關(guān)于公開征集制售假劣肉制品違法犯罪線索的公告

為進(jìn)一步加強(qiáng)肉及肉制品全鏈條監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊制售假劣肉制品違法犯罪行為，切實(shí)守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，市公安局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市市場監(jiān)管局現(xiàn)決定聯(lián)合開展打擊制售假劣肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)，并向社會(huì)公開征集違法犯罪線索。有關(guān)事項(xiàng)公告如下：

一、公開征集時(shí)間

即日起至2026年12月31日。

二、線索征集范圍

本次線索征集覆蓋畜禽養(yǎng)殖、屠宰、生產(chǎn)、加工、流通、餐飲及網(wǎng)絡(luò)銷售全環(huán)節(jié)。

（一）養(yǎng)殖屠宰環(huán)節(jié)

1.違法使用“瘦肉精”等禁止使用的藥品及其他化合物，“超范圍、超劑量、超時(shí)限”使用獸藥。

2.非法調(diào)運(yùn)、屠宰病死畜禽，未按規(guī)定對病死畜禽和病害畜禽產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理。

3.私屠濫宰，在動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品中注水、注藥或者注入其他物質(zhì)。

（二）生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)

1.采購、使用來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的原料肉。

2.以其他畜禽肉生產(chǎn)假冒牛（羊、驢）肉制品，使用狐貍、貂、貉等非食用動(dòng)物胴體加工制作食品。

3.超范圍、超限量使用食品添加劑，添加非食用物質(zhì)，使用工業(yè)染料等非食用物質(zhì)加工肉制品。

4.未經(jīng)許可從事肉制品生產(chǎn)加工的“黑窩點(diǎn)”、“黑作坊”。

（三）經(jīng)營餐飲環(huán)節(jié)

1.夜市、燒烤店、火鍋店、大排檔、外賣等餐飲單位采購、使用來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉類，或制售假冒牛羊肉制品。

2.以低價(jià)肉制品冒充高價(jià)肉制品，以調(diào)理肉制品冒充“原切肉”、“鮮切肉”，以普通肉冒充知名品牌肉制品。

3.銷售無合法來源證明、無檢驗(yàn)檢疫證明、走私凍肉或私自篡改食品標(biāo)簽的凍肉產(chǎn)品。

（四）網(wǎng)絡(luò)銷售環(huán)節(jié)

1.網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)上的肉制品經(jīng)營者展示信息與實(shí)際銷售的食品不一致。

2.網(wǎng)絡(luò)直播間未以顯著方式展示肉制品實(shí)際經(jīng)營主體信息，存在虛假宣傳、誤導(dǎo)消費(fèi)的行為。

（五）其他涉及肉及肉制品的違法犯罪線索。

三、問題線索受理部門及聯(lián)系方式

市公安局：6645006

市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局：5361238

市市場監(jiān)督管理局：12315

四、線索征集說明

1.歡迎社會(huì)各界積極參與肉及肉制品違法犯罪線索征集，我們將對線索提供人和提供內(nèi)容嚴(yán)格保密，依法保護(hù)線索提供人權(quán)益。

2.請盡可能詳細(xì)提供問題線索發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、涉及的單位或個(gè)人、主要情況、相關(guān)證據(jù)（如照片、食品、票據(jù)等）及聯(lián)系方式，保證內(nèi)容真實(shí)、客觀、具體。

3.舉報(bào)線索經(jīng)查證屬實(shí)的，將按有關(guān)規(guī)定予以獎(jiǎng)勵(lì)。提倡生產(chǎn)經(jīng)營者、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)內(nèi)部人員及相關(guān)知情人舉報(bào)。

食品安全無小事。希望廣大市民積極行動(dòng)起來，對制售假劣肉制品的違法行為“零容忍”，共同守護(hù)我們“舌尖上的安全”。

特此公告。

淮南市公安局

淮南市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

淮南市市場監(jiān)督管理局

2026年3月25日

來源：淮南市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站

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