“天蒼蒼野茫茫，風(fēng)吹草低見牛羊”，又到了吃野菜的季節(jié)，無論是森林還是綠化帶，都有很多野生植物，大家可以肆意采摘，這讓不少喜歡吃野菜的人興奮不已，如寶藏薺菜、苦麻、馬齒莧、蒲公英、香椿等等。

雖然春季挖野菜是很有趣又很快樂的事情，但大家要注意安全，因?yàn)槊磕甑倪@個(gè)時(shí)候，還有今年，因誤食野菜或處理不當(dāng)進(jìn)醫(yī)院的案例已有不少，甚至第一批受害者都出現(xiàn)了。

這里大家最需要注意的是有毒野菜，由于很多有毒野菜和可食用的野菜都十分相像，普通人都很難分辨，大家要仔細(xì)判斷。

水芹最容易和毒芹混為一談，毒芹的莖帶有紫色斑點(diǎn)，渾身都有一股難聞的惡臭味，人們?cè)谡`食這種有毒的野菜后，很容易出現(xiàn)食物中毒的表現(xiàn)，如流口水、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、四肢無力、頭暈、頭痛，還有可能出現(xiàn)器官功能損害；

金銀花和有毒植物斷腸草容易被混淆，兩者在外形上十分相似，特別是在花期極易被認(rèn)錯(cuò)，大家要仔細(xì)區(qū)分，如果是金銀花，它的花蕾初開是白色的，隨著花蕾開得越來越大，后面會(huì)漸漸變成黃色，有著明顯的芬香味道。葉面沒有光澤， 葉背有青灰色。

斷腸草不同，從最初的盛開到后面都是黃色的，可它的味道既沒有香味也沒有其他味道，如果湊進(jìn)去聞還有微苦的味道。葉面十分光滑，莖干沒有毛；

蒼耳子和可食用野菜幼苗容易被混淆，蒼耳全身都有毒，誤食后還會(huì)損害肝臟健康，甚至影響生命安全。蒼耳幼苗和向日葵苗十分相像，葉片也都是三角狀卵形或心形，邊緣有著不規(guī)則的粗鋸齒，葉面綠色，背面呈現(xiàn)出的是蒼白色。

并且，它的生命力很頑強(qiáng)，常生活在田野間、馬路旁、村旁邊等地，大家別挖錯(cuò)了；

馬桑果和桑葚容易被混淆，馬桑果全身都有毒，尤其是嫩葉和未成熟的果實(shí)毒性都很大，其外形和桑葚很類似，人們一旦誤食會(huì)食物中毒，如煩躁不安、呼吸加快、血壓升高、抽搐等等，甚至造成死亡。

馬桑果的外形是球形，葉子對(duì)生，成橢圓形或闊橢圓形，大家要避開。

最后，喜歡吃野菜的人，建議你去人煙稀少的地方，遠(yuǎn)離空氣質(zhì)量差，有污染的地方，保證食品安全。