浙江
網(wǎng)購(gòu)指南
,532
初春那會(huì)兒，雷筍剛冒出頭，電商的同事緊趕慢趕的，找到這款老法子烤了8個(gè)小時(shí)的油燜筍，就想把那個(gè)最好的味道留住。
聽(tīng)同事說(shuō)，春天做油燜筍，是寧波奉化家家戶戶的傳統(tǒng)。
油燜筍的原料是雷筍，來(lái)自中國(guó)雷筍之鄉(xiāng)奉化。
雷筍一年只有二十天黃金賞味期。于是當(dāng)?shù)氐娜硕际羌性谀敲磶滋?，一起做油燜筍，然后吃一年。
這油燜筍要做得好，主要兩個(gè)環(huán)節(jié)，一，舍不舍得丟。老根去除得更多，筍自然更好吃。100斤鮮筍，切頭去尾，往往只剩下30斤。
二，舍不舍得油?？局频臅r(shí)候不能放水，只用油。放水，容易熟，省錢省力。
但口感會(huì)差蠻多的。要讓口感極致飽滿，是不能加水的，直接丟在油里，8小時(shí)慢火烤熟。
這樣一來(lái)，油燜筍才能口感酥軟、滋味飽滿，像封存了春天。我喜歡吃油燜筍，不僅是因?yàn)榻o春天續(xù)費(fèi)，更在于它 軟糯鮮爽的味道，比吃肉高級(jí)。
拿到后的油燜筍，面上有一層油， 那是為了封存用的 。
寧波當(dāng)?shù)氐挠蜖F筍只有一個(gè)味道原味，我們這次定制了香辣和爽口兩種口味。
歡迎大家嘗鮮，這就是一拌飯利器。 油香油香的，不管吃什么，打開(kāi)一罐就能加個(gè)菜。
↓ 戳圖片購(gòu)買 ↓
加我微信，解鎖你的專屬購(gòu)物小助手~
想加入買買買群？速速備注“入群”
獨(dú)家折扣、手氣紅包、提前購(gòu)福利
統(tǒng)統(tǒng)等你來(lái)領(lǐng)！
本圖文版權(quán)歸小O獨(dú)有，
歡迎留言，嚴(yán)禁盜圖。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
有博士，想做家里第一個(gè)博士](https://nimg.ws.126.net/?url=http://bjnewsrec-cv.ws.126.net/big420421e2128j00tci8tx0027d200u00184g00ic00qy.jpg&thumbnail=140y88&quality=90&type=jpg)
