“我們沒(méi)有限量哦，目前是沽清了”。

菜品都沽清了，客人還怎么吃，這不就是變相地限量嗎？

博主探店西安某五星酒店的自助餐時(shí)就遇到了這種情況，就是奔著小黃魚(yú)來(lái)的，結(jié)果只上了9條就沽清了，就這還是在提前備注過(guò)的情況下。

博主向經(jīng)理反映，經(jīng)理不僅沒(méi)有絲毫歉意，還暗戳戳地說(shuō)他點(diǎn)得多，他曝光了視頻，網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)這家酒店不止一次出現(xiàn)過(guò)服務(wù)問(wèn)題。

博主探店西安酒店

這件事還得從3月19號(hào)說(shuō)起，博主本來(lái)在上海，聽(tīng)說(shuō)西安有家酒店的自助餐里面有道菜——檸檬小黃魚(yú)。

酒店在20號(hào)會(huì)更新菜單，到時(shí)候就沒(méi)有這道菜了，博主特別喜歡吃小黃魚(yú)，目前還沒(méi)吃過(guò)檸檬味的，就緊急飛到了西安。

這個(gè)自助餐是328一位，餐廳也不大，一共才七八桌。

大概過(guò)了半個(gè)小時(shí)菜就上來(lái)了，其中的魚(yú)就是博主心心念念的檸檬小黃魚(yú)，可這還不夠，博主點(diǎn)了四條，為啥就上了一條？他要求小哥把剩下的三條補(bǔ)上。

品嘗過(guò)后博主的眼睛都放光了，看來(lái)這道小黃魚(yú)的確好吃，他興奮地又點(diǎn)了六條，加上剛才還沒(méi)上的三條，一會(huì)服務(wù)員得陸續(xù)上9條。

可是他等了半個(gè)小時(shí)一條魚(yú)都沒(méi)上，餐廳十一點(diǎn)半開(kāi)餐，現(xiàn)在都十二點(diǎn)半了，一個(gè)小時(shí)只吃到了一條。

博主又喊小哥去后廚催一下，沒(méi)一會(huì)就把三條魚(yú)端上來(lái)了，博主和同伴一頓狂炫，就把它們吃光了。

又過(guò)了大概半個(gè)小時(shí)，還不見(jiàn)第二輪點(diǎn)的六條魚(yú)，博主就又催了一次。

可是等了一會(huì)還是不上，這6條魚(yú)總共都等了40分鐘，博主本來(lái)想分批點(diǎn)，但他不想再等了，直接加單10條。

服務(wù)員接過(guò)菜單，表示要再問(wèn)一下廚房，博主有點(diǎn)吃驚，為啥還要問(wèn)一下？

服務(wù)員表示今天大廳滿了，包間也有客人，所以今天上菜有點(diǎn)慢。

博主有點(diǎn)不相信，人再多也至于點(diǎn)單40分鐘不給上啊，比他們晚進(jìn)來(lái)的客人都吃到小黃魚(yú)了，為啥不給他上？

博主認(rèn)為328元一位的自助餐價(jià)格不便宜，再卡單就說(shuō)不過(guò)去了吧，經(jīng)過(guò)他的多次催促，終于又上了三條魚(yú)，還是不夠數(shù)。

經(jīng)理：只是沽清，沒(méi)有限量

過(guò)了一會(huì)又上來(lái)三條，這下第二輪點(diǎn)的六條終于齊了，服務(wù)員表示總共10條魚(yú)已經(jīng)上齊，博主急忙否認(rèn)，稱是再點(diǎn)10條。

服務(wù)員卻說(shuō)小黃魚(yú)沒(méi)有了，后廚沽清了，因?yàn)槠渌腿恕?/strong>

博主十分詫異，表情都凝滯了，他打斷服務(wù)員的話問(wèn)：“你們不是暢吃嗎，我來(lái)之前已經(jīng)打電話告知了，我喜歡吃小黃魚(yú)，讓后廚多備點(diǎn)?！?/p>

他讓服務(wù)員問(wèn)問(wèn)誰(shuí)接的電話，求證一下電話內(nèi)容是否屬實(shí)。

服務(wù)員走了之后，博主放出了通話錄音，他的確要求后廚多備一點(diǎn)，當(dāng)時(shí)接電話的人滿口答應(yīng)。

博主挺失望的，他是專程飛來(lái)吃檸檬小黃魚(yú)的，都已經(jīng)提前交代了，還是碰上沽清了。

馬上一點(diǎn)半的時(shí)候餐廳經(jīng)理來(lái)了，自稱就是昨晚接電話的人，本以為她是來(lái)道歉的，可是并沒(méi)有。

經(jīng)理表示正是因?yàn)樽约河浀貌┲鞔蜻^(guò)電話，所以目前已經(jīng)給他另上了九條。

當(dāng)時(shí)博主打電話的時(shí)候，餐廳只有兩桌客人，其他客人都打算等換了新菜單之后再來(lái)，所以經(jīng)理認(rèn)為后廚備貨是充足的。

言下之意是經(jīng)理也沒(méi)想到今天的客人會(huì)爆滿。

她還安慰博主說(shuō)沒(méi)關(guān)系，雖然目前后廚沒(méi)貨了，但就餐位可以保留，大概一個(gè)半小時(shí)后，供應(yīng)商就把貨送到，到時(shí)候他想吃多少就上多少。

博主一聽(tīng)還得等一個(gè)半小時(shí)就不樂(lè)意了，他說(shuō)：“我打電話來(lái)的時(shí)候……”

經(jīng)理也是個(gè)急性子，她打斷博主的話：“您說(shuō)喜歡吃，讓我們多備幾條”，博主反駁道：“我沒(méi)有說(shuō)多備幾條??！”

經(jīng)理斬釘截鐵地表示自己有錄音，那正好，博主也有錄音，他就放了出來(lái)：“幫我備注一下，多備一點(diǎn)，因?yàn)槲彝ο矚g吃小黃魚(yú)的。”

原來(lái)博主說(shuō)的是多備一點(diǎn)，而不是多備幾條，可能在博主看來(lái)，“一點(diǎn)”比“幾條”的量要多。

一字之差，經(jīng)理應(yīng)該是沒(méi)放在心上，就是此時(shí)此刻聽(tīng)完錄音之后，她還是一副“我說(shuō)對(duì)了吧”的樣子。

博主還在說(shuō)電話的事，經(jīng)理就打斷他的話：“沒(méi)關(guān)系的。沒(méi)關(guān)系的，現(xiàn)在就是想解決問(wèn)題”，博主就讓她解釋一下什么是不限量？

博主的聲音大了點(diǎn)，經(jīng)理就讓他小點(diǎn)聲，餐廳不限量的，只是目前沽清了，在沒(méi)有沽清的情況下，已經(jīng)給博主上了魚(yú)，現(xiàn)在已經(jīng)聯(lián)系供應(yīng)商了。

可是不是所有人都有時(shí)間等到下午的，博主還有別的行程安排，他無(wú)奈地反問(wèn)：“還得喝個(gè)下午茶？”

經(jīng)理像個(gè)機(jī)器人，只會(huì)說(shuō)：“對(duì)，是的，沒(méi)關(guān)系，您……”

不知道的還以為經(jīng)理是顧客呢，明明該說(shuō)沒(méi)關(guān)系的是顧客才對(duì)，博主毫不客氣地說(shuō)：“你當(dāng)然沒(méi)關(guān)系了，浪費(fèi)的是我的時(shí)間！”

經(jīng)理又說(shuō)博主已經(jīng)吃了九條了，再加10條的話……博主一聽(tīng)這句話火氣就上來(lái)了，這啥意思，吃了9條很多嗎？

經(jīng)理趕忙解釋，并不是說(shuō)吃得多，而是其他客人也是要吃小黃魚(yú)的，不能緊著博主一個(gè)人上菜。

可是這并不是博主該考慮的問(wèn)題，因?yàn)檫@是不限量的自助餐，該考慮這個(gè)問(wèn)題的是后廚才對(duì)，哪怕別人點(diǎn)了一百條都跟博主沒(méi)關(guān)系。

經(jīng)理在一邊大聲附和：“對(duì)對(duì)、是的、對(duì)”，既然她認(rèn)同博主的話，那干嘛還要強(qiáng)調(diào)別桌客人呢？

經(jīng)理也不想再繼續(xù)糾纏了，直接問(wèn)博主怎么選，要的10條魚(yú)到底是在餐廳吃，還是到三點(diǎn)左右她喊跑腿給博主送。

話是沒(méi)錯(cuò)，但經(jīng)理的語(yǔ)氣特別生硬，網(wǎng)友都說(shuō)聽(tīng)起來(lái)博主像是來(lái)討飯了似的。

只要態(tài)度好一些，博主也不會(huì)這么計(jì)較，可經(jīng)理上來(lái)就甩鍋客人，暗戳戳地說(shuō)他點(diǎn)了很多，又給了個(gè)看似可行的方案。

可實(shí)際上這個(gè)方案是建立在浪費(fèi)博主時(shí)間上的，博主憑什么要為酒店的失誤買單呢？

雙方不歡而散，后來(lái)博主再叫經(jīng)理，經(jīng)理就不過(guò)來(lái)了，博主也不想在等就離開(kāi)了，決定將這件事投訴給萬(wàn)豪集團(tuán)。

其實(shí)萬(wàn)豪集團(tuán)的酒店不止一次出現(xiàn)服務(wù)問(wèn)題了，一月初的時(shí)候博主老高就在萬(wàn)豪碰了一鼻子灰，當(dāng)時(shí)那個(gè)經(jīng)理還直接摔東西走人了。

結(jié)語(yǔ)

也有網(wǎng)友認(rèn)為這件事站在酒店的角度也能理解，因?yàn)榈诙炀蛽Q菜單了，備貨不足也算正常，畢竟吃不完就會(huì)浪費(fèi)了。

可顧客的錢也不是大風(fēng)刮來(lái)的，同樣都是掏328元，為啥不能放開(kāi)了吃？

嘴硬的人干不了服務(wù)業(yè)，再高級(jí)的酒店都是為了服務(wù)客人的，出了問(wèn)題一定第一時(shí)間道歉并安撫客人，再給出解決方案。

對(duì)此大家怎么看？

信息來(lái)源：抖音個(gè)人賬號(hào)2026年3月29日發(fā)布