雙料齊發(fā)！澳華重磅發(fā)布三文魚飼料，“鱘鱒并舉”劍指行業(yè)前三，定義冷水魚產(chǎn)業(yè)新高度。

2026年3月29-30日，澳華集團(tuán)首屆冷水魚高峰論壇在貴陽舉行。在會上，澳華宣布：繼鱘魚料成功鋪市后，其第二款戰(zhàn)略級產(chǎn)品——三文魚飼料正式重磅發(fā)布，標(biāo)志著澳華“鱘”“鱒”并舉的高端產(chǎn)品矩陣已成型。

“在未來3-5年內(nèi)，我們的目標(biāo)是挺進(jìn)冷水魚飼料行業(yè)前三。”論壇現(xiàn)場，澳華集團(tuán)總裁周勝兵明確指出，冷水魚是集團(tuán)“第二戰(zhàn)略”的關(guān)鍵落子，是未來五年的核心藍(lán)海。依托集團(tuán)在研發(fā)與工藝上的持續(xù)重金投入，以及洛陽特種料基地的先進(jìn)產(chǎn)能，澳華鱘魚料已憑差異化的產(chǎn)品效果站穩(wěn)市場。如今，三文魚料的推出，是技術(shù)積累的水到渠成，更是澳華切入更廣闊市場的關(guān)鍵一躍。

獨家專訪

在鱘魚料成功鋪市、三文魚料即將重磅發(fā)布的節(jié)點，騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)深度對話了澳華集團(tuán)總裁周勝兵、華中大區(qū)總經(jīng)理易總及海特線技術(shù)總監(jiān)黎博，全面解讀澳華在冷水魚賽道的戰(zhàn)略布局。

澳華加碼冷水魚飼料，“鱘魚+三文魚”雙品發(fā)力

騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)：澳華集團(tuán)首屆冷水魚高峰論壇為什么選擇放在貴陽？您希望通過這次論壇，向行業(yè)傳遞一種怎樣的聲音？

周勝兵：貴陽及周邊地區(qū)是冷水魚，尤其是鱘魚的重要養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖規(guī)模大、水平高，高端客戶集中。去年我們與當(dāng)?shù)乜蛻艉献髁艘荒�，已�?jīng)建立了良好的合作基礎(chǔ)。

我們希望借這次論壇，邀請協(xié)會專家、養(yǎng)殖大戶等產(chǎn)業(yè)鏈各方，共同探討冷水魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。澳華將發(fā)揮自身在研發(fā)和技術(shù)上的積累優(yōu)勢，積極參與其中，與行業(yè)伙伴合作共贏，把冷水魚產(chǎn)業(yè)做大、做好。同時，我們也希望通過這種會議形式，在市場上做出自己的影響力。

騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)：目前，澳華在冷水魚料上取得了哪些進(jìn)展？是否已經(jīng)達(dá)到預(yù)期？

周勝兵：我們其實從5年前就開始了冷水魚板塊的研發(fā)工作，這些年一直在市場驗證產(chǎn)品性價比，前年正式投放市場后，產(chǎn)品效果已經(jīng)取得了不錯的優(yōu)勢，目前與優(yōu)質(zhì)大戶的合作都進(jìn)展順利。

今年，我們會依托澳華自身的研發(fā)優(yōu)勢，產(chǎn)品和一體化解決方案持續(xù)加大投入力度。這契合集團(tuán)的大客戶戰(zhàn)略，是我們第二次戰(zhàn)略升級的重要方向，同時也是澳華在整個水產(chǎn)布局中的關(guān)鍵一環(huán)。我們的年度高目標(biāo)，從年初的推進(jìn)情況來看，進(jìn)展非�？�，增長勢頭也很好。

騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)：從集團(tuán)層面來看，鱘魚料在澳華整個特種料板塊中，占據(jù)怎樣的戰(zhàn)略位置？集團(tuán)為什么會選擇在鱘魚這個品種上重點發(fā)力？

周勝兵：從集團(tuán)層面來看，鱘魚料是澳華“第二戰(zhàn)略”的重要組成部分，是集團(tuán)未來五年的重點布局的藍(lán)海市場。

鱘魚這一品種全國總產(chǎn)量超過了16萬噸，本身就具有較大的市場空間。再加上，我們本身在海特料方面就有研發(fā)優(yōu)勢，這幾年配方師隊伍在研發(fā)上取得了非常不錯的突破。從市場調(diào)研到產(chǎn)品設(shè)計，目前基本都已成熟。

結(jié)合我們自身的戰(zhàn)略、研發(fā)能力以及解決方案等多方面因素，集團(tuán)選擇在鱘魚這個品種上重點發(fā)力。我們目標(biāo)是3-5年時間內(nèi)做到這個市場的前三名。

騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)：集團(tuán)在冷水魚料的配方技術(shù)、原料采購、生產(chǎn)工藝上，投入了哪些核心資源？這些資源是如何幫助洛陽澳華在市場上形成差異化競爭力的？

周勝兵：近年來，我們在研發(fā)上的投入非常大，海特料是整個集團(tuán)投入最大的板塊。從去年到今年，針對海特料的工藝改進(jìn)上的總投入已經(jīng)達(dá)到3億元，涵蓋了增設(shè)設(shè)備、新技術(shù)引進(jìn)、工藝改造等多個方面。

以洛陽工廠為例，目前正在推進(jìn)高油脂、低淀粉的生產(chǎn)工藝，以及生產(chǎn)設(shè)備的智能化升級，都是大廠比拼內(nèi)功和供應(yīng)鏈實力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。具體到產(chǎn)品層面，高油脂、低淀粉、含粉率、誘食性、一致性和穩(wěn)定性等指標(biāo)都非常重要，并不是說做不出來，而是要在更高標(biāo)準(zhǔn)上實現(xiàn)。比如營養(yǎng)的精準(zhǔn)性、不同原料和配方下的生產(chǎn)工藝適配、倉儲效率等，都可以通過人工智能模擬和大數(shù)據(jù)分析來優(yōu)化。

在原料選擇方面，我們也大量使用發(fā)酵原料等新型原料，因為我們擁有獨立的生物飼料生產(chǎn)線，能夠匹配原料的前處理、發(fā)酵、酶解等生物工程工藝。

騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)：澳華在這次會議上還將正式推出三文魚新品飼料。選擇在這個時間節(jié)點切入虹鱒市場的核心考量是什么？

周勝兵：我們的三文魚餌料，其實已經(jīng)研發(fā)了兩年：前年啟動研發(fā)，去年試驗成功，今年正式推向市場。

這貼合澳華整體的研發(fā)理念——研發(fā)一代、儲備一代、推廣一代。就像我們的鱘魚料，早在兩三年前就開始布局研發(fā)，技術(shù)逐步成熟后，才進(jìn)行市場推廣。所有產(chǎn)品都會經(jīng)過初試、中試與效果驗證，達(dá)標(biāo)后再投放市場，既是對客戶負(fù)責(zé)，也是對公司負(fù)責(zé)。

騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)：集團(tuán)如何看待未來冷水魚飼料市場的競爭格局？

周勝兵：我認(rèn)為三文魚料的市場前景是非常不錯的，消費基礎(chǔ)向好，整體發(fā)展空間廣闊。但是基于未來這個賽道只會留存少數(shù)具備硬核實力的企業(yè)深耕布局。結(jié)合澳華自身的技術(shù)路線、前期積累的研發(fā)優(yōu)勢，以及我們對行業(yè)的深度研判，依托成熟的產(chǎn)品落地，未來兩年我們有望趕超一批缺乏研發(fā)能力、綜合實力薄弱、無法為客戶創(chuàng)造實際高價值的廠家。

隨著整體市場持續(xù)擴(kuò)容，只要我們扎實做好產(chǎn)品與服務(wù)，必定能搶占屬于自己的市場席位。我們的終極目標(biāo)是：用3到5年時間，躋身行業(yè)前三。

騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)：澳華今年提出了“聚勢大客戶，深耕核心區(qū)，聯(lián)動創(chuàng)高值”的作戰(zhàn)方針。在冷水魚這一細(xì)分領(lǐng)域，澳華是如何定義“核心區(qū)”的？對于“大客戶”，澳華將提供哪些服務(wù)，來實現(xiàn)“高值”的突破？

周勝兵：澳華所有子公司的業(yè)務(wù)打法，始終與總部戰(zhàn)略保持高度一致。具體執(zhí)行層面，首先要做好市場核心客戶的全面摸排，精準(zhǔn)對接跟進(jìn)，隨后打造標(biāo)桿客戶、建立示范案例，再通過會議形式推動成果復(fù)制。

我們會針對每一位客戶不同的需求點、關(guān)注點，以及亟待解決的核心問題量身定制專屬方案，切實幫助客戶解決實際問題。這種模式區(qū)別于行業(yè)通用做法，并非單一的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品輸出，而是需要通過調(diào)動公司全部門資源精準(zhǔn)匹配客戶需求，全面提升客戶的管理水平與盈利能力，最終實現(xiàn)雙方互惠共贏，這也是我們深耕大客戶市場的關(guān)鍵。以冷水魚業(yè)務(wù)為例，我們先在貴州這一核心區(qū)域做出示范成果，再將成功模式復(fù)制到周邊地區(qū)。

在實際對接客戶的過程中，很多客戶都反饋，選擇澳華不只是認(rèn)可產(chǎn)品，更認(rèn)可我們的專業(yè)服務(wù)，而且澳華在政策扶持、資金支持等方面，也給客戶提供了極大的幫助。

這也完全契合我們董事長提出的“創(chuàng)新、利他”核心價值觀。說到底，客戶選擇與澳華合作，核心在于我們能為他們提供獨特價值、帶來切實好處。這也是我們開展所有業(yè)務(wù)的底層邏輯與根本出發(fā)點。

差異化立身、多維度支撐，

攻克高端三文魚料技術(shù)瓶頸

騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)：澳華在冷水魚飼料產(chǎn)品上，是如何打造差異化競爭優(yōu)勢的？目前產(chǎn)品效果達(dá)到了怎樣的水平？

易總：首先，我們的定位始終是走差異化路線，這是澳華一以貫之的產(chǎn)業(yè)策略。因此，從原料選擇、配方調(diào)整、生產(chǎn)工藝，到運輸和整體管控，我們都要求與別的企業(yè)有差異化。

最終，產(chǎn)品效果如生長速度、料比、耐運輸性、（大雜母魚）懷卵量都達(dá)到了行業(yè)前列的標(biāo)準(zhǔn)，其中料比的整體表現(xiàn)要優(yōu)于市場平均水平。

另外，我們有資源將科研院所長期研發(fā)的成果應(yīng)用到現(xiàn)有產(chǎn)品中。目前全國能做冷水魚（尤其是鱘魚）研究的科研機(jī)構(gòu)很少，我們的配方師團(tuán)隊與這些機(jī)構(gòu)有長期合作，這也是其他廠家不具備的差異化優(yōu)勢。

騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)：澳華冷水魚業(yè)務(wù)能夠?qū)崿F(xiàn)快速發(fā)展，核心驅(qū)動力和關(guān)鍵支撐因素有哪些？

易總：我覺得我們澳華在這個板塊能夠快速發(fā)展快速發(fā)展，主要有以下幾個原因：

第一，我們一直在不斷壯大、強(qiáng)化配方師團(tuán)隊，這是發(fā)展的基礎(chǔ)。

第二，工藝方面的突破。制約冷水魚料發(fā)展的一個關(guān)鍵因素就是工藝。我們洛陽澳華是2022年正式投產(chǎn)的新工廠，定位是北方最大的特種料生產(chǎn)基地，無論設(shè)備還是整個流程設(shè)計，都是為了適應(yīng)特種料生產(chǎn)而打造的，從設(shè)備選型到工藝設(shè)計，包括油脂噴涂、含粉問題的解決等，都做了針對性優(yōu)化。

第三，營銷隊伍的提升。我們引進(jìn)了行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀的資源型人才，這支隊伍非常熟悉整個行業(yè)市場。

另外，我們整合了苗種、養(yǎng)殖、流通、加工、融資、服務(wù)等各個環(huán)節(jié)的資源，并取得了非常好的效果。

騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)：冷水魚料的技術(shù)壁壘很高，澳華是如何構(gòu)建產(chǎn)品競爭力的？

易總：三文魚料的整體工藝和鱘魚料基本一致，我們把鱘魚料做好后，順勢研發(fā)三文魚料也就水到渠成。三文魚餌料對比鱘魚料，核心難點在于油脂添加比例更高：目前鱘魚餌料油脂含量僅10多個點，常規(guī)三文魚料能做到20多個點，而高端三文魚餌料需要達(dá)到30多個點。

現(xiàn)階段我們正針對性升級改造生產(chǎn)設(shè)備，目標(biāo)就是突破技術(shù)瓶頸，實現(xiàn)30個點級別的油脂添加。這個門檻極高，不只是設(shè)備改造，還涉及原料選型、配方優(yōu)化、倉儲管控等一系列配套設(shè)計。高油脂添加后，還要解決油脂氧化、變質(zhì)的核心難題，同時還要調(diào)配精準(zhǔn)用油比例，保障魚類對油脂的消化吸收效率與養(yǎng)殖飼喂效果。

料比低 0.13 + 長速快 1.5 月，

澳華冷水魚料工藝與配方雙突破

騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)：能否詳細(xì)介紹一下澳華冷水魚料的核心優(yōu)勢？

黎博：結(jié)合目前在貴州，云南等多區(qū)域的案例得出數(shù)據(jù)來看，我們澳華料的幾大優(yōu)勢：

首先養(yǎng)殖成本低，餌料系數(shù)穩(wěn)定且優(yōu)于市場主流品牌。與市面上主要競品相比，我們的料比可低0.13左右，生長速度快一個半月。其次，魚體品質(zhì)優(yōu)，耐運輸能力強(qiáng)，活力好。最后，終端產(chǎn)值高，以大雜母魚為例，產(chǎn)籽率比市場平均高出1%-2%。按當(dāng)前魚子醬約2000多元/斤的行情計算，以一條成熟的大雜母魚為例，產(chǎn)籽率每提升1%，就能為客戶額外創(chuàng)造近1000元的產(chǎn)值。

騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)：冷水魚料的技術(shù)壁壘很高，你們是如何構(gòu)建產(chǎn)品競爭力的？

黎博：冷水魚料確實是技術(shù)壁壘很高的產(chǎn)品。我們的競爭力構(gòu)建在兩方面：

工藝攻堅：高油脂添加是核心難點。普通特種魚料脂肪含量約15%，而高端三文魚料需達(dá)到24%-30%以上。高脂易導(dǎo)致漏油、冒油，影響水質(zhì)、魚體健康與生長。我們依托集團(tuán)資源，正對洛陽生產(chǎn)基地的高油脂噴涂工藝進(jìn)行重點技改，目前已穩(wěn)定實現(xiàn)20多個點的脂肪添加并保證品質(zhì)，下一步目標(biāo)就是快速突破30個點的行業(yè)高水平。

研發(fā)與配方：我們與北京農(nóng)林科學(xué)院等頂尖科研機(jī)構(gòu)合作，開展產(chǎn)學(xué)研項目。當(dāng)前階段，我們首先推出常規(guī)料，在同等價位下，通過優(yōu)化配方，用更低的成本實現(xiàn)不輸于甚至優(yōu)于對手的效果。未來，我們將推出高檔料，通過更高的脂肪含量，追求更低的料比、更快的長速和更優(yōu)的肉品品質(zhì)。我們的長期目標(biāo)是在養(yǎng)殖成本控制上做到行業(yè)領(lǐng)先，同時在魚體健康、生長速度和肉的品質(zhì)上形成差異化優(yōu)勢。

會議分享

澳華集團(tuán)總裁周勝兵致辭

北京市農(nóng)林科學(xué)院水產(chǎn)研究所研究員 郁歡歡：冷水魚發(fā)展趨勢以及機(jī)遇

郁歡歡在報告中深度解析全球冷水魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢、市場機(jī)遇與挑戰(zhàn)，分享前沿技術(shù)與實戰(zhàn)經(jīng)驗。

澳華集團(tuán)海特線技術(shù)總監(jiān)黎博：澳華冷水魚發(fā)展戰(zhàn)略

黎博在報告中系統(tǒng)解讀澳華在冷水魚賽道的戰(zhàn)略布局與產(chǎn)品規(guī)劃。

三文魚產(chǎn)品啟動儀式

優(yōu)秀客戶發(fā)言

2位優(yōu)秀客戶代表分別分享了與澳華同行的故事，以及在冷水魚市場開拓中的寶貴經(jīng)驗。

冷水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展沙龍論壇

圍繞“冷水魚養(yǎng)殖技術(shù)升級”“高端市場渠道拓展”“產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展”等核心議題，相關(guān)行業(yè)專家、企業(yè)代表與經(jīng)銷商共同探討，為冷水魚產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展建言獻(xiàn)策。

在最后的訂料環(huán)節(jié)，經(jīng)銷商、養(yǎng)殖戶在現(xiàn)場踴躍簽約，訂料量突破6000噸！

活動花絮

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