雞蛋“角黃素”風波的關鍵一方胖東來終于發(fā)聲。

4月5日傍晚，胖東來官方公布了一份97頁的情況說明，稱已經(jīng)對所售多個品牌的雞蛋產品及養(yǎng)殖飼料進行檢測，檢測結果全部合格。胖東來在聲明中指責王海團隊誤導公眾認知，表示將通過法律途徑依法維權。

情況說明顯示，在王海團隊公布相關視頻后，胖東來成立調查小組，將在售的正大、德青源、黃天鵝等品牌雞蛋送檢，于4月3日全部檢測完畢，檢測結果全部合格。同時，胖東來對正大、野跡鳴、德青源三家廠家進行核查，抽檢了各廠家成品飼料4份樣品，檢測結果全部合格。

記者在胖東來公布的部分檢測報告中看到，黃天鵝雞蛋樣品中未檢出角黃素，正大和德青源的雞蛋中含有少量角黃素。

胖東來在聲明中表示，角黃素（斑蝥黃）是一種類胡蘿卜素化合物，可以通過化學合成獲得，也廣泛存在于自然界中。角黃素在我國屬于合法的飼料添加劑，根據(jù)《飼料添加劑安全使用規(guī)范》規(guī)定：蛋禽飼料中的最高限量為8mg/kg，對于鮮雞蛋中的角黃素含量我國目前不作要求。根據(jù)FAO/WHO（聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織/世界衛(wèi)生組織）評估結論，角黃素的每日允許攝入量為0-0.03mg/kg體重。以70kg體重的成年人為例，每日可安全攝入角黃素最高為2.1mg。

聲明稱，針對“王海測評”在未向胖東來核實、無官方權威結論的前提下，通過網(wǎng)絡平臺發(fā)布視頻，使用“染色蛋”“超限量”等貶義表述，又將雞蛋中檢出角黃素直接等同于人工添加，混淆飼料添加劑標準與食品標準，誤導了公眾對角黃素的認知，同時對雞蛋廠家品牌聲譽、行業(yè)市場秩序造成了不良影響。對于上述侵權與虛假不實信息，胖東來已進行取證，將通過法律途徑依法維權。