2026年以來，市場監(jiān)管部門加強食品安全突出問題整治工作，綜合運用多種監(jiān)管執(zhí)法手段，嚴厲打擊食品安全領域違法行為，為進一步引導肉及肉制品生產經營單位知法懂法，切實落實食品安全主體責任，規(guī)范生產經營行為，現公布一批典型案例：

一、東昌府區(qū)市場監(jiān)管局查處某老豆腐店經營摻雜摻假的食品案。2025年11月，東昌府區(qū)市場監(jiān)管局收到公安機關移送案件通知書，某老豆腐店涉嫌經營摻雜摻假的食品。經查，當事人購進配肉（以馬肉冒充的驢肉），用于加工驢肉火燒并已售出。當事人經營摻雜摻假食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第六項之規(guī)定。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第四項之規(guī)定，2026年1月，東昌府區(qū)市場監(jiān)管局依法給予當事人罰沒56040元的行政處罰。

二、莘縣市場監(jiān)管局查處直播帶貨虛假宣傳牛肉卷案。2025年12月，莘縣市場監(jiān)管局接到聊城市12345市民熱線轉辦投訴，某直播間銷售的牛肉卷，涉嫌虛假宣傳。經查，涉案直播間銷售的肥牛卷，配料表清晰標注含有牛肉、食用鹽、大豆蛋白、變性淀粉、海藻酸鈉等多種成分，并非純牛肉制品。依據相關法律法規(guī)，當事人通過直播形式將合成牛肉宣稱為100%純牛肉，對商品質量作虛假商業(yè)宣傳，違反了《網絡反不正當競爭暫行規(guī)定》相關條款。2026年2月，莘縣市場監(jiān)管局依法給予當事人罰沒65000元的行政處罰。

三、開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管部查處某老豆腐館經營摻雜摻假的食品案。2025年9月，開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管部收到某老豆腐館經營的驢肉檢驗報告，該驢肉樣品檢出馬源性成分。經查，當事人多次購進驢肉和馬肉，并將兩種肉切碎混合夾在火燒里面，以驢肉火燒的形式銷售給顧客。當事人經營摻雜摻假食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第六項之規(guī)定。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第四項之規(guī)定，2026年1月，開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管部依法給予當事人罰款50000元的行政處罰。

四、冠縣市場監(jiān)管局查處某食品有限公司生產摻雜摻假的食品案。2025年10月，冠縣市場監(jiān)管局收到某食品有限公司檢驗檢測報告，顯示生產的精制羊肉大蔥餡水餃檢出牛源性成分、雞成分。當事人對檢驗結果無異議，在規(guī)定期限內未提出復檢申請，產品已全部銷售至某電子商務有限公司，貨值共計5390元。當事人生產經營摻雜摻假食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第六項之規(guī)定。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第四項之規(guī)定，2026年1月，冠縣市場監(jiān)管局依法給予當事人罰沒55390元的行政處罰。