但你沒有豪車你沒資格踏入這個(gè)店，并且騎電動(dòng)車過去你還會(huì)被拒絕，此店25年不掛招牌，從不招待民工和學(xué)生。

“敘利亞”風(fēng)格的店鋪，有著高昂的價(jià)格，兩三個(gè)人吃飯隨隨便便吃個(gè)2000塊錢。

但是還有許多人慕名而來，他破舊的店鋪里擺滿了茅臺(tái)、五糧液等好酒。

此店究竟有何魅力能吸引如此多人呢？

難道他是歧視民工和學(xué)生么！為何從不招待他們？

老陳在這條巷子開店二十五年，從沒掛過招牌。問他為啥，他點(diǎn)根煙：“來吃的自然找得到，不想吃的，掛金字招牌也沒用?！?/strong>

店里就六張桌子，白墻早就泛黃，地上鋪著褪色的紅磚。菜單用粉筆寫在黑板上，價(jià)格后面跟著的零，常讓新客倒吸涼氣：野生甲魚砂鍋，時(shí)價(jià)，常常一千二往上走；野生黃鱔砂鍋，八百；最普通的土雞鍋，也要四百出頭。

可每張桌子上都熱氣蒸騰。

吃的人埋頭苦干，額頭冒汗，嘴里含糊地夸：“值，真值?！备浇さ厣系拿窆は鹿ぢ愤^，聞著香味挪不動(dòng)腿，捏捏口袋里皺巴巴的零錢，鼓起勇氣問老板能不能點(diǎn)個(gè)便宜的。

老陳探頭看看后廚，往往搖頭：“賣完了，下次早點(diǎn)來?！?/p>

學(xué)生模樣的年輕人結(jié)伴來找特色，老陳也是這套說辭。

時(shí)間久了，“不招待民工和學(xué)生”的名聲就傳了出去。

網(wǎng)上有人發(fā)帖罵：“什么年代了，還搞三六九等！”老陳從不回應(yīng)，照舊顛他的炒勺。

可你要是細(xì)心觀察，會(huì)發(fā)現(xiàn)民工或?qū)W生打扮的人真坐下點(diǎn)菜了，老陳倒也會(huì)默默做出來，只是結(jié)賬時(shí)，常抹掉個(gè)零頭，或塞兩瓶啤酒：“拿去喝，算我的?！?/p>

這店葫蘆里，到底賣的什么藥？

老陳有一次被熟客問急了，才抹抹手，在廚房門口說了實(shí)話?！拔也皇窍迂殣鄹弧！彼钢T外剛下工的民工，他們蹲在路邊吃五塊錢的盒飯。

“你看老李，在工地綁鋼筋，一天掙一百多，汗珠子摔八瓣。我這一鍋，是他一個(gè)禮拜的血汗。他吃了，心里是痛快了，可晚上躺工棚里，準(zhǔn)后悔?！?/p>

他又說學(xué)生：“花著爹媽的錢，來我這吃一頓，可能抵他爹媽在老家忙活好幾畝地。我要是賺了這錢，夜里睡不著?！?/strong>

那這天價(jià)砂鍋，到底貴在哪？老陳轉(zhuǎn)身從水池里撈出一只甲魚，青背白肚，爪子尖利。

“野生的，從丹江口水庫那邊收來，運(yùn)費(fèi)比菜市場(chǎng)的養(yǎng)殖貨貴三倍?！彼昀锏氖巢?，主打一個(gè)“野”字。

黃鱔是田間地野釣的，粗細(xì)不一；鯽魚是湖里網(wǎng)的，鱗片泛黃；連燉湯的雞，都是山里跑的土雞。

“我的灶臺(tái)上，沒有雞精味精。鮮味？全靠食材自己熬出來。”他做一鍋甲魚，處理干凈，只加姜片、幾個(gè)干香菇，用山泉水慢燉四五個(gè)鐘頭。

燉好了，湯色清亮，面上漂一層金黃的油。肉糯湯鮮，回味是甜的，那是食材本身的甜。

有食客說，在他這吃完，回家再吃別家的，總覺得一股味精味。老陳說：“我的菜，沒本事，就是舍得給料，也舍得花時(shí)間。”

可這成本，終究是轉(zhuǎn)嫁到了價(jià)格上。一份砂鍋上千元，到底是物有所值，還是老板自抬身價(jià)的噱頭？

走進(jìn)老陳的店，會(huì)被墻邊一長(zhǎng)排架子吸引。上面密密麻麻，擺滿了各式各樣的高端白酒空瓶。茅臺(tái)、五糧液、國(guó)窖1573，有些是限量版，瓶子造型奇特。這些都是客人留下的。

“有的客人喝高興了，說瓶子好看，留給我當(dāng)擺設(shè)。一來二去，就這么多了?！崩详愓f，這算是一個(gè)無聲的招牌，來來往往的，多是生意場(chǎng)上的人，談事、慶功，舍得開好酒，也吃得起這口野味。

但他的常客里，也有例外。有個(gè)退休的老教師，每隔一兩個(gè)月，必來吃一次黃鱔鍋。他就一碗米飯，就著鍋?zhàn)?，慢慢吃，慢慢喝二兩散裝白酒。

老陳每次見他來，黃鱔給得格外多?！八桓辉?，但就好這口。他說，吃我一頓，能回味一個(gè)月。這是知音，我得招待?！?/p>

老陳說他不是區(qū)別待人，是“看人下菜碟”——這“菜碟”，指的是心里的賬本。

“我寧可少做一筆生意，也不想讓人吃了后悔，背后罵我黑心?！庇忻窆е掀藕⒆觼恚f老婆過生日，想嘗嘗鮮。老陳勸不住，做了個(gè)雞鍋，結(jié)賬時(shí)只收了一半的錢。

民工非要給全，老陳虎著臉：“你再啰嗦，下次別來了！”那民工后來成了朋友，偶爾來幫忙搬點(diǎn)重物，老陳就留他吃個(gè)工作餐，有肉有酒。

老陳的店像個(gè)矛盾體：它用高價(jià)格豎起一道無形的門，卻并非將人分等；它看似冷漠拒絕，內(nèi)里卻是另一種笨拙的體貼。

這或許提醒著我們，在簡(jiǎn)單的標(biāo)簽與義憤之前，世事往往有多一層的紋路。

而平等與尊重，有時(shí)不在于能否踏入同一扇門，而在于門里門外，是否都存著一份將心比心的溫度。