來(lái)源：廈門(mén)日?qǐng)?bào)

清明時(shí)節(jié)

廈門(mén)水果市場(chǎng)迎來(lái)春日第一口“甜”——

頭茬早熟海南荔枝在廈門(mén)搶鮮上市了

盡管每千克售價(jià)超120元

部分品種直逼150元

創(chuàng)下新高

仍擋不住市民嘗鮮的熱情

新鮮荔枝高價(jià)上市

我市商家也推出了

9.9元/500克的速凍荔枝作為“平替”

以高性價(jià)比打造市場(chǎng)新寵

豐富市民選擇

頭茬荔枝“搶鮮”上市

海南早熟品種首現(xiàn)清明市場(chǎng)

走進(jìn)中埔水果批發(fā)市場(chǎng)，剛卸車(chē)的荔枝包裝箱堆疊成山，空氣中彌漫著清甜果香。攤主陳師傅正忙著給顧客分裝荔枝，“今年清明的頭茬荔枝是海南貨，主要是三月紅、桂花香這兩個(gè)早熟品種，剛到3天就賣(mài)了大半?！?/p>

據(jù)市場(chǎng)商戶介紹

今年海南早熟荔枝長(zhǎng)勢(shì)良好

掛果率穩(wěn)定

但受前期氣候影響

首批上市量有限推高了終端價(jià)格

圖片來(lái)源：央視新聞

目前廈門(mén)批發(fā)市場(chǎng)三月紅、桂花香批發(fā)價(jià)約60—80元/公斤。

終端零售則每公斤破百元：

樸樸超市桂花香荔枝250克售價(jià)29.9元，折合每公斤119.6元；大西洋天虹超市350克裝定價(jià)29.9元，每公斤約85.4元；部分精品果零售價(jià)更是突破150元/公斤，堪稱(chēng)“春日水果貴族”。

樸樸超市App截圖

“清明吃荔枝，圖的就是一個(gè)‘鮮’字。”正在選購(gòu)的市民林女士說(shuō)，雖然價(jià)格不便宜，但每年都會(huì)買(mǎi)一點(diǎn)嘗鮮。記者走訪發(fā)現(xiàn)，桂花香成為今年頭茬荔枝的“流量擔(dān)當(dāng)”，而三月紅則以“最早上市”的標(biāo)簽吸引嘗鮮客。

速凍荔枝“平價(jià)出圈”

9.9元解鎖荔枝自由

在頭茬鮮荔枝高價(jià)走俏的同時(shí)

速凍荔枝成為市場(chǎng)“黑馬”

樸樸超市等平臺(tái)上架的500克裝冷凍荔枝

售價(jià)僅9.9元

價(jià)格不足鮮荔枝的1/6

一經(jīng)推出便收獲不少市民青睞

“速凍荔枝和鮮荔枝有什么區(qū)別？”

不少市民發(fā)出疑問(wèn)

業(yè)內(nèi)人士介紹，速凍荔枝多采用當(dāng)季成熟荔枝，通過(guò)-18℃急凍鎖鮮技術(shù)，最大程度保留果肉的甜度與口感，解凍后可直接食用，也適合制作飲料、甜品、冰沙等。

“鮮荔枝保鮮期短，常溫下僅能存放2—3天，而速凍荔枝保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)12個(gè)月，能讓市民全年吃到荔枝風(fēng)味，今年荔枝價(jià)格高，速凍荔枝也賣(mài)得好?！痹诘钋耙患疑鐓^(qū)批發(fā)超市，工作人員表示，今年不少商家和酒店提前采購(gòu)速凍荔枝品類(lèi)，主打高性價(jià)比，上線后銷(xiāo)量持續(xù)攀升，不少市民買(mǎi)來(lái)制作荔枝冰飲、甜品。

不過(guò)，業(yè)內(nèi)專(zhuān)家也提醒市民，選購(gòu)速凍荔枝時(shí)要注意查看產(chǎn)品配料表，優(yōu)先選擇無(wú)添加、僅荔枝果肉的產(chǎn)品；解凍時(shí)建議冷藏緩慢解凍，避免反復(fù)解凍影響口感，且開(kāi)封后需盡快食用，防止變質(zhì)。

一個(gè)月后或迎降價(jià)

6月左右價(jià)格最便宜

“新上市價(jià)格高，一個(gè)月以后就會(huì)降下來(lái)，6月以后市場(chǎng)上會(huì)有很多種荔枝上市，價(jià)格更低?！标悗煾嫡f(shuō)，按照荔枝上市周期，廈門(mén)5月份將迎來(lái)妃子笑、白糖罌等中熟品種；6月份，黑葉、桂味、糯米糍等8—9種晚熟品種將集中上市，屆時(shí)廈門(mén)荔枝價(jià)格將大幅回落，預(yù)計(jì)6月批發(fā)價(jià)將回落至10—20元/公斤。

記者也看到，清明假期荔枝早鮮季，除了有新鮮荔枝和冷凍荔枝滿足需求，各種荔枝罐頭、荔枝冰釀、荔枝果汁、荔枝味奶茶等也爭(zhēng)鮮上市，爭(zhēng)搶當(dāng)季水果的熱度。

記者：沈彥彥 王元暉