關于公開征集制售假劣肉制品違法犯罪線索的公告

為進一步加強肉及肉制品全鏈條監(jiān)管，嚴厲打擊制售假劣肉制品違法犯罪行為，切實守護人民群眾“舌尖上的安全”，市公安局、市農業(yè)農村局、市市場監(jiān)管局現(xiàn)決定聯(lián)合開展打擊制售假劣肉制品專項整治行動，并向社會公開征集違法犯罪線索。有關事項公告如下：

一、公開征集時間

即日起至2026年12月31日。

二、線索征集范圍

本次線索征集覆蓋畜禽養(yǎng)殖、屠宰、生產(chǎn)、加工、流通、餐飲及網(wǎng)絡銷售全環(huán)節(jié)。

（一）養(yǎng)殖屠宰環(huán)節(jié)

1.違法使用“瘦肉精”等禁止使用的藥品及其他化合物，“超范圍、超劑量、超時限”使用獸藥。

2.非法調運、屠宰病死畜禽，未按規(guī)定對病死畜禽和病害畜禽產(chǎn)品進行無害化處理。

3.私屠濫宰，在動物和動物產(chǎn)品中注水、注藥或者注入其他物質。

（二）生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)

1.采購、使用來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的原料肉。

2.以其他畜禽肉生產(chǎn)假冒牛（羊、驢）肉制品，使用狐貍、貂、貉等非食用動物胴體加工制作食品。

3.超范圍、超限量使用食品添加劑，添加非食用物質，使用工業(yè)染料等非食用物質加工肉制品。

4.未經(jīng)許可從事肉制品生產(chǎn)加工的“黑窩點”、“黑作坊”。

（三）經(jīng)營餐飲環(huán)節(jié)

1.夜市、燒烤店、火鍋店、大排檔、外賣等餐飲單位采購、使用來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫的肉類，或制售假冒牛羊肉制品。

2.以低價肉制品冒充高價肉制品，以調理肉制品冒充“原切肉”、“鮮切肉”，以普通肉冒充知名品牌肉制品。

3.銷售無合法來源證明、無檢驗檢疫證明、走私凍肉或私自篡改食品標簽的凍肉產(chǎn)品。

（四）網(wǎng)絡銷售環(huán)節(jié)

1.網(wǎng)絡食品交易第三方平臺上的肉制品經(jīng)營者展示信息與實際銷售的食品不一致。

2.網(wǎng)絡直播間未以顯著方式展示肉制品實際經(jīng)營主體信息，存在虛假宣傳、誤導消費的行為。

（五）其他涉及肉及肉制品的違法犯罪線索。

三、問題線索受理部門及聯(lián)系方式

市公安局：6645006

市農業(yè)農村局：5361238

市市場監(jiān)督管理局：12315

四、線索征集說明

1.歡迎社會各界積極參與肉及肉制品違法犯罪線索征集，我們將對線索提供人和提供內容嚴格保密，依法保護線索提供人權益。

2.請盡可能詳細提供問題線索發(fā)生的時間、地點、涉及的單位或個人、主要情況、相關證據(jù)（如照片、食品、票據(jù)等）及聯(lián)系方式，保證內容真實、客觀、具體。

3.舉報線索經(jīng)查證屬實的，將按有關規(guī)定予以獎勵。提倡生產(chǎn)經(jīng)營者、網(wǎng)絡平臺內部人員及相關知情人舉報。

食品安全無小事。希望廣大市民積極行動起來，對制售假劣肉制品的違法行為“零容忍”，共同守護我們“舌尖上的安全”。

特此公告。

淮南市公安局

淮南市農業(yè)農村局

淮南市市場監(jiān)督管理局

2026年3月25日

來源：淮南市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站

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