為切實(shí)維護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，深入推進(jìn)群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治，嚴(yán)厲打擊制售假劣肉質(zhì)品及網(wǎng)絡(luò)餐飲領(lǐng)域的違法犯罪行為，全力營(yíng)造安全、放心、健康的消費(fèi)環(huán)境，現(xiàn)面向社會(huì)公開征集制售假劣肉制品及網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全違法犯罪線索。具體事項(xiàng)公告如下：

一、線索征集范圍

凡在我市行政區(qū)域內(nèi)，涉及以下情形的肉制品及網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的違法犯罪線索，均在征集之列。

（一）食品性禽、畜、獸、水產(chǎn)類動(dòng)物養(yǎng)殖、運(yùn)輸、貯存過程中使用“瘦肉精”“氯霉素”“孔雀石綠”等國(guó)家明令禁止使用的藥品及其他化合物；超范圍、超限量、不遵守停藥期、休藥期規(guī)定使用“恩諾沙星”、“安乃近”等限用藥物及其他化合物。

（二）食品性動(dòng)物養(yǎng)殖企業(yè)（戶）違反規(guī)定，將病死、瀕死禽、畜、獸、水產(chǎn)類動(dòng)物進(jìn)行銷售，可能流向食用領(lǐng)域；非法收購(gòu)、屠宰、加工病死、毒死、死因不明或未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)檢疫不合格的食品性禽、畜、獸、水產(chǎn)類動(dòng)物及其肉類制品。

（三）違反國(guó)家規(guī)定，私設(shè)屠宰廠（場(chǎng)）從事非法屠宰、銷售等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；在屠宰環(huán)節(jié)非法注水注藥、添加使用瘦肉精、腎上腺素等非食用物質(zhì)；使用工業(yè)松香、瀝青等禁用物質(zhì)用于屠宰后食品性禽、畜、獸動(dòng)物脫毛；非法買賣、偽造、變?cè)臁秳?dòng)物檢疫合格證明》、《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》。

（四）在肉類生產(chǎn)加工中摻雜摻假、以次充好，使用雞鴨肉等低價(jià)肉冒充高價(jià)牛羊肉、驢肉，以調(diào)理肉冒充原切、鮮切肉，使用“糟頭肉”、毛皮動(dòng)物胴體等劣質(zhì)原料；在肉制品加工中濫用工業(yè)雙氧水、甲醛、吊白塊、工業(yè)火堿、禁用農(nóng)藥等非食用物質(zhì)對(duì)肉制品進(jìn)行漂白、防腐、浸泡等。

（五）違反國(guó)家關(guān)于禁止從動(dòng)物疫病流行國(guó)家（地區(qū)）輸入的動(dòng)物及其產(chǎn)品公告規(guī)定，運(yùn)輸、存儲(chǔ)、銷售走私冷凍肉類及其制品、來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類及其制品。

（六）夜市、燒烤店、火鍋店、大排檔、校園周邊攤點(diǎn)及集中用餐單位食堂等食品生產(chǎn)、加工、銷售場(chǎng)所，在肉制品生產(chǎn)、加工過程中非法添加使用“蘇丹紅”“硼砂”“罌粟殼”等禁用食品添加劑和其他非食用物質(zhì)，超范圍超限量添加使用“亞硝酸鹽”“日落黃”等限用食品添加劑；銷售來源不明的熟食、鹵味等肉制品；制售假冒偽劣旅游風(fēng)味食品特產(chǎn)。

（七）網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)未依法履行審查登記、日常監(jiān)管職責(zé)，對(duì)違法違規(guī)行為制止不力、未按規(guī)定停止服務(wù)，造成食品安全事故的；入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者無證無照經(jīng)營(yíng)，偽造、變?cè)焓称方?jīng)營(yíng)許可證照、健康證，超范圍經(jīng)營(yíng)；加工過程不規(guī)范，非法使用禁用食品添加劑和其他非食用物質(zhì)、超范圍超限量使用食品添加劑；使用不合格原料、配送環(huán)節(jié)存在食品安全隱患。

（八）其他危害食品安全的違法犯罪線索。

二、線索舉報(bào)注意事項(xiàng)

（一）檢舉、揭發(fā)、提供的相關(guān)違法犯罪線索要有明確的舉報(bào)對(duì)象、時(shí)間、地點(diǎn)、類別等，舉報(bào)違法犯罪事實(shí)要有實(shí)物、圖片、音視頻等必要的證據(jù)。

（二）舉報(bào)人要實(shí)事求是，對(duì)提供線索的真實(shí)性負(fù)責(zé)。對(duì)于惡意舉報(bào)、誣告、陷害他人的，公安機(jī)關(guān)將依法追究法律責(zé)任。

（三）舉報(bào)違法犯罪行為相關(guān)線索的，公安機(jī)關(guān)將對(duì)舉報(bào)人的信息嚴(yán)格保密，對(duì)舉報(bào)人打擊報(bào)復(fù)的將依法嚴(yán)肅處理。

三、線索舉報(bào)方式

鼓勵(lì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、企業(yè)內(nèi)部人員、相關(guān)行業(yè)組織和社會(huì)群眾積極舉報(bào)涉及制售假劣肉制品及網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全違法犯罪線索及行業(yè)“潛規(guī)則”。

（一）常德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

舉報(bào)電話：0736-2912555

舉報(bào)地址：常德市武陵區(qū)青年路968號(hào)

（二）常德市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

舉報(bào)電話：0736-12315

舉報(bào)地址：常德市武陵區(qū)朗州路1889號(hào)

（三）常德市公安局

舉報(bào)電話：110，0736-7958898

舉報(bào)地址：常德市公安局食品藥品犯罪偵查支隊(duì)（常德市武陵區(qū)柳葉大道2998號(hào)）

特此通告。

常德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

常德市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

常德市公安局

2026年4月1日