為進(jìn)一步規(guī)范食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)秩序，強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任意識(shí)，全面提升從業(yè)人員安全管理能力，近日，西平縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局中原路市場(chǎng)監(jiān)管所組織召開了食品流通行業(yè)安全專題培訓(xùn)會(huì)。會(huì)議特邀縣局食品流通監(jiān)管股負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)授課，轄區(qū)食品銷售經(jīng)營(yíng)者、商超負(fù)責(zé)人、食品安全管理員等120余人參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)會(huì)上，授課人緊密結(jié)合當(dāng)前監(jiān)管重點(diǎn)與典型案例，圍繞食品安全法律法規(guī)、進(jìn)貨查驗(yàn)與索證索票制度、食品儲(chǔ)存與保質(zhì)期管理、散裝食品標(biāo)識(shí)、冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險(xiǎn)防控、問題食品規(guī)范處置等關(guān)鍵內(nèi)容進(jìn)行了系統(tǒng)講解。通過“以案釋法”的方式，重點(diǎn)剖析了食品經(jīng)營(yíng)過程中的風(fēng)險(xiǎn)隱患與常見問題，明確了日常自查標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)管核查要求。授課內(nèi)容緊貼實(shí)際、重點(diǎn)突出、實(shí)用性強(qiáng)，現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)答疑環(huán)節(jié)氣氛熱烈，有效幫助參訓(xùn)人員掌握了流通全鏈條的操作規(guī)范與風(fēng)險(xiǎn)管控要點(diǎn)。

此次專題培訓(xùn)有效提升了轄區(qū)食品流通經(jīng)營(yíng)者的法制意識(shí)、責(zé)任意識(shí)與業(yè)務(wù)能力，進(jìn)一步筑牢了食品流通安全防線。下一步，中原路市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)強(qiáng)化培訓(xùn)指導(dǎo)與日常監(jiān)管，推動(dòng)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任落實(shí)，共同營(yíng)造安全、有序、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。

（通訊員：劉敬威 編輯：劉鐵牛）