)值投資，不是追漲殺跌，而是與好公司共成長；不是貪多求快，而是適量珍貴，多了不行。市場永遠(yuǎn)在波動，就像灶臺永遠(yuǎn)有煙火，守住初心，方能品嘗投資的真味。

投資建議，謹(jǐn)慎參考