在不知不覺中，來到了春暖花開的時節(jié)，時值仲春，也正值清明之后春耕的關(guān)鍵期，在民間會舉行祭祖等習(xí)俗。二月初二 “龍?zhí)ь^” 后，東方蒼龍七宿持續(xù)升高，至二月二十，龍身已大半升起，雨水漸多、萬物勃發(fā)，正是春耕大忙、萬物生長的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。民間將此日稱為 “小分龍日”，認(rèn)為龍已完全蘇醒，是祈求風(fēng)調(diào)雨順的重要日子。

明日迎來了農(nóng)歷二月二十，無論有錢沒錢記得“吃3樣，做1事”，五谷豐登人安康，了解老傳統(tǒng)！

一：餛飩

農(nóng)歷二月二十是民間的“小分龍日”，很多地方都有吃餛飩的食俗講究，餛飩形似龍眼，寓意福氣和智慧！

【餛飩】食材：面粉，肉餡，香菇，蔥，姜，鹽，胡椒粉，花生油，香菜末。

1，肉餡，加入蔥末、姜末、醬油、鹽、花生油拌勻，再把香菇切末放入肉餡中攪拌均勻，拿餛飩皮包入肉餡，攥緊即成。

2，鍋里放入清水燒開，煮上餛飩充分煮熟，把生抽、醋、鹽、胡椒粉倒入，攪勻，和餛飩一起盛出來，放上少許紫菜、蝦皮、香菜末即成。

二：蛋餃

在農(nóng)歷的二月二十“小分龍日”，吃蛋餃?zhǔn)呛芏嗟胤降氖乘?，寓意著?cái)源滾滾、五谷豐登。

【蛋餃煲】食材：蛋餃，菠菜，紫菜，雞肉丸，鹽少許，胡椒粉少許，花生油少許。

1，可以干燒的砂鍋放入少許花生油，放入蔥絲、姜絲炒香，放入適量的清水，放入蛋餃，雞肉丸子，青菜煮開。

2，煮開后改成小火慢慢燉2分鐘，最后再放入少許紫菜煮開，放入少許鹽、胡椒粉調(diào)味，關(guān)火后直接上桌即成。

三：雞肉粥

農(nóng)歷二月二十“小分龍日”講究風(fēng)調(diào)雨順，在這一日吃一碗雞肉粥，寓意著吉祥如意、五谷豐登！

【雞肉粥】食材：散養(yǎng)雞半只，蔥，姜，鹽，大米，小蔥末，青菜。

1，散養(yǎng)雞宰殺洗凈，半只剁成大塊，把多余的雞屁股和雞脖子上的皮都去掉，放到砂鍋中，加入蔥姜小火熬成清湯，把雞肉撈出。

2，把大米淘洗干凈，加入到雞湯中，大火燒開小火慢熬，把雞肉撕成塊，加入到鍋里熬到粥粘稠，大米開花，就加鹽調(diào)味，放一點(diǎn)青菜，出鍋即成。

農(nóng)歷二月二十日記得做1件事：

1，祭土地：農(nóng)歷二月二十日“小分龍日”，這時正值仲春，也是春耕的關(guān)鍵期，民間會舉行簡單祭祀，向土地神、農(nóng)神祈福，祈求風(fēng)調(diào)雨順、莊稼無災(zāi)、人畜安康。