中國(guó)商報(bào)（記者 周子荑 文/圖）在第114屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)（以下簡(jiǎn)稱2026春糖）開(kāi)幕前，各大酒店展已率先拉開(kāi)帷幕。近幾日，中國(guó)商報(bào)記者走訪錦江賓館、大成賓館、天堂洲際飯店等酒店展發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)生酒成為2026春糖比較熱鬧的賽道之一。補(bǔ)氣血的、助眠的、調(diào)理腸胃的……各種草本養(yǎng)生酒琳瑯滿目，工作人員忙著向客商介紹各自“藥食同源”的配方。一名白酒經(jīng)銷商告訴中國(guó)商報(bào)記者：“周圍很多朋友都在關(guān)注草本酒?！?/p>

在春糖世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心，首次設(shè)立的“黃酒及養(yǎng)生酒專區(qū)”同樣備受關(guān)注。東阿阿膠、廣譽(yù)遠(yuǎn)、以嶺健康、南京同仁堂、金頤陽(yáng)藥業(yè)等品牌齊聚于此，其中有些藥企是首次以“養(yǎng)生酒”的身份亮相春糖。

養(yǎng)生酒正從邊緣賽道走向中心。而在這波健康消費(fèi)的浪潮中，不同的玩家正走出不同的路徑。

成都天堂洲際大飯店內(nèi)諸多養(yǎng)生酒品牌參展。

古井貢酒：名酒的健康化探索

在大成賓館，古井貢酒連續(xù)11年設(shè)立主場(chǎng)。今年，這家老名酒打出了一套完整的“健康組合拳”。

“輕負(fù)擔(dān)，不輕體驗(yàn)?！惫啪暰普古_(tái)工作人員向客商介紹，公司輕度系列產(chǎn)品瞄準(zhǔn)健康飲酒的新趨勢(shì)，既保留濃香白酒傳統(tǒng)的色、香、味、格，又體現(xiàn)出現(xiàn)代美酒“愛(ài)人悅己、新潮新風(fēng)、輕松愉悅”的新潮流。此外，作為古井貢酒在大健康領(lǐng)域的功能性酒飲布局，神力酒以白酒為基，融入人參、黃精、枸杞等藥食同源草本精華，兼具白酒的口感與養(yǎng)生功能。

消費(fèi)者在體驗(yàn)古井貢酒旗下神力酒。

古井輕養(yǎng)社則以“養(yǎng)生、養(yǎng)身、養(yǎng)心”為理念，涵蓋草本飲品、健康輕食、文化白酒體驗(yàn)等多個(gè)品類——記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，明綠液打造的“奶綠波”奶茶成為年輕逛展人群的打卡熱點(diǎn)，這是公司從“賣酒”轉(zhuǎn)向“賣生活方式”的嘗試。

古井貢酒展示了公司旗下一系列大健康產(chǎn)品。

更具想象力的是“古奇草本威士忌”，其由古井集團(tuán)與法國(guó)卡慕集團(tuán)合資打造，立足于亳州中藥材特色，融東方草本智慧與西方釀造工藝于一體。這款首次亮相的產(chǎn)品，指向的是國(guó)際化與大健康兩個(gè)戰(zhàn)略方向的交匯點(diǎn)。

從輕度白酒到功能性酒飲，從健康生活方式到草本威士忌，古井貢酒的布局呈現(xiàn)出一個(gè)清晰的邏輯：以傳統(tǒng)白酒為底盤，向健康化、年輕化、國(guó)際化三個(gè)方向延伸。

藥企跨界：從滋補(bǔ)到酒飲的品類突圍

與古井貢酒“從酒到健康”不同，藥企的入局更像是“從健康到酒”的品類突圍。

東阿阿膠在2026春糖上展出了一款名為“阿膠酒”的新品，酒精度為8度到12度，主打“輕滋補(bǔ)、好入口”，定位為女性及輕飲酒人群。廣譽(yù)遠(yuǎn)、以嶺健康、南京同仁堂等也以“養(yǎng)生酒企”身份亮相2026春糖。藥企跨界，天然的優(yōu)勢(shì)在于藥材資源和滋補(bǔ)品牌認(rèn)知。

但挑戰(zhàn)同樣明顯。一名酒類渠道商對(duì)中國(guó)商報(bào)記者表示，在技術(shù)壁壘上，養(yǎng)生酒的核心是“酒體+藥材”，既要保證酒的品質(zhì)，又要保證藥材的功效和安全性。在品牌認(rèn)知上，消費(fèi)者心中這些品牌是“滋補(bǔ)品”，能否接受“阿膠酒”的概念，仍需市場(chǎng)的檢驗(yàn)。

某養(yǎng)生酒企在春糖酒店展上展示其產(chǎn)品中的中草藥。

此外，市場(chǎng)監(jiān)管總局已將“養(yǎng)生酒等配制酒超限量添加食品添加劑”和“酒類產(chǎn)品標(biāo)簽虛假宣稱疾病預(yù)防、治療功能”等納入“鐵拳行動(dòng)”典型案例，如何在“功能”與“酒”之間找到平衡，是藥企的必答題。

勁酒的啟示：流量來(lái)了，“接得住”才是本事

過(guò)去一年，勁酒無(wú)疑是養(yǎng)生酒賽道的大贏家。勁牌公司2025年?duì)I收預(yù)計(jì)達(dá)137億元，同比增長(zhǎng)9.6%，核心品牌勁酒增速更是突破20%。近兩年，勁牌公司新增18—30歲年輕用戶900萬(wàn)、女性用戶400萬(wàn)。今年春節(jié)前夕，小瓶勁酒甚至出現(xiàn)斷供的情況。

酒行業(yè)從業(yè)者李鋒對(duì)中國(guó)商報(bào)記者分析，勁酒的火爆有兩方面原因：一是經(jīng)過(guò)社交平臺(tái)炒作，勁酒的輿論熱度上來(lái)了；二是經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，勁酒有廣泛的線下渠道基礎(chǔ)，加上價(jià)格不高，試錯(cuò)成本較低，引來(lái)不少年輕人的關(guān)注。

但李鋒同時(shí)提出：“勁酒的火不等于養(yǎng)生酒整個(gè)品類的火爆。勁酒有多年的發(fā)展歷史，但其他很多養(yǎng)生酒還需要慢慢摸索?！备匾氖?，他認(rèn)為，年輕人愿意嘗鮮但對(duì)品牌的忠誠(chéng)度較低。此外，傳統(tǒng)酒企也很難接住突如其來(lái)的流量——這或是勁酒此刻面臨的考驗(yàn)：大批年輕用戶涌入后，其產(chǎn)能能否跟上？

白酒行業(yè)分析師肖竹青對(duì)中國(guó)商報(bào)記者表示，除了勁牌外，養(yǎng)生酒賽道尚未出現(xiàn)明確的第二、第三頭部品牌，這給新進(jìn)入者提供了破圈機(jī)會(huì)。例如，廣譽(yù)遠(yuǎn)“青春小炮”等試圖以歷史文化差異化切入30元價(jià)格帶，與勁酒形成“共生共贏”格局。但肖竹青認(rèn)為，養(yǎng)生酒賽道正從“藍(lán)?！弊呦颉熬凇保环矫?，養(yǎng)生酒產(chǎn)品面臨高度同質(zhì)化的難題；另一方面，消費(fèi)者已經(jīng)從“聽(tīng)概念”轉(zhuǎn)向“看效果”。在此背景下，企業(yè)需警惕“概念炒作”“偽去藥化”。

對(duì)于勁酒而言，肖竹青認(rèn)為其面臨兩大挑戰(zhàn)：一是價(jià)格方面，即能否突破15元價(jià)格帶實(shí)現(xiàn)品牌升級(jí)；二是用戶轉(zhuǎn)化方面，即如何將用戶熱度轉(zhuǎn)化為品牌忠誠(chéng)度。

某養(yǎng)生酒品牌主打助眠場(chǎng)景。

養(yǎng)生酒的熱度逐步升溫。消費(fèi)者的認(rèn)可、藥企的入局、名酒的加碼，都在為這個(gè)賽道“添柴加火”。但酒店展的熱鬧和專區(qū)的設(shè)立只是一個(gè)信號(hào)，真正的考驗(yàn)在于：當(dāng)年輕人的新鮮感褪去，誰(shuí)能留下，誰(shuí)會(huì)退場(chǎng)？