以前一提到鰻魚，大家都還停留在日料店的昂貴料理，覺得就是肉質(zhì)比較嫩，那就太可惜了。

鰻魚其實(shí)有很不錯(cuò)的溫和滋補(bǔ)效果。

如果你最近總覺得腸胃差、消化不良、免疫力低、肩頸酸痛，皮膚干燥、膠原蛋白流失的快，甚至氣色不太好，這時(shí)候不用急著吃各種補(bǔ)品，可以先吃點(diǎn)鰻魚試試。

這是小通從中醫(yī)飲食養(yǎng)生里學(xué)到的，鰻魚被稱為“水中軟黃金”，《食療本草》、《本草綱目》中都有記載，歸肺、脾、腎三經(jīng)，能健脾補(bǔ)肺，益腎固沖，祛風(fēng)除濕，解毒殺蟲。

?現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)也發(fā)現(xiàn)：

?高蛋白
鰻魚優(yōu)質(zhì)蛋白含量高達(dá)21.6g/100g，是雞蛋的1.6倍，而且更容易吸收，特別適合身體虛弱的、或者經(jīng)常健身的人吃。

?DHA和EPA含量豐富
DHA俗稱“腦黃金”，很適合每天辛苦的小朋友吃，對(duì)大腦和視力都好。EPA對(duì)心血管健康有益，經(jīng)常用腦、用眼過(guò)度的人很適合。

?含膠原蛋白
主要存在于鰻魚魚皮中，是天然的“可食用護(hù)膚品”，皮膚干燥、氣色不佳的女人多吃有益。

?維生素A和E含量很高
維生素A對(duì)視力好，維生素E是抗氧化劑，長(zhǎng)期看電腦、熬夜的人很適合日常用來(lái)養(yǎng)護(hù)。

但是選鰻魚也是個(gè)技術(shù)活，很多人都不知道我國(guó)才是真正的鰻魚大國(guó)，日本、新加坡經(jīng)常吃鰻魚的國(guó)家，都是從我們這進(jìn)口的。

川鰻王的蒲燒鰻魚就很適合日常滋補(bǔ)，我也是吃完才發(fā)現(xiàn)的，皮膚越來(lái)越嫩、氣色好了很多。

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用的是16-18個(gè)月的A級(jí)小鰻，一整條鰻魚原切，肉質(zhì)嫩，刺也軟，更容易消化。

經(jīng)過(guò)20多項(xiàng)檢測(cè)，無(wú)農(nóng)殘、無(wú)抗，給孩子吃也安心。這款口味改良過(guò)，先蒸后烤，讓魚肉外焦里嫩，秘制醬汁層層滲透，醬汁不會(huì)過(guò)甜，能突出鰻魚本身的補(bǔ)性。

配料只有新鮮鰻魚+調(diào)味醬汁！日常吃起來(lái)放心，對(duì)于上班族、每天照顧娃、一大家庭的人來(lái)說(shuō)，沒(méi)時(shí)間做飯、太累了不想做飯，微波爐、蒸鍋2、3分鐘就能搞定一燉香噴噴的飯~

更難得的是性價(jià)比，日料店一份鰻魚飯動(dòng)輒200+，而這樣一整條出口品質(zhì)的鰻魚，百元左右就能買到，還分成5小袋獨(dú)立包裝。

算下來(lái)每餐不到一頓外賣的錢，卻能給全家補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，這大概就是“把錢花在刀刃上”的養(yǎng)生智慧了，建議大家都試試這個(gè)食補(bǔ)方法~
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